Idan bayan cin abinci ku sha wahala, bincika menu ku tuna abin da abin da suka ci. Akwai tsarin sauƙi mai sauƙi na dukan abinci: kada ku cinye tare da sunadarai da abinci masu cike da sitaci da sukari. Ko da yake, ba sauki ba. Za mu fahimci dalla-dalla.
Menene ciki?
Abinci tare da abun ciki mai gina jiki mai girma: kwayoyi (mafi yawansu), hatsi, Peas da wake, waken soya, namomin kaza, qwai. Har ila yau an haɗa su da kayan abincin, kifaye, cuku da cuku cakuda. Fata fata, kwai da madara suna da squirrels (akwai ƙwayar kwayoyin halitta a cikinta).
Carbohydrates su ne sukari da kayayyakin da ke dauke da shi (kayan kayan ado, misali), syrups, zuma da 'ya'yan itatuwa.
Starches dauke da dukkan hatsi, wake (sai dai soya), Peas, dankali iri iri, kirki, zucchini da ytykva. Moderately starchy ne: farin kabeji, karas, beets da rutabaga.
Fats na dauke da man zaitun, sunflower, creamy da masara man, mafi yawan kwayoyi, fatty acid, man alade, cream da kirim mai tsami.
'Ya'yan itãcen marmari ba su da dadi - akwai kuma rabin-acidic da acidic daga gare su. 'Ya'yan itãcen marmari sune' ya'yan itace, raisins, kwanakin, apricots, dried apricots, prunes, inabi, persimmons kuma waɗannan su ne pears da apples of sweet varieties. 'Ya'yan Acidic' ya'yan itatuwa ne, 'ya'yan itatuwa,' ya'yan itatuwa, 'ya'yan itatuwa,' ya'yan itatuwa, 'ya'yan itatuwa,' ya'yan itatuwa, 'ya'yan itatuwa,' ya'yan itatuwa, 'ya'yan itatuwa. 'Ya'yan Semi-acidic - ceri, peaches, apricots, blueberries, currants da strawberries.
Nekrahmaliastovoshchi da ganye - letas, chicory, seleri, Dandelion, ganye masu juyawa, kabeji, alayyafo, m zobo da albasa. Har ila yau an haɗa su ne eggplants, cucumbers, faski, kohlrabi, rhubarb, tafarnuwa, bishiyar asparagus, barkono mai dadi da radish.
Ƙungiyar unseal tare da matuka
Acids a cikin samfurori da aka ambata da aka ambata da aka ambata a sama sun rushe ptyalin enzyme, wanda ya karya sitaci. Alal misali, lokacin da kake ci abinci, ciki zai bar kananan hydrochloric acid. A ruwan 'ya'yan itace da aka saki a lokacin narkewa burodi yana da tsaka tsaki dauki. Da zarar gurasa daga gurasa ya narke, mai yawa acid hydrochloric zai fara zama a cikin ciki don kwantar da burodin burodi. Akwai sau biyu tsari guda biyu: narkewar sitaci da furotin. Wannan yana da wuya ga jiki. Gurasa, musamman maƙar fata, samfurin wani abu mai rikitarwa a cikin ilimin enzyme.
Idan abinci da nama sun ci abincin abinci, to, maimakon matsakaici na ruwan 'ya'yan itace wanda aka saki a cikin sa'o'i biyu na farko, ruwan' ya'yan itace ba zai yiwu a sake saki ba saboda haka, narkewar sitaci zai dakatar da shi. Tsarin buƙatar yana buƙatar maganin alkaline, ana sarrafa shi a cikin rami na baki da kuma a cikin duodenum. Dandalin sunadaran yana buƙatar matsakaiciyar acid a cikin ciki, an sarrafa shi ta hanyar yawancin sauran enzymes fiye da sitaci. Saboda haka, burodi, hatsi, dankali da sauran kayan gwano ya kamata a ɗauka dabam tare da naman, kifi, qwai, cuku, cuku, kwayoyi da sauran abubuwan gina jiki.
Rashin yarda da acid tare da sunadarai
Amfanin gina jiki shine narkewa ta hanyar aikin enzyme kamar pepsin. Yana aiki ne kawai a matsakaici na acidic, kuma a cikin alkaline yana tsayawa. A cikin tsari mai narkewa, ruwan 'ya'yan itace mai yalwa ya canza abin da ke da shi daga tsaka tsaki don karfi da ruwa, dangane da abincin da aka ba shi. Saboda pepsin ya fi aiki a cikin yanayi mai guba, mutane da dama sunyi imani da cewa ta hanyar cin nama tare da sunadarai, zasu taimaka wajen samar da furotin. A gaskiya ma, ya juya a akasin haka: acid ya hana kyawawan dabi'u na ruwan 'ya'yan itace. Hanyoyi masu tsire-tsire suna lalata pepsin sosai kuma sun rage mugunta. A al'ada na ciki yana iya sakewa duk acid da ake buƙata don narkewar gina jiki. Amma, a kowace harka, yin amfani da acid tare da sunadaran kawai yana damuwa narkewa. Kada ku sha nama tare da ruwan 'ya'yan itace, kada ku ci cuku da cakuda' ya'yan itatuwa da sauransu.
Uncook fats da sunadarai
Fat ya rage gwaninta na ruwan 'ya'yan itace. Rashin yawan mai a cikin abincin yana rage adadin abincin da ke haifar da ci abinci, ya rage aikin gland, ya rage yawan adadin hydrochloric acid da pepsin a cikin ruwan 'ya'yan itace, sa'annan wani lokacin ya tsayar da ruwa. A wasu kalmomi, abincin mai-mai ciki (cream, man shanu mai tsami, kirim mai tsami, nama mai nama) baza a cinye shi ba tare da soya, qwai, cuku ko nama. Yawan nauyin greenery da kore kayan lambu sun dakatar da yarinya. Sabili da haka, idan za ku ci nama tare da sunadarai, za ku iya ƙarawa da su da kuma ganye - zai adana ciki.
Rashin yarda da carbohydrates tare da sunadaran
Vsesahara - syrups, zuma, 'ya'yan itace mai dadi - suna da tasiri akan tasirin ruwan' ya'yan itace da kuma motar kanta ta ciki. Wannan shi ne saboda ya kamata a narke glucohydrates a cikin hanji. Idan akwai carbohydrates daban, su, ba su daɗe cikin ciki, su shiga cikin hanji. Idan kana da su tare da sunadarai ko masu farawa, za su zauna a cikin ciki na dogon lokaci, har sai sauran abincin ya narke. Saboda haka tsananin da jin dadi na ciki.
Uncook carbohydrates tare da starches
Kwayar da kwayar cutar ta fara a bakin kuma ta ci gaba na dan lokaci a ciki. Carbohydrates ba su fuskanci narkewa a cikin ciki, amma suna digested kawai a cikin farji. Idan ku ci hatsin carbohydrates tare da sauran abinci, ana jinkirta cikin ciki. Suna hanzari da sauri suyi tafiya a cikin yanayin da zafin rana da zafi, kuma sakamakon haka yana da tasiri.
Jelly, jam, 'ya'yan itace, jam, alewa, sugar, treacle, zuma dauke da carbohydrates. Idan ka ci su tare da gurasa, kukis, alade, dankali da sauran abinci, to, zai haifar da wani abu. Mutane da yawa suna cin abinci tare da sukari don karin kumallo kuma shekaru masu yawa suna fama da rashin ƙarfi, ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar cuta, da kayan ƙyama da sauran cututtuka da ke fama da nakasa. Mutane da yawa sun gaskata cewa idan zuma tana da zuma maimakon sukari, to, babu wani abin da zai faru, amma ba haka ba ne.
Milk miscount tare da kome ba!
Anyi tunanin ta yanayi cewa ƙwayoyin dabbobi masu yawa a farkon ba su cin abinci ba, sai madara. Daga baya hakan ya zo lokacin da suka fara cin abinci, amma suna dauke shi banda madara. Kuma, a ƙarshe, juyawa suna zuwa, idan har abada basu saba da madara ba kuma basu sake daukar shi ba. Ka tuna: madara shi ne abincin yara. A cikin tsofaffi babu bukatar da shi. Saboda kasancewar sunadarai da mai a madara, ba za a hade shi da wani abinci ba. Samun shiga cikin ciki, madara ya juya, kafa wani gida cuku. Wannan halitta yana tasowa abincin abinci a ciki, yana ware su daga sakamakon ruwan 'ya'yan itace. Abincin bazaiyi digiri ba har sai madarar madarar ta raba.