Amma yana da gaske haka?
Gurasar takalma za ta iya zama la daga madara ko duhu cakulan, lokacin farin ciki da kuma ƙwayar ido ko kuma mafi dacewa - daidaito - duk yana dogara ne akan tunanin da masana'antu suke. A hanyar, a gida, zaku iya "bayyana" irin wannan ban sha'awa ga pancakes ko cuku da wuri. Kuma sau da yawa saurin girke-girke na ainihin gurasar cakulan ya fara da kalmomin: "Dauki koko foda ...". Don haka tambaya ta taso: "Shin akwai cakulan?"
Chocolate kai yaudara
An shirya wannan cakulan bisa kan koko da kuma man shanu da aka samu daga koko. Abu mai mahimmanci sashi shine man shanu. Abin godiya ne gareshi cewa cakulan, yayin da yake da wuya kuma mai saurin samfurin, mai narkewa yana narke a bakin. Amma samfurori da aka samo a kan ƙananan man shanu, "zunubi" margarine baya bayanan kuma ya tsaya kai tsaye a sama.
Yin la'akari da sunan, wadannan farfes sun ƙunshi nau'i biyu masu dadi kuma masu amfani da kwayoyi da cakulan. Fasin abu ne mai kyau don yin sandwiches mai dadi don shayi da kuma kayan zane iri iri. Zaka iya gwada amfani da shi don yin shahararren kayan zaki tiramisu ko yin shayarwa don zaki mai ban sha'awa.
Amma idan kun karanta abin da ke ciki na ainihin gurasar cakulan, yana da sauƙi don tabbatar da cewa babu wani abin da ke cikin kirkiro kawai. An yi nasara da aikinsa ta koko mai ƙanshi, wadda ta samar da kyakkyawan launi, da cakulan dandano da dandano. Kuma a madadin man shanu mai tsada, kayan ƙwayoyin kayan lambu mai rahusa suna gabatarwa, wanda ke sa fasarar ta zama mai araha. Yana juya waje da dadi.
Yi amfani da abun ciki
Tambayar ita ce bude tare da kwayoyi. Mafi sau da yawa akwai taliya tare da adadin hazelnuts, amma bisa kan kirki ko almonds, ma, za ka iya haifar da irin wannan "mu'ujiza mai ban sha'awa." Ga wasu fasarar, ana nuna su a cikin abun da ke ciki, wani ɓangare na masu samarwa yana iyakance ne kawai ta hanyar dandano. Hakika, hakikanin kwayoyi suna da amfani fiye da wariyarsu!
Baya ga kayan koko, kwayoyi kuma, ba shakka, sukari, a cikin abun da ke cikin dadadden gurasar cakulan da ke da dadi akwai nau'in hade kamar lecithin, shi ma emulsifier E322. Wannan abu yana da alhakin "daidai" da daidaitattun daidaito na samfurin, lecithin wani ɓangare ne na rukuni na phospholipids, waɗanda suke cikin kayan lambu. Nazarin ya nuna cewa babu wani canji a cikin amfani da lecithin a jikin mutum ba ya faruwa.
Tsarin girke-girke
Da farko kallo da fasaha na fasasta shirye-shiryen ne mai sauqi qwarai: gauraye dukan sinadaran - kuma yana da shirye. Amma idan kuna kokarin shirya irin wannan samfurin a gida ku, ya zama bayyananne cewa kuna buƙatar kwarewa, fasaha, kuma, mafi mahimmanci, ingancin kayan aikin. Tabbas, zaka iya ƙara gwanan cakulan gaurayayyen gida, kuma kada ka yi baƙin ciki da kwayoyi, amma irin wannan samfurin zai fi tsada fiye da cin abinci. Kuma idan ba ku kiyaye adadin nauyin sinadarai ba, manna zai iya samun ruwa mai yawa ko kuma maƙasudin, ma lokacin farin ciki. Sakamakon kwayoyi da koko ma yana da mahimmanci: kada su "yi fashi" a dandano, amma su hada juna da juna. Mafi yawan koko foda a cikin abun da ke ciki - kuma manna zai zama mai zafi, mai yawa sugar - sugary, da "busting" tare da fats, ko da tare da ainihin man shanu, shi ne m da samun cakulan maimakon taliya.
"Fat" daidaitawa
Tabbatar da gaskiyar cewa ana amfani da pastes na cakulan a kan kayan abinci na kayan lambu, yana da kyau a gano: "Kuma ta yaya suke tare da masu amfani da isassun wuta?" Da wannan ilimin kimiyya dole ne a fahimta.