Gwangwani tumatir da Rosemary da tafarnuwa

M tumatir don hunturu Babban yanayi na cin nasara canning kayan lambu - sterilization a matsayin yi jita-jita da za a adana, da samfurori da kansu. Labari ne akan blanching. Blanching shine gajeren lokaci na kayan samfurin tare da ruwan zãfi ko tururi kafin kara aiki. Wannan hanya yana da kyau don disinfecting samfurin, kuma don ya hana asarar juices da kuma na gina jiki a yayin kara aiki. Ta hanyar, ta blanching zaka iya shirya kayan lambu don daskarewa. Sabili da haka, aikin enzymes yana dakatar, wanda ya lalace launi, ƙanshi da tsarin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Amma ga 'ya'yan itatuwa da kansu, wanda kake son adana, dole ne su zama cikakke, amma ba overripe ba. Ba tare da lalacewa da bayyane ba.

M tumatir don hunturu Babban yanayi na cin nasara canning kayan lambu - sterilization a matsayin yi jita-jita da za a adana, da samfurori da kansu. Labari ne akan blanching. Blanching shine gajeren lokaci na kayan samfurin tare da ruwan zãfi ko tururi kafin kara aiki. Wannan hanya yana da kyau don disinfecting samfurin, kuma don ya hana asarar juices da kuma na gina jiki a yayin kara aiki. Ta hanyar, ta blanching zaka iya shirya kayan lambu don daskarewa. Sabili da haka, aikin enzymes yana dakatar, wanda ya lalace launi, ƙanshi da tsarin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Amma ga 'ya'yan itatuwa da kansu, wanda kake son adana, dole ne su zama cikakke, amma ba overripe ba. Ba tare da lalacewa da bayyane ba.

Sinadaran:

• Tumatir 1500 g
• Rosemary bushe 2 tsp.
• Tafarnuwa 5 kwayoyi
• Winegar balsamic duhu 3 tsp.
• Ruwa 1 l
• Salt 1 tbsp. l.
• Sugar 1 tbsp. l.

Umurnai

• Mataki 1 Don wannan girke-girke, kai: ba manyan tumatir, bushe ko sabo ne Rosemary, tafarnuwa, balsamic vinegar, gishiri, sukari.
• Mataki na 2 Ana amfani da gwangwani na minti 5 kowannensu. Rufe lids a cikin ruwan zãfi na minti 1, sa'an nan kuma sa a kan bushe da kuma tsabta surface.
• Mataki na 3 Kwance gilashi tare da kwayoyi, amma kada ka tsabtace su.
• Mataki 4 A wanke tumatir da blanch. Don yin wannan, ka watsar da 'ya'yan itatuwa a cikin ruwan zãfi, ƙwaƙwalwar tunani tana ƙidaya zuwa 3 kuma ka fita. Yi shi da kyau tare da mai ɗauka ko gilashin gilashi.
• Mataki na 5 Blanch da cloves da tafarnuwa.
• Mataki na 6 Sanya tumatir da tafarnuwa akan gwangwani. Mun dauki gwangwani 0.5-lita. A kowace kwalba sa 2-3 cloves da tafarnuwa da 0.5 teaspoon na bushe Rosemary.
• Mataki na 7 Shirya marinade. Don yin wannan, zubar da gishiri da sukari a cikin ruwa mai tsabta. Ku zo zuwa tafasa kuma ku dafa don minti 3. Don 1 lita na marinade, kana buƙatar 1 tablespoon na gishiri da sukari.
• Mataki na 8 Zuba kwalba a kan kwalba.
• Mataki 9 Add 1 teaspoon na balsamic vinegar.
• Mataki na 10 Rufe gilashi da murfi, juya shi kuma kunsa shi a cikin tawul. Tsaya shi har sai kwalba su da sanyi. Ajiye a cikin duhu da sanyi har sai hunturu.