Maciyar nama ba ta da baya ga kaza ta wurin taushi, kuma naman alade ya fi dandano. Abinda kawai akwai wasu ƙwarewa, ba a lura da abin da za a iya zubar da zomo ba. Ɗaya daga cikin matakai na cin abinci da nama zai zama da wuya. Kada kayi amfani da wani sashi - dandano mai dadi. Saboda haka, muna bayar da shawarar yin amfani da girke-girke da shawara a gare shi, to, za ku iya yin zomo rabbit a kirim mai tsami. Don haka, bari mu fara!
A girke-girke na stewed zomo a kirim mai tsami
Don faranta wa dangi da baƙi da wannan tasa mai zafi, dole ku yi aiki kadan. Game da yadda daidai, za mu gaya muku daga baya, amma yanzu bari mu ayyana abin da kuke buƙatar sinadaran:
- rabbit gawa (1.2-1.5 kg)
- karas - 300 gr
- kirim mai tsami - 250 gr
- tumatir manna - 150 gr
- albasa - 2 asibiti (matsakaicin matsakaici)
- man shanu - 50 gr
- barkono fata da gishiri don dandana
Babban matsala mafi wuya shine yankan zomo. Dole ne a yanke gawa a kan wannan ka'ida kamar dukan kaza. Lokacin da aka gyara daidai, ya kamata ya zama daidai da sassa guda goma.
Yanzu wadannan sassa dole ne a rubbed tare da barkono da gishiri. Don mafi kyawun lalacewa, yana da kyau a bar naman sa'a daya a cikin firiji, amma idan kun yi sauri, za ku iya fara frying nan da nan.
A kan kwanon rufi mai frying tare da man shanu mai narkewa, mun sanya rabbit mu sanya wuta a kan matsakaici. Kada ku rufe murfin duk da haka.
Duk da yake zomo ya sami inuwa ta zinariya a cikin kwanon rufi, kana buƙatar kula da kayan lambu. An yanka shi da ƙananan karami, kuma karas uku akan karamin grater.
Da zarar ka ga cewa nama ya rufe shi da wani abincin kirki mai launin ruwan kasa - zaka iya inganta kayan lambu.
Lokacin da karas da albasarta suka rasa hawancinsu (wannan zaku ga ta halayen man fetur), ƙara tumatir manna da kirim mai tsami. An kulle murfin a rufe.
Bayan kimanin minti goma, ƙara gilashi guda ɗaya na ruwan sha kuma saka wuta a ƙananan. A cikin wannan yanayin, zubar da zomo na kimanin minti 20. Domin minti goma kafin shiri, kar ka manta don ƙara dan kadan.
Duk abin da, a zomo dafa shi a kirim mai tsami marinade - a shirye! Don yin amfani da wannan tasa kawai ya kasance cikin zafi, kamar sanyi, nama zai kasance da ɗan ƙara.
Wace irin abincin da aka yi da abincin da aka yi da abin sha ya dace da wannan kyakkyawar kayan abinci
Macijin nama ta hanyar haƙƙin haƙƙin haƙƙin haƙƙin kirki za a iya la'akari da duniya, kamar yadda za'a hada shi tare da cikakken duk wani ado. Amma mafi cin nasara shine shinkafa shinkafa, dankali mai soyayyen, kabeji da aka yi. Souring da dafa shi zomo a kirim mai tsami za'a iya amfani dashi a matsayin kayan shafa.
Daga sha tare da zubar da zomo a kirim mai tsami daidai hada ruwan inabi mai dadi da launin jan, kayan lambu sabo. Daga 'ya'yan' ya'yan itace masu ruwan 'ya'yan itace, wadanda aka yi daga apples, plums da inabi sun fi dacewa, tun da yawancin wurare masu zafi suna iya karya dandano.
Mun tabbata cewa girke-girke da shawarwari za su bar ku da iyalinku farin ciki. Bugu da ƙari, zomo a cikin kirim mai tsami ba kawai gine-ginen gidan cin abinci ba ne, amma kuma kyakkyawan tushen furotin da abubuwan alamu ga jikin mu. Bon sha'awa!