- Naman ƙudan zuma - 300-400 Grams
- Cuku - 100 Grams
- Tafarnuwa - 2 Hutu
- Dill - 50 Grams
- Faski - 50 Grams
- Cilantro - 50 grams
- Salt - 2 Pinches (idan ka zaɓi cuku na dandano mai dandano, to, gishiri ya fi hankali)
- Black barkono foda - 1 Yanki
Shirya nama - wanke, bushe. Yanke biyu (ko kuma kamar yadda ya kamata) na wani 2-2.5 centimeters lokacin farin ciki. Yanzu kuna buƙatar kayar da nama sosai na bakin ciki. Yi hankali - kar a overdo shi! Bai kamata a sami ramuka ba! Shirya cikawa. Rubuta a kan babban cuku cuku, wanke da finely sara da ganye, bawo da finely sara da tafarnuwa. Mix dukkan sinadaran. Nama dan kadan gishiri da barkono kuma yada jinsin akan nama da wuri. Rufe abin sha da nama. Don gyara gefuna da naman nama, tafiya kadan tare da guduma don kayar da nama a gefen gefe. Sauka a danna nama a tsakiyar don a cika rarraba. Kuma aika da nama zuwa gurasar frying mai tsanani da man fetur. Bayan da aka yi naman din a gefe ɗaya, juya shi kuma ya rufe shi. A minti 3-5 mun shirya nama!
Ayyuka: 2