Julienne tare da kaji mai yalwa Julienne abu ne mai sauƙi, mai dadi kuma mai gamsarwa. Za a iya dafa shi a cikin kwano, ko a cikin wani nau'i daya. Tabbas, a cikin wani ɓangaren litattafan shakatawa, wannan zafi abun ciyewa a zahiri ya haifar da yanayi na hutu. Amma idan yau kuna so kuyi kwarewa tare da juliya, kuma babu abinci mai dacewa, kuyi kokarin dafa a cikin karami don yin burodi ko frying pan. A classic julien an shirya daga namomin kaza, albasa, cream miya da cuku. Amma duk wani kayan daji yana so ya canza tasa kamar yadda ya dandana. Julien shine kyakkyawan dalili ne don gwaje-gwajen da kayan ado da kayan yaji. Mafi yawan abin da ya fi dacewa da kuma jituwa tare da julienne shi ne kaji mai kaza. Ƙananan nama marar yisti zai kasance da kyau a cikin daidaitattun wannan tasa, zaka iya ƙara kirim kuma ya fi so kayan yaji maimakon madara miya.
Sinadaran:- Namomin kaza suna yin musa 300 g
- Albasa 1 pc.
- Chicken fillet 300 g
- Cuku wuya 150 g
- Sunflower mai tsabta sunflower man fetur 4 tbsp. l.
- Pepper black ƙasa 2 tsunkule
- Salt 2 tsunkule
- Milk 1.5 tbsp.
- Alkama gari 2 tbsp. l.
- Butter 40 g
- Mataki na 1 Don shirya Julien za mu dauki filletin kaza, zaki, da albasarta, cuku, cakuda, madara da kayan yaji.
- Mataki na 2 Gishiri mai yalwa ya wanke sosai kuma a yanka shi cikin cubes.
- Mataki na 3 An wanke namomin kaza, sunyi tsabta kuma a yanka su cikin faranti na bakin ciki.
- Mataki na 4 1 Tsaftace tsakiyar kwan fitila kuma ya yanke shi.
- Mataki na 5 Yi la'akari da 2-3 tablespoons a cikin frying kwanon rufi. man fetur da kuma soyayyar filletin kaza har sai ruddy mai sauƙi.
- Mataki na 6 A wani kwanon frying, zafi 1-2 tablespoons. man kayan lambu da kuma sa fitar da namomin kaza. Da zarar sun bar ruwan 'ya'yan itace ya kara albasa, gishiri da barkono baƙar fata.
- Mataki na 7 Kashe kome a cikin matsanancin zafi har sai albasa ya bayyana.
- Mataki na 8 Don sauya narke man shanu, ƙara gari zuwa gare shi kuma haxa shi har sai da santsi.
- Mataki na 9 Sa'an nan kuma a hankali a shigar da madara (a zahiri a cakuda) da gaggawa da sauri don kada wani lumps ya zama - to, ku kawo miya zuwa tafasa.
- Mataki na 10 Grate cuku mai tsami a kan m grater.
- Mataki na 11 Ƙara 'ya'yan yarinya zuwa namomin kaza da aka yi da su kuma haɗuwa da kyau.
- Mataki na 12 A cikin gyaran jigi, sa namomin kaza tare da fillet din kaza.
- Mataki na 13 Sa'an nan kuma ƙara miya, kamar 2 tablespoons, don haka cikakken cika shi da miya.
- Mataki na 14 Yayyafa saman tare da cuku.
- Mataki na 15 Gasa a cikin tanda 180h na rana, kafin minti 15-20 kafin kullun. Ku bauta wa nan da nan a matsayin zafi abun ciye-ciye.