Amfani masu amfani da sanyi
A lokacin zafi, muna jin kamar ƙishirwa ƙishirwa ko cin abinci mai ban sha'awa. Kuma idan kun ji kunya tare da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, lokaci ya yi da za ku kula da kanku ga abincin naman gaske. Lokacin da amsa tambayar yadda za a dafa jelly, yawancin matan gida suna bada shawara ta yin amfani da kwano na yau da kullum. Amma ba wani sirri ne ga kowa ba cewa a cikin tukunyar mai dafafi na shirye-shiryen nesa zai yi sauri, amma sakamakon zai kasance daidai. Amfani masu amfani da jelly:
- Neman ƙishirwa da yunwa - samfurin sanyi yana dace da yin hidima a teburin zafi tare da kayan lambu da abin sha.
- Inganta rigakafin - ma'adanai da aka haɗa a cikin sanyi sun rage hadarin cututtukan cututtuka.
- Ƙarfafa ƙasusuwa da kayan gwal - na gode wa collagen, sanyi yana ƙarfafa kasusuwa da guringun mutum.
- Yin guje wa nama - nama shine abincin kirki ne don abin sha mai zafi, kuma a safiya ya kawar da ciwo na hangover.
Saboda haka, jelly ba wai kawai mai dadi ba ne, amma har da samfurin amfani ga jiki. Lokaci ya yi don magana game da girke-girke da kuma yadda za a dafa naman alade a cikin tukunyar mai matsawa.
Kayan girke-girke na sanyi a cikin mai yin cooker
Bisa ga kwarewa mai amfani, lokacin shirye-shirye na jelly a kan farantin kwanciya shi ne awa 4-6, yayin da a tukunyar mai dafa abinci ana sarrafa nama don 1.5-3 hours. Abin da ya sa za muyi la'akari da yadda ake dafa abinci kan kayan aiki na zamani.
Sinadaran don yin halayen:
- Pig kafa - 2 kg;
- Naman alade ko naman sa (dandana) - 0.5 kg;
- Ƙafar kaji - 2-4 guda;
- Rufukan da ke kan tafarnuwa - 5 guda;
- Pepper (baki) - 30 Peas;
- Tsarkake karas - 3-5 inji mai kwakwalwa.
- Albasa - 2 guda;
- Laurel - 4 ganye.
Kafa nama, kayan kayan yaji da kayan lambu a cikin mai yin dafa abinci da ruwa. Ƙara 'yan tsuntsaye na gishiri, rufe murfi kuma fara dafa abinci mai tsawon sa'o'i 2-3. Da zaran abun da ke ciki ya fara, za ku iya fara dafa abinci.
Ga bayanin kula! Idan ba ka so da yawa mai yalwa mai yalwata, yana da mahimmanci don cire kumfa wuce gona da iri - dandanowar samfurin ba za a shafa ba.
Rabe nama nama daga kasusuwa. Ana yanka manyan sassan nama tare da wuka, sauran suna dage farawa. Salt da tasa, ƙara kadan barkono da dandano. Bayan shirya nama, kakar da jelly tare da sabo ne ganye da yankakken tafarnuwa cloves.
Ga bayanin kula! Kafin ka yada jelly a kan jita-jita, zaka iya yi ado da kasa tare da wasu abubuwan da ke da dadi: sliced qwai, cucumbers, kore Peas, barkono barkono, da dai sauransu.
Yi hankali a kan nama a kan jita-jita, ba manta da cika shi da wani abun da ke ciki na broth ba. Sa'an nan kuma aika da yi jita-jita tare da ruwan sanyi a cikin firiji don thickening. Abin girke-girke da aka kwatanta ya dace da dafa abinci da nama nama a gida.
Cold a cikin wani mai dafa abinci mai sauƙi: matakai masu sauki
Halittar halayen wuri mai sauƙi ne kuma mai kulawa. Don sauƙaƙe dafa abinci na marmalade nama na nama zai taimaka wasu matakai masu sauki:
- A lokacin dafa abinci, zaka iya kula da gaskiyar abincin nama a gaba. Ya isa ya zubar da broth a cikin rushe kuma ya maye gurbin ruwa tare da ruwa mai tsabta.
- A jelly-kamar da taushi jelly ne samu bayan wucewa da broth ta hanyar nama grinder. Ana cire kayan filasta da ƙwayoyin gogewa zasu taimaka maka da rashin damuwa yayin cin nama.
- Chilled "tare da peppercorn" an samo ta sakamakon tarin gwanin yankakken tafarnuwa. Dama mai kyau yana maye gurbin adzhika ko barkono.
- Lokacin dafa abinci, jefa jigon gishiri a cikin broth tsawon minti 30 kafin a dafa nama. Saboda haka, baza ku yi salve da naman sa ba, kuma broth bazai rasa halayyar dandano ba.
Lokaci ajiya na jelly a cikin firiji bai kamata ya wuce kwanaki 10 ba, kuma lokacin da aka shafe shi da kayan lambu - ba fiye da kwanaki 7 ba. Ana ci nama ne a cikin tsabta kuma an rufe shi da lids ko jikunan filastik. Kafin ka sanya akwati a cikin firiji, yana da kyawawa don daskare samfurin, kuma lokacin da kake amfani da shi sake lalata da kuma shimfiɗa a kan faranti.