A lokacin yakin duniya na biyu, kofi ya ɓace sosai. Kuma wannan ya sa mazauna Afirka da Asiya suyi amfani da ita maimakon kofi na kofi na okra. Wannan abin mamaki ya sami sunansa. An kira shi "zazzabi" okra. Tun daga wannan lokaci, okra ya kasance mai sauƙi a samo daga 'yan kasuwa a kowane lokaci.
Yanzu wannan kayan lambu yana da kyau sosai tare da gourmets na ƙasashe da cibiyoyin ƙasa, mutane da dama suna ƙaunar da yawa, mazaunan Texas da mutanen Timbuktu.
Bamia: kaddarorin masu amfani
Gurasar furotin na kayan lambu sun ƙunshi abubuwa masu gina jiki. Sun ƙunshi mai yawa bitamin (B6, C, K, A), akwai mahadi na alli, thiamine, baƙin ƙarfe, folate da potassium. Bamia ne sananne ga babban abun ciki na fiber da kuma gina jiki. Gaba ɗaya, ba okra ba, amma mafarki ga masu cin ganyayyaki!
Yin amfani da okra yana da amfani sosai ga mata masu juna biyu saboda gaskiyar cewa yana da yawancin kwayoyin folic acid da suka hada da kafa tsarin tsakiya na tsakiya a cikin farkon watanni na haihuwa.
Abin da ke tattare da okra yana dauke da ƙwayoyin kayan lambu da ƙwayoyin halitta waɗanda zasu iya tsara jini a cikin jini, shake shi a cikin ƙananan hanji. A matsayinka na mai mulki, an bada shawarar yin amfani da okra ga wadanda ke fama da ciwon ciki da kuma ciwo gastrointestinal a general. Tsarin bisra na taimakawa na biyu na ruwa, suna taimakawa wajen wanke tsire-tsire masu yawan cholesterol, da guba na rayuwa, wuce bile. Yin amfani da okra yana taimakawa wajen hana bloating da maƙarƙashiya. A okra iya warkewarta ciki ulcers. Pods na okra taimaka wajen bunkasa microflora mai amfani a cikin hanji. Yana inganta yaduwar kwayoyin amfani irin su probiotics. Har ila yau yana kunna kira na bitamin B.
Pods na okra su ne manufa ga wadanda suke son rasa nauyi. Kuma ba ya cutar da lafiyar jiki. A 100 grams na pods wannan kayan lambu, kawai 40 kcal. Yana da wajibi ga wadanda ke shan wahala daga yanayin rashin tausayi, ciwo mai wuya kullum, yana taimaka wajen yaki da angina, ciwon huhu. Bamia yana taimakawa wajen ci gaba da motsa jiki, yana iya rage hare-haren asthmatic, tun da yake yana dauke da babban abu mai mahimman abu na antioxidant. Akwai kaddarorin okra pods wanda zai iya ƙarfafa ganuwar capillary, yana da kyakkyawar magani ga abinci don wadanda ke shan wahala daga atherosclerosis.
Sakamakon binciken kimiyya a cikin 'yan shekarun nan ya tabbatar da dukiyar okra don hana wasu cututtukan ciwon daji, alal misali, ciwon daji, ya rage haɗarin ciwon sukari da kuma cataracts.
Na gode wa irin wannan damar da ke amfani da shi na okra, masana kimiyya da likitoci sun fara nazarin wannan kayan lambu. Har zuwa yau, an yi gwaje-gwajen da yawa sosai, alal misali, a kan maye gurbin haɗin jini na plasma tare da abubuwa masu aiki na mahaɗar mucous na okra pods.
Da okra da kyau
A cewar masana tarihi, kyawawan kayan ado a zamanin duniyar, irin su Masar Cleopatra ko Yang Guifei na kasar Sin, suna da sha'awar okra. Ta hanyar, ana iya amfani da kayan lambu na kayan lambu kamar kayan shafawa.
Don bada, alal misali, haskaka gashin gashi da ƙarfafa tushensu, yana da muhimmanci don yanke cututtuka a cikin nau'i, tafasa har sai an samu daidaitattun mucous. Sa'an nan kuma ya kamata a shayar da samfurin da ya samo asali, ya nutse kadan ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma ya yi amfani da shi azaman balm don gashi.
Fitar da kwararan maira, a tsakanin sauran abubuwa, za a iya karawa da creams da kuke amfani dasu a kowace rana. Zai taimaka wajen hana bayyanar lahani da fata da pimples.
Bamiya: zaɓi da shirye-shirye
Yawancin mata suna so su rasa karin fam, musamman ta lokacin rani. Don yin wannan, kawai kuna buƙatar haɗawa da okra pods a cikin abincin ku. Lokacin zabar shi, kana buƙatar kulawa da kwasfukan da bayyanar su. Dogon ya kamata su zama santimita 8-10, launi ya kasance mai haske. A kan kwakwalwan da ya kamata ya kamata a yi amfani da aibobi da busassun kayan impregnations. Ajiye waɗannan kayan lambu a cikin fakitoci a wuri mai sanyi don kimanin kwanaki 3. Kafin kayi amfani da okra, dole ne a rinsed all pods a ƙarƙashin wani rafi mai gudana. Dole ne a cire matakai da tips.
Okra: kula!
Babban okra pods iya samun ƙananan yankunan a kan fata da za su iya ƙone. A lokacin da zafi ya bi, sun yi laushi, amma a cikin wani tsari na musamman sa itching. Lokacin yankan okra, ya kamata ka yi amfani da safofin hannu.
Kada kayi amfani da ƙarfe da aka yi da ƙarfe don yin okra. Akwai yiwuwar maganin sinadaran da zai iya kara yawan abincin da aka dafa. The okra zai saya wani launi mai launin launin ruwan kasa wanda bai dace ba.
Bamia ya ƙunshi nau'i mai yawa, don haka lokacin da ake shirya ku buƙatar ƙara dan vinegar ko sauran kayan aikin acid, tumatir kuma su dace. Tsari na okra ne mai kyau da kuma soyayyen salted, mai zurfi. Za'a iya karas da bisra na gishiri, curry, soups. Ana iya amfani da Bamia a matsayin madadin zucchini ko da a shirye-shiryen dabbar da ke ratatouille, abincin da duk gourmets ya ƙauna. Game da kayan yaji, okra yana daidai da ruwan 'ya'yan lemun tsami, man zaitun, curry foda, thyme, barkono da marjoram.
Idan ka sami okra a cikin manyan kantunan ko a kasuwa, ka tabbata ka saya shi kuma ka ci shi, a kan lafiya!