Cake tare da nama Muna bada don dafa nama a cikin Girkanci. A hanyar, pies, duka mai dadi da m, suna ƙaunar da mutanen Girkanci. Helenawa, kamar maƙwabtansu na Dimashƙu, kamar ƙara kayan yaji da ganye zuwa ga yin jita-jita. Mafi sau da yawa shi ne: tafarnuwa, albasa, Dill, oregano, Mint, thyme da basil. Kwayar laurel tana da wani nau'i mai mahimmanci. A hanyar, a arewacin wannan kasar haɗin nama tare da "mai dadi" kayan yaji yana da kyau. Alal misali, ƙara kirfa, nutmeg ko cloves zuwa rago ko alade. Abincin Girkanci yana bambanta da sauki da kyau a lokaci ɗaya. A cikin abinci na Helenawa sukan kasance sabo ne kayan lambu, man zaitun, guga man gishiri, daji da lemons.
Sinadaran:- Naman sa ɓangaren litattafan almara 500g
- Brynza 250 g
- Puff faski 500 g
- Fresh Dill 0.25 bunch
- Green albasa 0.25 bunch
- Albasa 2 kwakwalwa.
- Qwai kaza 2 inji mai kwakwalwa.
- Man zaitun 50 ml
- Faski sabo ne 0.25 g
- Pepper black ƙasa 4 tsunkule
- Salt 4 tsunkule
- Mataki na 1 Don wannan kiɗa za ta buƙaci: naman sa, brynza, kayan naman alade, ƙwai, albasa, ganye, man zaitun.
- Mataki na 2 Rigar da naman sa a cikin nama.
- Mataki na 3 Yi la'akari da kwanon frying, ƙara 2 tablespoons na man zaitun kuma soya nama naman sa na minti 10, watse lumps. Sa'an nan kuma zubar da abin sha a cikin zurfin tasa.
- Mataki na 4 Yanke albasa a cikin cubes.
- Mataki na 5 A cikin wannan kwanon rufi inda aka shirya mince, ƙara 2 tablespoons na kayan lambu da kuma fry da albasa na 5 da minti.
- Mataki na 6 Yanke brynza cikin kananan cubes. Yanke ganye kusa da wuka.
- Mataki na 7 A cikin kwandon daya ya hada da mai karfi, dafa albasa, ganye da cuku. Nuna 2 qwai, barkono da gishiri don dandana. Dama.
- Mataki na 8 Rufe kwanon rufi tare da takarda takarda, mirgine fitar da kullu mai kwasfa kuma sa fitar da cika a kai.
- Mataki na 9 Rufe cake tare da takardar kullu. Lubricate surface tare da man zaitun ko gwaiduwa. Shanwa a wurare da yawa tare da cokali mai yatsa. Gasa a 190 ° C na minti 30.
- Mataki na 10 Lokacin da cake ya zama launin zinari - cire shi daga cikin tanda.