'Ya'yan inabi ne mai dadi Berry, mashahuri a kasarmu. Bugu da ƙari, irin abincin da ake iya dandanawa, 'ya'yan inabi suna da amfani da yawa don kyau da lafiyar mutum.
Ana sanin inabi daga zamanin d ¯ a kuma ba tare da dalili ba ana kiran shi kyautar sihiri na yanayi. A yanayi, akwai wasu 'ya'yan itatuwa da' ya'yan itatuwa waɗanda za su iya gasa tare da inabinsu don dandano da abubuwan da suka dace, suna amfanar lafiyar mutum da kyau. A cikin inabi ana mayar da hankali ga abubuwa masu mahimmanci da abubuwa masu ma'adinai don jiki, da kuma bitamin da yawa. Wace irin amfanin gonar inabin ya zama abincin da ba za a iya ba?
Amfanin inabi
- Inabi shi ne kantin kayan da ke da amfani ga mutane. Kayan inabi suna dauke da amino acid da yawa: lysine, cystine, argentine, histidine, methionine, glycine, leucine da sauransu. Darajar waɗannan amino acid din sun maida hanzari a cikin gaggawa ta hanyar jiki don tabbatar da muhimmancin matakan rayuwa. Alal misali, haɓakar amino acid a cikin kira na sunadarai na fata, kira na bitamin, jinsuna masu yawa, shiga cikin halittar arginine (urea), ƙarfafa tsarin ci gaba (lysine) da sauransu.
- Abun da ke cikin kwayoyin polyphenolic zasu taimakawa wajen kunnawa a cikin jiki na metabolism wanda ke hade da ci gaban jikin mutum, musamman ma na numfashi. Ya kamata a jaddada mahimmanci cewa flavanoids, catechins da anthocyanins dauke da su a cikin 'ya'yan innabi suna iya rage yawan cututtukan raunin rashawa, kuma su hana tasirin su akan jiki.
- Fresh grape berries dauke da sau da yawa sauƙi digestible bitamin. Alal misali, A, B1, B2 da sauransu. Saboda kaddarorinsu masu amfani, sauƙi da kuma aiki na digestibility, waɗannan bitamin sun wuce irin wannan bitamin da aka ba da sauran abinci.
- Cations na da dama macro da microelements kunshe a cikin inabi da kuma ruwan inabi innabi sosai aiki. Kimanin 250 MG na potassium yana kunshe a cikin nau'in gilashin gishiri mai ruwan 'ya'yan itace daga ɓangaren litattafan inabi. Wannan abun ciki na potassium ya wuce abun ciki a cikin mandarins, furanni da wasu berries da 'ya'yan itatuwa. Kwayar yawan abincin injin jiki shine kimanin 17 MG, wanda shine kimanin adadi kamar adadin pear da cranberry. Phosphorus yana dauke da adadin 22 MG da 100 grams na inabõbi. Magnesium - 7 MG, sodium - 2 MG, ƙarfe - 0.6 MG da 100 grams na ruwan inabin inabi ko 'ya'yan inabi. Saboda yawan yalwar kwayoyi, inabi basu da daraja ga irin waɗannan 'ya'yan itatuwa kamar pear, cranberry, lemun tsami, orange da sauransu.
Aikace-aikace na inabõbi
Wadannan, kazalika da wasu wasu kayan gonar inabai sun ɗaukaka shi a zamanin d ¯ a kamar samfurin darajar, likita da kuma wajibi ne don kyawawan dabi'u da lafiyar mutum.
- Ana amfani da inabi don maganin hadarin cutar anemia, tarin fuka da cututtuka daban-daban na fili na gastrointestinal.
- Wadannan abubuwa kamar fructose da glucose na inabõbi, saboda jin dadin jikinsu da jiki, sune daya daga cikin kayan aikin da ba za a iya gwadawa ba don magance rashin ƙarfi na jiki na yau da kullum. Hanyoyin inabi na taimakawa wajen dawo da aikin al'ada da tsarin jijiyoyin jini.
- Kasancewa a cikin inabi da sauri da kuma sauƙin bitamin, sugars, cations da kwayoyin acid ƙayyade ƙayyadadden abubuwa na samfurin ba kawai, amma har abincin abincin.
- Ana ganin inabi ana amfani da samfurin makamashi.
- Bugu da ƙari, an san shi game da irin waɗannan kayan gonar inabin a matsayin karuwa a cikin diuresis da haɓakar urinary, yana inganta jiki da wankewa, yana da mahimmanci, haɓakawa da kaya.
- Kyakkyawan tasiri a kan sashin kwayar cuta da tsarin jin dadi. 'ya'yan inabi sun rarraba irin waɗannan abubuwa masu cutarwa kamar indole, skatole, phenol.
Inabi a dafa
Wannan amfanin inabi ya ƙaddamar da yaduwar farfadowa. Amma ba kawai sabo ne berries na inabbi suna amfani da kaddarorin masu amfani ba. Babu abin da ya fi shahara akan samfurori da aka samo daga sabbin 'ya'yan itace: wadanda ba su da giya da kuma mai da hankali, sun bushe inabi (raisins), kayan aiki, fasara da kayan abinci na ƙanshi tare da ƙarin sabbin' ya'yan inabi.
Alal misali, daga 'ya'yan innaccen inabi dole ne a yi Allunan. Ana amfani da waɗannan Allunan tare da ruwa mai ma'adinai don magance su da inganta jiki (Borzhomnye alkama). A cikin ƙasashe na Caucasus, alkama da innabi dole ne, tare da tara nau'in kwayoyi, 'ya'yan inabi da wasu' ya'yan itatuwa masu sassaka, da Juche.
Mafi yawan 'ya'yan itace da' ya'yan itace suna samuwa daga nau'in inabõbi da yawa da ɓangaren litattafan almara da ƙananan kasusuwa ko kuma innabi irin su kish-mish, lokacin da babu dutse. Kyakkyawan matsalolin jam sune jam ko jam, sun samo daga nau'in innabi tare da isabel ko dandano muscat da kuma ɓangaren litattafan almara (Muscat Hamburg, Isabella, Muscat Alexandria, Lydia da sauransu).
Akwai wasu girke-girke na marinades. Don shirye-shiryen ruwan inabi innabi iri iri tare da berriesy berries, alal misali: Italiya, Cardinal, Karaburnu, Muscat Alexandrian, zuba vinegar kuma ƙara dandana daban-daban kayan yaji.
A cikin samar da yawa, acid, wanda ake kira giya-giya, yana da muhimmancin gaske, wanda aka samar da kayan sharar gida na masana'antun giya. Ana amfani da irin wannan acid a cikin kayan ado, canning, noncocoholic, ruwan inabi, photochemical, masana'antu, bugu da masana'antu masana'antu.
- Yawan inabi da samfurori da aka sanya daga gare ta, dole ne a hade su a cikin abinci a masana'antu tare da yanayin da ake ganin tsanani da cutarwa ga lafiyar mutum.
- Kwayoyin inabi sun haɗa da su a cikin jerin sanatoriums, asibitoci, gidajen hutawa da sauran cibiyoyin kiwon lafiya da kuma ci gaba.
- Dangane da kakar, ɗayan yara suna ba da kayan inabi, ruwan inabi, jam ko jams, da kuma 'ya'yan inabi.
Berries na inabõbi daya daga cikin mafi amfani berries don kyau da lafiyar mutum. Yin amfani da inabi, kowace rana kana kula da lafiyarka.