Tumatir Cushe fiye da kayan shayarwa kafin yin burodi abu ne na dandano. A Azerbaijan, kayan lambu suna cike da nama mai naman, mafi sau da yawa daga mutton. A cikin Ruman ruwa, tumatir tumatir suna dauke da kayan gargajiya kuma suna jin dadin ƙaunar musamman a cikin mazauna. Wannan tasa za ta iya yin aiki tare, kuma a matsayin abun ciye-ciye. Duk ya dogara da cikawa da kuma ado tumatir. Don shayarwa, yawanci ana dauka tumatir da tumatir mai tsabta. A cikin wannan girke-girke, daga cikin abubuwan sinadarai don shayarwa, za ka iya saduwa da kayan lambu da suka saba a cikin latitudes. Shin wannan kayan yaji ne daga kudanci. Ka lura cewa wannan girke-girke yana daɗaɗa, wanda yake da gaske a yanzu, lokacin azumi na Petrov.
Sinadaran:- Tumatir 600 g
- Pepper zaki da 1 pc.
- Albasa 2 kwakwalwa.
- Tafarnuwa 3 kwayoyi
- Fresh barkono barkono 0.25 kwakwalwa.
- Gorcic bushe a cikin wake 10 g
- Provencal ganye 1 tsp.
- Man zaitun 2 tbsp. l.
- Mataki na 1 Don wannan tasa, shirya: manyan tumatir masu girma, barkono mai dadi mai dadi, barkono barkono, 2 matsakaici na kwararan fitila, tafarnuwa matasa, ƙwayoyin mustard hatsi, cakuda Provencal ganye, man zaitun.
- Mataki 2 A wanke tumatir kuma yanke murfin. A ciki, cire shi kuma saka shi a cikin kwano.
- Mataki na 3 Mai dadi, barkono, albasa da tafarnuwa yankakken yankakken tare da wuka.
- Mataki na 4 Ƙara man zaitun da 1 teaspoon na hatsi mustard a cikin gurasar frying mai tsanani. Fry da tsaba a kan zafi kadan na kimanin minti daya.
- Mataki na 5 Ƙara albasa, tafarnuwa da barkono. Gasa minti 3-5.
- Mataki na 6 Ƙara barkono mai dadi ga albasa. Yayyafa da Provencal ganye kuma toya wani minti 5.
- Mataki na 7 Zubar da ɓangaren litattafan almara daga tumatir da wuka.
- Mataki na 8 Ƙara zuwa kayan lambu, ƙara gishiri, rufe da simmer minti 10 akan zafi kadan.
- Mataki na 9 Gama ƙarancin dan kadan.
- Mataki na 10 Sanya tumatir a kan tanda. Yayyafa da gishiri da barkono baƙar fata.
- Mataki na 11 Dasa tumatir tare da kayan lambu da kuma rufe tare da lids. Aika da gasa a cikin tanda mai dafawa zuwa 180 ° C na minti 35-35.
- Mataki na 12 Ka wanke tumatir har sai sun kasance da taushi da m.