- Naman alade - 2 Kilogram
- Albasa - 0.5 Kilogram
- Kefir - 0,5 Liters
- Soy sauce - 50 milliliters
- Ginger Ground - Don dandana
- Black barkono foda - Don dandana
- Kayan yaji (tarragon, Rosemary, da dai sauransu) - Don dandana
- Salt - Don dandana
Ya kamata a wanke yatsun naman alade, dried, tsabtace fina-finai (kada a yi yawa) kuma a yanka tare da kasusuwa a cikin ƙananan rassa. Ninka a cikin kwanon rufi. Kayan albasa, sare cikin rabin zobba (ko zobba, idan kuna so su sa su a kan skewers tare da nama). An yayyafa albasa don bar ruwan 'ya'yan itace a ciki, kuma ya haɗu tare da kefir (kusan duk wani madara mai madara mai tsami - ayran, matzoni, yogurt) wanda aka wanke sukari da wuri, tare da kayan yaji kuma ya wuce ta tafarnuwa. Ba'a ƙara gishiri - nama daga gare ta ya zama daɗaici, amma soya miya (kawai mai kyau mai kyau!) Za a iya zuba a cikin kwanon rufi. Sanya sosai kuma cire kwanon rufi a cikin firiji. Mafi kyau kuma ƙarami alade, da ƙasa da shi ya kamata a marinated. Bisa mahimmanci, ƙwayar sabon nama zai iya yin soyayyen kusan nan da nan. Amma idan alade ya riga ya tsufa, kuma naman yana da matsananciyar wahala, sanya kwanon rufi a cikin sanyi a kalla ga dare. Bayan sa'o'i 1-12, fitar da kwanon rufi daga cikin firiji kuma bari nama "ku dumi" don minti 20-30, sannan ku sanya shi a kan skewers tare da dutse ko sanya shi a kan grate, gishiri da shi da kuma gasa a kan gawayi, lokaci-lokaci watering tare da kefir, diluted da ruwa, kvass, giya da sauransu. Muna ci da yabon! ;)
Ayyuka: 5-7