Meatloaf Abincin naman yana da kyau tare da mutane da yawa. Yawancin lokaci an riga an shirya shi a hanyoyi daban-daban da nama ya kakkafa a cikin tanda. A cikin girke-girke da aka shirya, ana naman alade na da yawa, saboda haka ya juya ya zama mai taushi da m, tsire-tsire masu yaji ya sa ya zama mai ƙanshi, sa'annan tsaka-tsalle na karas suna jaddada cicin tasa. Wannan abun cin abincin ba za'a iya dafa shi da sauri ba - ya kamata a ci nama don tsawon sa'o'i, sa'an nan kuma ya yi jinkiri a kan jinkirin wuta.
Sinadaran:- Naman alade 1500 g
- Carrot 1 pc.
- Tafarnuwa 1 kai
- Cakuda kayan yaji don naman alade 30 g
- Bay ganye 7 kwakwalwa.
- Salt 60 g
- Mataki na 1 Don shirya takarda, muna buƙatar alade mai naman alade (ko peritoneum), karas, kayan yaji, tafarnuwa da gishiri.
- Mataki na 2 An wanke naman, sai a yanke shi kuma ba a yanke shi har zuwa ƙarshe, a kowane ɗakun nama tare da wuka a cikin aljihuna na aljihu.
- Mataki na 3 Ana shafa wa Karas a kan m.
- Mataki na 4 Mix kayan yaji tare da gishiri.
- Mataki na 5 Ƙara tafarnuwa.
- Mataki na 6 Gyara nama sosai tare da cakuda.
- Mataki na 7 Mafakoki da ƙusoshi suna cika da karas.
- Mataki na 8 Yi naman da naman kuma yada shi tare da kirki mai tsayi. Sa a cikin kwanon rufi tare da murfi ko a cikin jakar filastik kuma sanya a cikin firiji na tsawon sa'o'i 6 (zai iya zama dare).
- Mataki na 9 A lokacin da aka cinye nama, sanya shi a cikin kwanon rufi ko walƙiya tare da ganye laurel, zuba ruwa da kuma sanya wuta.
- Mataki na 10 Lokacin da ruwa ya bugu, rage wuta zuwa mafi ƙarancin. Tare da tafasa mai sauƙi, dafa nama a karkashin murfin don 3-4 hours. Cool a broth.
- Mataki na 11 Lokacin da naman ya zama dumi, cire shi daga broth, bari ya lambatu.
- Mataki na 12 Sa takarda a cikin akwati mai dacewa, rufe da murkushe shi tare da kaya. Sanya cikin firiji har sai an sanyaya gwaninta kuma guga man.
- Mataki na 13 Ɗauki wannan littafi, mai kyau sliced kuma yayi aiki tare da mustard, horseradish, kayan lambu.