Ƙididdigar kayan aikin noma: fasalin naman alade

Idan kuna gabatowa abincin dare na iyali ko bikin, kuma kuna buƙatar ku dafa nama maras kyau, kuna buƙatar haɗuwa da wani abu mai ban mamaki. Kowane sashi na ƙwayar naman alade da aka yi masa, ƙwanƙasa ko ƙanshi kawai a nan ba su dace ba saboda sauki. Shawarar daga masana masana dabarun kwarewa: zabi naman alade naman alade, gasa a cikin tanda, tare da ko ba tare da cikawa ba.

Wannan tudun ya tabbata ya zama abin haskaka shirin ku na gastronomic, kuma baƙi za su yi godiya ga rinjaye na uwargidan.

Zaɓin samfurori

Kamar yadda yake dafa kowane sabon tasa, kana buƙatar ka shirya shirye-shiryen kawai kayan inganci. Ga wasu matakai:

• Ba kowane ɓangare na gawa ba ya dace da naman alade. Zai fi kyau saya peritoneum, amma zaka iya daukar nama, abu mafi mahimmanci shi ne cewa yana da sauƙi nau'i na nama da mai.
• Gwada kada ku yi amfani da tsararrun matuka, saboda zasu fi wuya a faduwa.
• Lokacin da za ku yi da takarda, kunyi ƙoƙarin kunsa shi sosai, don haka tsakanin nama da cikawa babu alamar lumens. Sa'an nan kuma za ku tabbata cewa tanda ba za ta fadi ba, kuma cikawar ba zata fada ba.
• Tabbatar ƙulla nama tare da kirtani ko igiya, kuma yanke gefuna tare da toothpick.
• Ana bada shawara don amfani da kayan yaji na musamman don nama, amma idan kuna son yin gwaji, zaka iya hada kayan daji.

Mafi kyawun girke-girke na rolls

Naman alade - naman yana da kyau sosai kuma yana da yawa wanda baza'a iya karawa da sauran kayan. Amma duk da haka, yanayin haɓaka yana ba ka damar haɗa shi da kayan lambu, namomin kaza, dried apricots, prunes, zuma da 'ya'yan itatuwa. Daga girke-girke da aka lissafa a ƙasa zaka iya zabar mafi nasara da m zuwa dandano.

Alade da prunes

• babban nama
• m apples - 2 inji mai kwakwalwa.
• prunes - 150 g
• nama broth - 300 ml
• cream - 100 g
• man kayan lambu - 4 tbsp. l.
• berries currants (za ka iya ɗaukar daskararre) - a tablespoon
• gishiri, barkono da kayan yaji

Hanyar abinci

1. Ana amfani da su da tsawa da cire kasusuwa. Yanke apples, cire tsaba kuma a yanka a kananan cubes.
2. Bari mu fara shirya nama. Ya kamata a wanke sosai, dried kuma a tsakiyar wani yanki don yin aljihu uku, yanke wani ɓangare na gawa. A ciki tare da waje, rubuta shi tare da cakuda gishiri da kayan yaji da barkono.
3. Muna yi wa aljihunan aljihunan da apples da apples kuma mu tsage shi tare da zaren.
4. Raƙa kwanon frying kuma soya nama daga bangarorin biyu har sai launin ruwan kasa.
5. Fat, wanda aka kafa, ya zuba a cikin jirgin ruwa mai sauƙi, zai zo a bayyane.
6. Mun sanya naman a cikin mota kuma muka cika shi da broth. Ya kamata a dafa tasa a cikin tanda na akalla awa daya, kuma mafi alheri - daya da rabi. Idan ruwa ya kwashe, a hankali ya ƙara shi. Lokacin da aka dafa nama, kashe wuta kuma bari roulette ta tsaya a cikin tanda.
7. A halin yanzu, ka hada kitsen tare da cream kuma ka kawo shi a tafasa. Zuba cikin currant, ƙara gishiri da barkono.
8. Lokacin bautawa, an yanka naman a kashi kuma an yayyafa shi da miya.

Mirgine tare da namomin kaza

• naman alade - 2 kg
• namomin kaza - 300 g
• tafarnuwa - 7 kwayoyi
• ganye
• ƙasa coriander, curry, gishiri
• man kayan lambu

Yadda za a dafa?

1. Half na tafarnuwa an bar ta ta latsa kuma gauraye da gishiri da kayan yaji.
2. Za a wanke nama, a bushe kuma dan kadan ya ƙi. Sa'an nan kuma ko da yaushe maiko a cakuda seasonings.
3. Sauran tafarnuwa an yanka a cikin faranti na bakin ciki kuma a soyayye a cikin kwanon frying har sai da haske a cikin launi. A can kuma mun aika da namomin kaza da yankakken yankakken kuma dafa don kusan shida zuwa minti bakwai. A ƙarshe, ƙara dan gishiri da gishiri yankakken fin.
4. Sanya peritoneum a kan babban ɗakin shimfiɗa kuma rarraba cika tare da shi. An yi amfani da shi a cikin takarda kuma an ɗaure shi da zane, kuma a gefen gefe an ɗaure shi da ƙugiyoyi.
5. Man shafa da tanda mai gasa tare da man fetur, kuma dafa a cikin tanda na kimanin sa'o'i biyu. Ana iya bincika shirye-shirye na bayyanar ta bayyanar ɓawon burodi: ya kamata ya zama rosy.