Amfanin da damuwa na waken soya

Ana iya samo babbar yawan kayayyakin da waken waken soya a kan ɗakunan ajiyar abinci. Cakuda soya, nama da madara, sausages - wannan ba cikakken jerin samfurori ba ne. Amma shahararren waken soya ya samu a Rasha kwanan nan. Kuma ga dukan sababbin mutanen da ba a san su ba da wuri ba su da hankali. Haka ne, da kuma magana game da gaskiyar cewa kayan soyaye suna sanya daga soyayyen soya, kada ku rage. An haramta yawan waken waken soya a Rasha an yi girma, amma wannan ba zai kawar da yawan jama'a ba. Menene soya?
A halin yanzu, waken soya yana kama da wake, yana da tsayayye da tsayi. Amma akwai wasu nau'in waken soya, har zuwa 30 cm high, kuma akwai Kattai kai 2 mita. Darajar tana wakiltar 'ya'yan soya. Ta hanyar darajar halitta, sun fi kusa da legumes. Game da 'ya'yan itatuwa 70 an cire daga wata shuka. Akwai kuma matasan waken waken soya, da damar barin har zuwa 'ya'yan itatuwa 400 daga wani daji.

Kasashen nan na asali ne na kasar Sin (arewacin). Abincin daga waken soya shine babban abincin mutanen kasar Sin. Sai kawai a rabi na biyu na karni na 20 wannan shuka ya zama sha'awar Turai. Kuma shahararrunta ya karu sosai bayan ta san game da abun ciki da yawancin sunadarai da mai a cikin shuka. Soya, ba tare da dandano mai nunawa ba, yana shayar da ƙanshin kayan da aka shirya. A cikin fasahohin zamani don samar da kayan abinci, waɗannan kayan da ake amfani da ita.

Amfanin amfani da waken soya
Sojojin soya a duk faɗin duniya ana gane su suna da amfani ga mutane. Suna da sauƙi don narke da kuma karfafa rigakafi. An kira shi analog na nama. Ya ƙunshi kusan kashi 50% na gina jiki. Ga masu cin ganyayyaki, kayan naman alade ne kawai! Daga waken soya an samu man fetur, wanda shine mai arziki a cikin bitamin na rukuni B. Ya ƙunshi bitamin A, C, P, D. Tocopherols rage jinkirin tsarin tsufa na mutum, ƙara ƙarfin jiki, kara ƙarfin mutum. Ya ƙunshi abubuwa na musamman. Alal misali, kwayar cutar ta hana ciwon daji a farkon matakai, kuma kira na cholesterol zai iya rage lecithin.

Soy kayayyakin
Curf tofu. An yi shi daga madara maiya. Wannan shi ne abincin da aka fi so da Jafananci. Ana amfani da cuku-cuku tare da miyaccen kayan yaji ko kuma kara da kayan yaji na kayan yaji, zaka iya saka shi a cikin soups.

Soy nama. Yana wakiltar wakilcin soya ne kuma yana da sauƙi fiye da naman sa ko naman alade. Amma ba kowa ba ne wanda zai iya dacewa sosai kuma ya shirya kayan soya, wannan dole ne a koya. Don ba shi dandano da dandano, ana amfani da kayan yaji.

Soy madara. Abin sha kawai ne mai kama da madara a bayyanar. Ba shi da lactose, wanda ya ba shi izinin zama madadin madara maras nama ga mutanen da ke fama da allergies. Ana dandana dandano madara da kowane nau'i na additives: vanillin, cakulan.

Soy gari. Ana samo shi daga 'ya'yan itatuwa da aka gishiri, ƙasa zuwa jihar da ta fadi. Ana amfani da ruwa a cikin masana'antun abinci. An kara da shi ga kayayyakin kayan ado da burodi. Wannan gari daidai ya maye gurbin kwai foda. Abinci ga jarirai, kayan kiwo, kayan shafa daban-daban, zaki mai guba ba zai iya yin ba tare da wannan gari ba.

Miso manna. An shirya shi daga soya, an shirya shi a hanya ta musamman tare da ƙarin shinkafa, sha'ir da gishiri. Tsayayya da manna na shekara daya da rabi. A wannan lokaci suna samun samfurori masu amfani don inganta aikin microflora na ciki.

Soya mai. Wannan samfurori mai yalwa ne daidai dace da kayan salatin kayan lambu da kuma mai mayonnaise na gida. Ya ƙunshi omega-3, mai amfani mai amfani mai guba.

Soy sauce. Yana da dandano mai haske kuma mai arziki, zai iya yin ado da kowane tasa. Tare da yin amfani da shi na yau da kullum, akwai ingantaccen ƙwarewa a cikin ƙwayar jini, tsarin tafiyar rayuwa cikin jiki.

Harm zuwa kayayyakin samfur
Tambayar ta haifar da: idan soya yana da amfani sosai, to, menene cutar za ta iya yi mana? A cikin duniya babu wani abu marar kyau. Wannan kuma ya shafi 'ya'yan itacen soya. Amma ya kamata ka yi amfani da shi daidai. Tare da yin amfani da rashin amfani, zaka iya cutar da lafiyarka kawai. Soya kuma yana dauke da abubuwa da zasu hana yaduwa cikin jiki na amino acid masu muhimmanci. Sabili da haka, na farko kana buƙatar gano yadda za'a shirya 'ya'yan itace da kyau.

Ana saran su na farko na tsawon sa'o'i 12, an sha ruwan. Bayan wanke 'ya'yan itace, an sake sake su da ruwa. Sa'an nan kuma fara dafa dafa tare da tafasa don sa'a ɗaya. Kuma a kalla jinkirin dafa don akalla sa'o'i uku.

Ana bada shawara don cin soyya a kananan ƙananan. Ba samfurin kayan abinci mai gina jiki ba. Yin amfani da shi ba tare da izini ba zai iya rinjayar mummunar aiki na mutum.

Yawancin mutane suna guje wa samfurori. Suna jin tsoron amfani da wake wake-wake. Bayan haka, ba a taɓa nazarin sakamakon irin waɗannan samfurori a jikin mutum ba a matakin da ya dace. Amma soya ne mai samfurin tattalin arziki. Kuma masu sana'a suna da sha'awar inganta ingantaccen al'ada.

A bayyane yake, soya ne samfuri na musamman. Ba tare da kayayyakin soya ba, yana da wuyar magance marasa lafiya da ciwon sukari, atherosclerosis, hauhawar jini da kuma allergies ga sunadaran dabba.

Babu shakka, yin amfani da kayan naman alaƙa shine ƙananan ɓangare na hanyar rayuwar mutum daidai. Dole ne a girmama ma'auni a kowane abu!