Sauran girke-girke suna bada izinin karkata daga hadisai, duka a cikin abun da ke ciki da kuma cikin tsari. Donuts iya samun cika a cikin nau'in cuku, 'ya'yan itatuwa, kayan lambu da kuma nama. Sabili da haka la'akari da girke-girke na girke don dafa.
Donuts an yi daga yisti kullu domin dafa abinci, wanda zamu buƙatar alkama gari mafi girma, yisti mai yisti (zai fi dacewa a guga, ba "azumi"), madara mai dumi, sukari, man shanu mai narkewa, gishiri. Don farawa, kuna buƙatar tsoma yisti kuma ku sa su "aiki" wanda ke shafar "ƙawa" na donuts. Don yin wannan, gurasar yisti 200 za a zubar da madara mai dumi ko ruwa mai dumi da kuma kara tablespoon na sukari, narke yisti kuma sanya shi a wuri mai dumi na minti 30-40. Ya kamata a tuna - kar ka yisti yisti don tuntube da ruwan zafi, yisti abu ne na kwayoyin halitta mai rai kuma kamar duk abubuwa masu rai da suke mutuwa a zazzabi. Yayin da aka kunna yisti, zaka iya shirya gari. 500 gr. Dole a yi amfani da tulin a hankali ta hanyar sieve don kaucewa lumps da laxity da wadatar da oxygen.
Na gaba, kana buƙatar tafasa madara don yin kullu. Bari madara ta da sanyi ga yawan zafin jiki na tururi, adadin madara yana tabbatar da daidaito na kullu. Ƙara cikin madara 10-15 gr. man shanu mai narkewa, da gari cikin gari 2 tablespoons na sukari ba tare da abin nadi coaster (za ka iya ƙara vanilla ko vanilla sugar) da kuma tsuntsaye na gishiri. Nan gaba za mu fara knead da kullu, zuba a cikin madara da kuma yisti mai yayyafi cikin gari. Yana ɗaukan taka tsantsan, don haka kullu ba ya fita da ruwa ko kuma ya saba. Sanya kullu a hankali, har sai taro mai kama, ba kyale lumps ba. Bayan haka, ana da kullu da ƙanshin gari tare da gari da kuma sanya shi cikin zafi don "ɗagawa" na kimanin awa 1.
Idan duk abin da aka yi daidai, to, bayan sa'a daya kullu ya kamata kara yawanta ta kimanin kashi 30-50. Yanzu ana gama bugu a cikin takardun da ake buƙata, ba tare da manta ba cewa lokacin farin ciki wani lakabin kullu zai iya zama daɗayayye, in ba haka ba akwai ƙuntatawa. Duk abin da kullu ba ya tsaya a kan jirgi da hannayensa ba, ana iya yada bishiya da gari, da shafa man shafawa da man fetur. Kalachiki a yanka a cikin sassan daidai, an rufe shi a cikin nau'i na zobe a kan bangon da aka raba, an rufe shi da zane (yawanci ana amfani da tawul don wannan) kuma ya sanya zafi a kusan rabin sa'a.
Za ku iya yin siya donuts a kan man fetur mai yalwa ko mai, don irin abubuwan da ke da dadi sosai, man fetur ya fi dacewa. A gida, zaka iya toya a cikin kwanon rufi ko frying kwanon rufi da manyan gefuna. Mai a cikin kayan dafa abinci don frying ya kamata ya kasance da yawa cewa zai rufe dukkanin donuts. Da farko, dole ne a kawo man fetur a tafasa, kuma ba abin da zai dace ya bar shi a cikin lokacin frying. Lokaci na frying ya bambanta dangane da abin da ke cikin kullu, don wannan zaɓin mafi kyau ya zaba ta "fitina da kuskure." Na farko, fry daya donut, bisa ga sakamakon za ka iya ƙayyade ƙayyadadden lokacin lokaci. Yayyafa da ƙãre donuts tare da sukari foda. Yanzu za ku iya jin dadin mu'ujiza na halittarku na dafuwa!