Pate na naman sa tare da jelin pomegranate A yau muna shirya pate na hanta mai kama. A lokacin shirye-shirye na pate, za mu yi amfani da albasa, karas, barkono baƙi, ƙasa nutmeg, ganye thyme, da kuma ƙara kadan giya zuwa naman sa hanta. Rubutun na manna zai ba da man shanu mai taushi. Don samun burin pasty, yi ado da jelly daga ruwan 'ya'yan rumman. Ƙwararriyar ɗanɗanar jelly za ta ba da inuwa ta musamman ga pate.
Sinadaran:- Naman sa hanta 800g
- Carrot 1 pc.
- Gelatin 2 tsp.
- Ruwan 'ya'yan itace ruwan' ya'yan itace 250 ml
- Vermouth 80 ml
- Nutmeg Ground 3 g
- Black barkono foda 3 g
- Thyme (Thyme) sabo 3 g
- Salt 5 g
- Gida, alkama 50 g
- Butter 135 g
- Albasa 2 kwakwalwa.
- Mataki na 1 Don dafa pate, kana buƙatar dauki naman saƙar zuma, da albasarta, karas, man shanu, gari, gishiri, thyme, barkono baƙar fata, gurasar ƙasa, ruwan inabi, ruwan hoton, gelatin.
- Mataki na 2 Wanke wanke, tsabta, a yanka a cikin yanka.
- Mataki na 3 narke 15 g man shanu. Yanka albasa a cikin cubes. Kashe shi na minti 1.
- Mataki na 4 Shirye-haɗin hanta a cikin ƙananan gari, haɗe tare da albasa dafa, toya har sai red.
- Mataki na 5 Ƙara cubes na karas (zaka iya rub a kan grater), gishiri, kayan yaji. Stew na 5 da minti. Ƙara ruwan inabi, riƙe a wuta don wani gajere 30. Cire daga farantin. Cool shi sauka.
- Mataki na 6 Yi hanta tare da kayan lambu a cikin banda. Ƙara man fetur mai laushi. Dama.
- Mataki na 7 Shirya miyan: sa fim din abinci a ciki. Manna pate a cikin miya. Saka cikin firiji na tsawon sa'o'i 6.
- Mataki na 8 ruwan 'ya'yan itace ne mai tsanani. Narke gelatin a cikinta. Iri. Cool shi sauka.
- Mataki na 9 Zuba ruwan 'ya'yan itace na gel a saman pâté. Saka cikin firiji na tsawon sa'o'i 2. Yi amfani da hankali don cire pate tare da fim. Manna pate a kan farantin. Cire fim. Ku bauta wa pate zuwa tebur chilled.