Yadda za'a adana madara
Milk adana a cikin firiji a zazzabi na 2-6 digiri a cikin zheter, wanda aka saya, a lokacin da aka nuna a kan marufi. Ana kuma adana madara a cikin sanyi, amma dole ne a dafa kafin amfani.
Yadda za a adana nama da kifi
Abincin da kifi an adana su a zafin jiki na 2-6 digiri na tsawon awa arba'in da takwas, a kan - tsawon sa'o'i ashirin da hudu.
Yadda za'a adana qwai
Ana adana ƙwai cikin firiji na goma zuwa goma sha biyar. Sun kasance mai saukin kamuwa da ƙanshi, saboda haka an kiyaye su daga sauran abinci. Ya kamata a yi amfani da kwalliya tare da fashi da sauri - cikin daya zuwa kwana biyu.
Yadda za'a adana man shanu
Butter, a nannade cikin takarda ko takarda, adana a firiji na tsawon kwanaki biyar zuwa bakwai. An ajiye Ghee na tsawon shekaru goma sha biyar zuwa ashirin.
Yadda za'a adana man kayan lambu
Ana adana man fetur a dakin da zafin jiki a cikin duhu, da aka rufe a cikin watanni da dama, a cikin sanyi - har zuwa shekara. A wani lokutan wani kayan lambu mai kayan ajiyar yana samun ƙanshi da dandano mai ban sha'awa. Kada a yi amfani da wannan man a cikin abinci.
Yadda za'a adana kayan lambu
Ya kamata a adana sabbin kayan lambu a cikin wuri mai sanyi a cikin iska mai zafi na 85-90% (wuri mai kyau shi ne wani cellar, a cikin lokacin sanyi - isasshen ƙaddara). Stores ba tare da samun haske ba. Wannan yana da mahimmanci ga dankali, koda ta hanyar hasken hasken wuta, an samar da wani abu mai guba da ake kira solanine a ciki, yana bawa fasinjoji launi. Irin irin wadannan nau'o'in a cikin abinci suna da hatsarin amfani. Karas, beets da faski Tushen ga dogon lokaci ajiya da kyau sanya a cikin wani dan kadan damp sandbag.
Yadda za a adana 'ya'yan itatuwa da berries
Ana adana 'ya'yan itatuwa game da yanayin guda kamar kayan lambu. Don kiyaye adana tsawon lokaci ya kamata a zaɓa gaba ɗaya, ba tare da kamuwa da kwari ba, 'ya'yan itatuwa. Yawancin berries (cranberries, cloudsberries, blueberries, lingonberries) suna da kyau a ajiye su a cikin nau'in daskarewa. Alal misali, ya kamata a kwashe su nan da nan kafin amfani.
Yadda za a ajiye daskararru
An adana samfurori (hatsi, gari) a dakin da zazzabi da gilashi gilashi ko kwalba. Lokaci-lokaci, waɗannan samfurori suna lakabi don kwari. Rayuwar rai mafi yawan hatsi na iya zama tsawon lokaci - har zuwa wasu watanni. Oatmeal, musamman "Hercules", ba ya shafi wannan rinjaye. Saboda girman yawan nauyin abun ciki (har zuwa 6%), wanda aka yi amfani da shi cikin sauri, samfurin ya sami wani bayan da ba shi da kyau.
Yadda za'a adana abinci
Gurasa yana da kyau a adana shi a akwatuna na musamman (mai suna, itace, katako), inda zai iya kasancewa sabo don kwana biyu zuwa uku. Dole ne a tsabtace gurasa da abinci daga lokaci zuwa lokaci daga crumbs kuma goge tare da adiko na goge baki a cikin kashi daya-kashi bayani na tebur vinegar.
Yadda za'a rike kayayyakin
Lokacin shirya abinci, yana da mahimmanci a bi hanyoyin da aka tsara don sarrafa kayan aiki daban-daban. Wannan ba dama ba kawai don inganta dandano mai dandano na yin jita-jita ba, amma har ma don kara adana kayan abinci masu muhimmanci.
Milk da kiwo kayayyakin
- An yi amfani da man shayi a cikin wani saucepan, yana da kyau ba tare da sanya shi ba, tare da matashi mai zurfi, tun da madara yana konewa a ciki. Gabatar da shi da ruwan sanyi.
- Idan madara ya ƙone, nan da nan ku zuba shi a cikin wani akwati, ƙara gishiri da gishiri da saka shi a cikin kwano tare da ruwan sanyi, wanda zai iya taimaka maka ka guje wa maras kyau maras kyau.
- Domin madara ba ta gudana a lokacin tafasa, yana yiwuwa a yi amfani da na'urar ta musamman ("mai tsaro") a cikin nau'i mai lakabi ko layi tare da tashe mai tasowa.
- Ba a bayar da shawarar yin amfani da Milk don adana shi a cikin jan karfe ba, tasoshin da aka yi da katako.
- Ya kamata a wanke shi a cikin ruwan sanyi, sa'an nan kuma a cikin ruwan zafi.
Nama da kaji
- Abincin yana narkewa a hankali a cikin dakin da zafin jiki, don haka an fitar da ruwan 'ya'yan itace mai yalwaci.
- Idan kun ci naman sa foda daga maraice, zai fara dafa da sauri da safe kuma kuyi kyau.
- Zai fi dacewa ku zubar da gawar tsuntsu zai taimake ku kamar haka: tsaftace gawa daga gashin fuka-fukan, ya bushe shi kuma ya gusa tare da bran ko gari don karban gashin sauran.
- Idan ka bazata gushewar ganybladder, gishiri yankunan da aka zubar da gishiri da kuma wanke su da kyau tare da ruwan sanyi.
Kifi
- Don adana ma'adanai a cikin kifi maras tsabta, toshe shi a cikin salted (10 g gishiri a kowace floe).
- Kafin a shirya filletin kifi, gaba daya kare shi, saboda wannan yana haifar da ruwan 'ya'yan itace mai yawa da dandano tasa yana ci gaba.
- Kifi da wuya-to-cire scales (perch, pike perch) rage ruwan zãfi na 15-20 seconds. Kada ka yi tafiyar da wannan tsari sosai, kamar yadda Sikeli zai tafi tare da fata.
- Idan ka sassaukar da gallbladder, ya kamata a riƙa kifi kifi da gishiri kuma a wanke shi cikin ruwan sanyi.
- Rushe a lokacin dafa wani ƙanshin kifin teku (kifi, cod, halibut) zai taimaka wajen kara da gurasar kokwamba a cikin broth (1/2 kofin da lita 1 na ruwa).
- Lokacin dafa abinci, kifin zai zama maras kyau idan an yi shuki 2-3 akan fata, kuma ana yin gyaran fuska har sai an shirya.
- Tafasa kifi a manyan guda a kan zafi kadan tare da karamin ruwa salted.
Qwai
- Ana adana ƙwai a ma'aunin zazzabi a cikin siffofin digiri. Tare da sauyin yanayin kwatsam a cikin zazzabi, iska ta shafe, kuma mai yiwuwa wasu microbes a cikin kwai.
- Idan qwai da kuke adana ba cikin firiji ba, sa su a cikin kwano na gishiri.
- Zuwa kwai tare da harsashi fashe lokacin da ba abinci ba, sai kara gishiri zuwa ruwa.
- Idan ka tafasa kwai a cikin ruwan zãfi, gina jiki zai zama mai zurfi, kuma gwaiduwa, a akasin haka, zai kasance mai sauƙi. Tare da jinkirin dafa, sakamakon shine kishiyar.
- Don ƙayyade ƙanshin qwai, tsoma su cikin ruwa salted (20 g gishiri da lita 1 na ruwa). Fusar nama ta rushe, kuma ta daɗa ruwa.
Fat kayan
- Butter ba zai narke ba ko da a yanayin zafi, idan kun kunshi malam buɗe ido tare da adiko na goge da ruwan gishiri.
- An kiyaye man fetur mai kyau idan an ƙara karamin gishiri a cikin kwalban.
Kayan lambu
- Kwayoyi da kayan lambu na kayan lambu sunyi jiji don 'yan sa'o'i a cikin ruwan sanyi, to, zai fi sauki a gare ku don tsabtace su.
- Idan ka sami maciji ko sauran kwaro a cikin kabeji, ka rage kanka cikin ruwa salted (50 g saline, lita 1 na ruwa) - duk dabbobi zasu zo. Bayan haka, wanke kabeji.
- Don sa sabon dankali ya fi sauƙin tsaftacewa, ƙaddamar da su na farko na dan lokaci kaɗan cikin ruwan zãfi, sa'an nan kuma zuba ruwan sanyi. Haka hanya za a iya yi tare da tumatir idan kana buƙatar kwashe shi.
- Idan kana so ka rabu da ƙanshi mai dadi na bile kabeji, nutsar da shi na minti 2-3 kafin amfani.
- Kyakkyawan kabeji zai zama mai sauƙi idan an ciyar da ita ta amfani da ruwan zãfi.
- Ya kamata a kwashe beets a cikin ruwa, dan kadan acidified tare da vinegar, wanda zai fi kyau adana launi.
- Dankali a lokacin dafa abinci a cikin kwasfa zai zama ƙasa maras nama, idan an kara ruwa a kokwamba (kabeji) brine ko kadan vinegar.
- Farin kabeji zai dandana mafi kyau idan ka ƙara kadan madara (1/2 kofin zuwa 2 lita na ruwa) a cikin ruwa.
Gurasa, kullu, hatsi
- Gurasa ba zai yi sauri ba idan ka saka wani apple, dankali ko kadan gishiri a cikin tudu.
- Kada ku adana hatsin rai da alkama tare, kamar yadda farin gurasa ta iya sauke ƙanshin baki.
- Don yin gari da hatsi ba wani wuri ba ne don kwari, sanya su a yanki na tafarnuwa.
Ku ci abincin kuma ku kasance lafiya!