A cikin abun da ke ciki da kuma dukiya, an raba sukari zuwa monosaccharides, disaccharides, da polysaccharides. Gidaran sun hada da sukari (glucose ko dextrose), sukari (fructose) da galactose. Disaccharides sun hada da madara madara (lactose), malt sugar (maltose), gwoza da sukari (sucrose).
Jigon ɗan adam zai iya ɗaukar nauyin haɗarin monosaccharides kawai.
Domin jikin mutum ya shawo kan rikice-rikicen, zubar da su a cikin litattafan sunadaran ya kamata su faru a cikin hanji. Haka nan za'a iya fada game da sitaci na kayan lambu, cellulose, wanda a cikin filin narkewa ba a kulle shi ba kuma shine abu mafi muhimmanci a cikin mutane.
Sugar shine tushen makamashi
Tare da 'ya'yan itatuwan legumes, dankali, kayan lambu da hatsi, sukari yana daya daga cikin tushen asalin carbohydrates. Tsarin sukari da sitaci iri-iri sune mafi kyaun carbohydrates ga 'yan Adam, tun da yake suna ba da tsokoki ga makamashi. Amfani da carbohydrates shine kimanin 300-500 grams kowace rana. Ana iya sauke sauye-sauye a cikin jini, saboda haka, ta hanyar amfani da su zaka iya mayar da karfi da sauri kuma sake zama mai karfi da kuma yiwuwar aiki. Kyakkyawan nau'in sukari mai mahimmanci shine zuma. Ya ƙunshi 75-80 bisa dari na sukari (glucose, fructose da sucrose), kashi 15-20 na ruwa, ma'adanai da abubuwa masu alama (baƙin ƙarfe, potassium, calcium, jan karfe, magnesium, sodium da phosphorus). Analysis of honey nuna cewa akwai wasu abubuwa antibacterial da shi.
Shin sugar zai iya zama dalilin cutar?
A cewar kididdiga, kowane mutum daga kasashe daban-daban yana cin sukari daban-daban, kusan kilogram arba'in, watakila ma kilogram 56 a kowace shekara (wato, ɗan ƙasa kaɗan da 110 grams kowace rana). Sugar da yawa yana da illa idan cin abinci ba ya ƙunshi kayan abinci (hanta, qwai), inda akwai bitamin B da yawa, tun lokacin da sukari narkewa a cikin jikin mutum yana amfani da bitamin B1 (alamun bayyanar cututtuka - rashin dacewa da ƙwarewa).
Sweets ba tare da sukari ba?
Wasu kyandiyoyi, kayan shafawa ba su dauke da sukari, saboda sunyi amfani da gurbin sukari (da kuma samar da kayan da ake nufi ga mutanen dake da ciwon sukari). Ƙananan canji na iya sa bloating, rushe hanzarin hanzari, don haka sau da yawa saboda su akwai matsaloli daban-daban, musamman a cikin yara 2-3. Abin da ya fi dacewa da mutanen da suke so su rasa nauyi, wani lokacin sukan yi amfani da samfurori da ake nufi ga mutanen da ciwon sukari. Wannan zai iya zama cutarwa ga lafiyar jiki.
Yadda ake amfani da sukari?
Na farko. Duk inda ya yiwu, don wadata abinci da abin sha maimakon sugar, zaka iya amfani da zuma.
Na biyu. Yawancin kayayyakin abinci suna dauke da sukari, kuma ba ma ma ake zargi da shi ba.
Na uku. Da karin sukari da kuke ci, haka zaku ji yunwa.
Hudu. Ta'azantar da yara tare da sutura ko kawo su sati kowane maraice babban kuskure ne.
Abincin da yawa sun ƙunshi wasu sukari. Tare da ƙara yawan glucose, an ƙara insulin. Mafi girma yawan glucose a cikin jini game da awa daya bayan cin abinci, to, matsakaicin shine ƙaddamar da insulin (irin waɗannan cibiyoyin sun kasance bayan cin girar gari guda dari). Sabili da haka, dole ne ka kula da lafiyarka ka kuma yi amfani da sukari da hankali. Dukkan wannan yana kare ku daga tasirin sukari a cikin jini, sabili da haka kare lafiyar cututtukan da yawa, ciki har da ciwon sukari.