A lokacin sanyi, 'ya'yan itatuwa masu banƙyama ba su da kariya ga lafiyar jiki da kyau. Dried 'ya'yan itãcen marmari - hakikanin samu dadi hakori: duka dadi da kuma amfani!
A cikin sanyi, musamman ma a cikin hunturu, lokacin da titin yana da yanayi mai tsayi, ba tare da dadi ba, saboda haka kuna so ku kula da kanku ga wani abu mai dadi kuma mai amfani ga jiki. Lokaci ya yi da za a tuna da 'ya'yan itatuwa dried.
'Ya'yan itãcen marmari, kamar yadda aka samo kayan samfurori, an san su tun lokacin da aka fara. Ana adana 'ya'yan itatuwa ne kawai ta hanyar bushewa su a rana. Tun daga wancan lokaci shekaru daruruwan sun wuce kuma a cikin kowane gida akwai kaya, lantarki, lantarki da injin lantarki da sauransu. Amma, duk da wannan duka, 'ya'yan itatuwa masu tsire-tsire ba su sauko cikin tarihin ba, amma ci gaba da zama a cikin dafa abinci. Ana yin hanyoyi masu yawa na yin 'ya'yan itatuwa dried: sun kasance masu tsinkaya, fitarwa, marinated, da dai sauransu.
Me ya sa 'ya'yan itatuwa masu busasshen' ya'yan itace sun kasance masu ban sha'awa da kuma abin da suke so?
Tabbas, don amfanin kaddarorin 'ya'yan itatuwa masu banƙyama. Suna iya wadatar da jikin mutum tare da bitamin da ake bukata, ko da a lokacin sanyi, lokacin da 'ya'yan itatuwa da kayan marmari da yawa, rashin alheri, ba a koyaushe suna samuwa ba. 'Ya'yan' ya'yan itace da aka yanke suna dauke da alli (wajibi ne don gashi, hakora, kasusuwa), magnesium (gyaran jini), potassium (wajibi ne don tsarin kwakwalwa), sodium da baƙin ƙarfe, fiber (wani ɓangare na ƙwayar narkewa daidai), bitamin A, B1, B3, B2 , P, B5, B6, da sauransu.
Ana karɓa don gano bambancin iri iri iri na 'ya'yan itatuwa masu banƙyama a wurare daban-daban:
- cikakke - an bushe 'ya'yan itace ba tare da shigar da inji ba, wato, ƙasusuwan ba a cire su ba kuma rabuwa cikin sassan ba ayi ba;
- raba cikin rabi - a cikin aikin dafa abinci, an raba su cikin rabi don cire dutse.
Kuma kuma sun bushe a cikin hanyar halitta - ba tare da sunadarai da sunadarai ba, da kuma kwasfa - shirya ta ƙara syrup.
Wadannan iri iri ne mafiya sanannu :
- raisins - samfurin calori mai yawan gaske, ya ƙunshi bitamin B5, B1, B2, da magnesium, potassium, manganese, boron, iron da potassium;
- dried apricots - samfurin dauke da yawancin acid da suka cancanta don kiwon lafiya, ciki har da apple, asconbic lemun tsami; Bugu da ƙari, yana dauke da potassium, pectin, ƙarfe da yawancin bitamin;
- rassan - mai arziki a cikin potassium, alli, phosphorus, magnesium, sodium, jan karfe, chromium, zinc, iodine, bitamin da antioxidants;
- kwanakin - tushen sodium, potassium, magnesium, phosphorus, bitamin B1, PP, B5, E, B6, da dai sauransu;
- ceri - samfurin mai arziki a bitamin C, carotene, antioxidants, da alli, phosphorus, iron, zinc da potassium;
- cranberry - ya ƙunshi bitamin C, citric da benzoic acid, potassium, sodium, baƙin ƙarfe, phosphorus, zinc da manganese;
- apple - arziki a cikin fiber, bitamin C, B2, A, B1, PP, fructose, boron da ma'adanai;
- pear - ya ƙunshi sucrose, glucose, fructose, bitamin B1, A, B2, P, E, PP, C, carotene, acid da ma'adanai;
- Figs - yana dauke da bitamin B1, B, B3, C, PP, sodium, calcium, potassium, phosphorus, magnesium, da sauransu.
- ayaba (dried) - tushen asalin ascorbic da malic, potassium salts, endorphins, bitamin A, B2, E, PP;
- melon (dried) - mai arziki a cellulose, salts ma'adinai da sunadarai, baƙin ƙarfe, nicotinic da folic acid, bitamin A, C, B;
- '' '' '' ya'yan itace 'ya'yan itace - irin wannan nau'in' ya'yan itace ba ya ƙunshi duk wani abu mai amfani, tun lokacin tsari na shirye-shiryen ya haɗa da ƙara sugar syrup da preservatives. Duk da haka, 'ya'yan itatuwa masu' ya'yan 'ya'yan itatuwa suna zama kayan dadi.
A lokacin dafa abinci, 'ya'yan itatuwa sun bushe a cikin girke-girke da yawa da yawa da aka yi da su na cin abinci. Kuma girke-girke sun bambanta cewa zaka iya saduwa da miya tare da ƙananan bango, guna da kifi salted, har ma da 'ya'yan itatuwa da' ya'yan 'ya'yan itace da kaza.
Bayanan ƙananan girke-girke ta amfani da 'ya'yan itatuwa
- Honey tare da 'ya'yan itatuwa. Honey ba shi da amfani ga rigakafi, aikin kwakwalwa da dukan kwayoyin fiye da 'ya'yan itatuwa. Sabili da haka, hadawa da nau'o'in 'ya'yan itatuwa da aka samo, za ku sami kayan dadi mai dadi wanda zai zama da amfani ga lafiyar ku.
- Pilaf tare da guda na 'ya'yan itatuwa dried. Cook shinkafa na tsawon minti 30 akan zafi mai zafi, to, kuyi ruwa mai yawa, ƙara 'ya'yan itatuwa da aka yankakke da kuma sanya su a cikin tanda na minti 10-15. Irin wannan 'ya'yan itace zai kasance ga dandano manya da yara.
- Oatmeal tare da 'ya'yan itatuwa. Kowa ya san game da amfanin gonar oatmeal porridge, amma idan kun ƙara 'ya'yan itatuwa da aka fi so a wannan abincin, amfanin zai kara sau da yawa.
Dried 'ya'yan itãcen marmari - hakikanin samu dadi hakori: duka dadi da kuma amfani!