Summer - ma zafi kakar don zafi yi jita-jita, don haka sai na bayar da shawarar wani girke-girke na gaske sanyi, na shakatawa da kuma quite hearty tasa - okroshka. Wannan abincin gargajiya ne na abinci na Rasha da Ukrainian. Okroshka ne mai cakuda kayan lambu na yankakken kayan lambu mai tsami: Boiled dankali, turnips, sabo ne cucumbers, rutabaga. Ana buƙatar kayan yaji mai tsami: Dill, faski, seleri, tarragon. By hanyar, okroshka har yanzu nama da kifi, kawai nama ya kamata a kara 1: 1 dangane da kayan lambu. A lokaci guda ana amfani da nama a durƙusad da shi, sosai m: nama na piglet, turkeys. Amma ainihin abu ne tushen tushe na okroshka, zai iya zama daban-daban: whey, diluted vinegar, giya, kefir, ayran, ruwa mai ma'adinai, kayan naman shayi, gwangwani kokwamba har ma da tumatir tumatir.
Sinadaran:- Qwai kaza 3 inji mai kwakwalwa.
- Fresh Dill 1 tbsp
- Sausages Vienna 5 inji mai kwakwalwa.
- Kokwamba 2 inji mai kwakwalwa.
- Carrot 1 pc.
- Green albasa 1 tbsp
- Cilantro sabo 1 tbsp
- Kefir 2 tbsp
- Dankali 2 kwakwalwa.
- Gwangwani Peas 1 tbsp
- Kudan zuma nama 200g
- 1 st ruwa
- Mataki na 1 Na farko, muna kwantar da ruwa daga kwalba da peas. Kuma nan da nan zuba shi a cikin kwano. A can za ku iya sanya albasa, albasa da coriander nan da nan.
- Mataki na 2 Ta gaba, yanke nama, na yi amfani da naman alade - sun kasance marasa lafiya ga okroshki.
- Mataki na 3 Sakamakon noma ƙwai.
- Mataki na 4 Gurasa tsintsin sukari na karas da dankali.
- Mataki na 5 Ana sanya dukkan sinadaran a cikin kwano, inda muke da peas da ganye. Kuna iya ji dadin wariyar kayan lambu na sliced.
- Mataki na 6 Ta gaba, kafir da ke cikin ruwa a cikin tasa, ka hada da kyau.
- Mataki na 7 sa'an nan kuma ƙara ruwa zuwa kayan lambu da kuma haɗuwa.
- Mataki na 8 Okroshka ya shirya. To sai dai idan girke-girke ba sauki ba ne ?! Yanzu zaka iya jin dadin ruwan sanyi.