Goulash-leves na Hungarian goulash-lefty shi ne tasa na abinci na Hungary. Yana kama da sababbin goulash, kawai goulash-leves ne na farko tasa. Kodayake a Hungary an dauke shi da miya, kazalika da abincin abun zafi. A kowane hali, ana ba da abinci mai dadi tare da wannan kayan dadi. Idan tanda ya kamata ya zama mai kaifi, to tare tare da tafarnuwa kana buƙatar sanya kofi mai zafi.
Sinadaran:- Naman sa ɓangaren litattafan almara 500g
- Pepper zaki da 1 pc.
- Tumatir 2 kwakwalwa.
- Tafarnuwa 2 cloves
- Dankali 3 kwakwalwa.
- Ruwa 1 l
- Albasa 1 pc.
- Paprika ƙasa mai dadi 1 g
- Salt 3 g
- Dill bushe 1 tsp.
- Carrot 1 pc.
- Mataki na 1 Shirya sinadarai masu mahimmanci: ɓangaren wake-wake da naman sa, barkono mai dadi, tumatir, tafarnuwa, albasa da kayan yaji.
- Mataki na 2 Gwaninta mai dadi, kwasfa tsaba kuma a yanka cikin cubes. Yi hankali a kan kayan lambu.
- Mataki na 3 Kashe albasa, a yanka a cikin cubes, ƙara zuwa grying pan zuwa ga barkono da kuma fry kayan lambu a kan zafi kadan.
- Mataki na 4 A cikin wani saucepan, inda goulash hagu za a dafa shi tumatir, ya bushe da kuma yanke zuwa cubes, da tafarnuwa tafarnuwa.
- Mataki na 5 Sa fitar da tumatir da tafarnuwa, sanya albasa da barkono a cikin wani saucepan, ƙara paprika, haxa. Zuba 1 lita na ruwan zãfi, ƙara gishiri. Ku zo zuwa tafasa.
- Mataki na 6 Saka nama, a yanka a cikin cubes 2x2 cm. Ku zo a sake tafasa, rage zafi kuma ku dafa don 1 hour. Karas tsabta kuma a yanka a kananan cubes.
- Mataki na 7 Sauɗa karas zuwa jimlar jimla, bayan minti 10 sa dankali a cikin tukunya, kuma ya yi wala. Cook don wani minti 20. Season tare da dill dried. Ku bauta wa zafi, yi ado da ganye.