Casserole tare da mince Shepherd's pie ne Turanci Turanci gargajiya, kamar kama da Rasha dankalin turawa, casserole. A gaskiya, baya ga nama mai naman, abun da ke cikin cika ya hada da Peas kore da karas. An bayyana bayyanar wannan tasa a cikin karni na 18, tare da fara cin dankali. An shirya wannan tasa daga "naman" nama, kuma an dauke shi da kayan aiki na aiki na aikin aiki. A yanzu an dafa shi da nama tare da nau'in nama, har ma da kifaye! A cikin dankali mai yalwa za ka iya ƙara cakuda kadan, to, zai zama mafi "karfi", kuma zaka iya yi tare da zaɓi na musamman tare da kariyar nutmeg!
Sinadaran:- Dankali 500 g
- Breadcrumbs 4 tbsp. l.
- Butter 20 g
- Man zaitun 1 tbsp. l.
- Albasa fari 1 pc.
- Frozen Peas 200 g
- Carrot 300 g
- Naman sa min 300 g
- Milk 50 ml
- Dama na kasa 1 tsp.
- Tumatir miya 2 tbsp. l.
- Mataki na 1 Za ku buƙaci dankali, karas, rabin kwan fitila, peas kore kore, nama naman sa, gurasa, nutmeg, kadan madara, cream da man zaitun.
- Mataki na 2 Kwasfa dankali da tafasa su a cikin ruwan gishiri. Sa'an nan kuma dafa da dankali mai dankali, ƙara kadan madara da nutmeg zuwa dankali.
- Mataki na 3 A wannan lokaci, toya albasa a kan zafi mai zafi, a cikin karamin man fetur.
- Mataki na 4 Rubuta karas da kuma ƙara shi zuwa albasa, sauƙaƙe a kan zafi mai zafi, yana motsawa lokaci-lokaci.
- Mataki na 5 Bayan 'yan mintoci kaɗan, ƙara nama nama, da dan giya kaɗan (idan ake so) ko ruwa. Stew tare da murfi rufe a matsakaici zafi.
- Mataki na 6 Ɗara da peas kore mai daskararre, ci gaba da simmer tare da rufe murfin.
- Mataki na 7 Lokacin da nama ya zama taushi, ƙara teaspoon na tumatir miya ko taliya. Simmer don karin minti 5-10. Ya kamata ruwan ya ƙafe, da cikawa bai kamata ya yi ruwa ba. Salt da barkono dandana.
- Mataki na 8 Lubricate siffan da man shanu da kuma rufe tare da gurasa. Kaddamar da ɗakin cikawa.
- Mataki na 9 Saka ƙaddamar da dankali a kan (ta amfani da cokali ko cikin droplets kamar yadda kake so). Kuna iya amfani da jaka mai mafitsara ko sirinji, tare da nau'ukan nozzles. Yayyafa saman tare da breadcrumbs da kuma sanya 'yan Peas na man shanu.
- Mataki na 10 Gasa a 200 ° C na minti 20-25 ko sai launin ruwan kasa. Kafin yin hidima, bari barkewar ta tsayawa har sai dankali ya dade.