Rigon Venetian
Kayan gargajiya na Italiya shi ne ƙwayar shinkafa tare da naman alade da kuma parmesan a kan nama.
Sinadaran: gurar man fetur 40, girasa 150, albasa da tafarnuwa, gilashin nama na naman, albasa daya, 100 grams na Peas Gishiri, 50 naman alade, gilashin gishiri, 100 grams na Parmesan, gishiri da barkono don dandana.
Shiri. Za mu ƙone man, fry albasa, tafarnuwa, naman alade. Add raw shinkafa, Peas, dafa da kuma fitar, ƙara broth, zaka iya dafa shi a cikin kwanon frying, amma zai fi kyau a dafa a cikin tanda. Risotto yafa masa cuku.
Gurashin kaji cikin Italiyanci
Miya tare da kariyar kayan lambu a kan kaza mai kaza mai amfani ne da sauki a Italiyanci.
Sinadaran: kaza, stalks na seleri, karas, 2 guda albasa, coriander, 5 dankali dankali, ruwan 'ya'yan itace daya daga lemun tsami.
Shiri. Mun sanya coriander, seleri, rabi na dankali (mun tsabtace, amma kada ku yanke) a cikin tukunya, da albasa, da karas, kaza, zuba ruwa, dafafa da kuma dafa shi har sa'a daya. Dankali da kaza, sanya a cikin tukwane daban-daban. Za mu shafe broth, za mu zubar da gilashin. Kuma zuba shi a cikin akwati tare da dankali, dusa, bari sauran broth. Sauran dankali an yanke, kara zuwa broth, dafa. Mun yanke naman, kara da shi a miya kuma mu cika shi da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
Tumatir tumat da Basil da taliya
Sophistication da sabo a hade tare da abinci da abinci mai gina jiki shi ne ainihin ɗaliyanci Italiyanci.
Sinadaran: tumatir 5, 1 albasa, 2 cloves da tafarnuwa, barkono, Basil, gishiri da kuma damar farin wake. Kuma da man zaitun, 200 grams na siffa taliya.
Shiri. Za mu zafin man fetur, muyi yankakken tafarnuwa da albasarta, toya. Yanke tumatir, tafarnuwa, albasa, broth, wake da hada domin kwata na awa ɗaya. Bari mu dafa manya, saka shi a cikin miya. Basil za mu wanke, tsage ganye, murkushe su kuma ƙara su a miya, gishiri da barkono. Cook don mintuna 5.
Squid da jin tsoro
Sinadaran: 1.5 kilogiram na alayyafo, 1,2 kilogiram na squid, 5 tablespoons na man zaitun, 3 cloves da tafarnuwa, 500 grams na tumatir, gishiri.
Shiri. Za mu tsaftace mu kuma wanke mu da kuma juya cikin alayyafo. Za mu tsabtace wanke squid. Mun yanke su cikin zobba tare da kauri na kimanin centimita. Mun saka a cikin kwanon rufi tare da tafarnuwa da man zaitun ka bar su tsaya. Cire wuce haddi ruwa daga kayan lambu. Ƙara su zuwa squid, saka wuta tare da yankakke kuma a yanka tumatir cubes, ƙara tsuntsaye gishiri. Cook na minti 20 akan zafi kadan. Muna fitar da tafarnuwa kuma mu bauta wa squid a cikin yanayin zafi a teburin.
Alade tare da kayan yaji
Wannan dadi m nama tare da dadi ƙanshi. Zuwa ga naman alade zai zama cikakkiyar ƙarin gilashin gilashin Italiyanci.
Sinadaran: 1 kilogram na alade, 3 guda na Rosemary, teaspoon na Fennel tsaba, 1 lemun tsami, 3 cloves da tafarnuwa, a tsunkule na clove foda, barkono, gishiri dandana.
Shiri. Mix da barkono, cloves, gishiri, Fennel, lemon zest, Rosemary da tafarnuwa a cikin kwano. Za mu sanya gurasar nama tare da zurfin 1 centimeter, za mu sanya foda da aka samo a can. Za mu yayyafa nama tare da gishiri, barkono da zaren tare da zaren don kada mai budewa ya bude. Gasa nama a kan ginin ko a kan gasa na tsawon sa'o'i 2. Ko kuma gasa naman alade a kan takardar burodi, a kusa da naman da muka sanya dankali yafa shi da rosemary.
Taliya tare da tumatir miya
Italiyancin Italiyanci ya cinye dukan duniya. Ya kamata a ce Italians amfani da macaroni na mafi girma sa, kuma suna cin abinci tare da kayan lambu. Wataƙila, wannan hanya ce ta Italiyanci wanda zai iya tabbatar da nasarar da ta samu. Gwaza tare da tumatir miya ne mai kyau na kasa tasa na Italiya.
Sinadaran: 500 grams na tumatir, 500 grams na Italiyanci spaghetti, 1 albasa, 2 guda na faski tushe, 1 karas, 1 celery, 1 albasa da tafarnuwa. 200 ml na kowane broth, 4 tablespoons na man zaitun, 1 teaspoon na gari, 2 sprigs na Basil, 2 guda na faski tushe, ƙasa ja barkono, gishiri dandana.
Shiri. A cikin ruwa, ƙara 3 tablespoons na man zaitun da kuma tafasa shi a taliya a cikin 2 lita na salted ruwa. Bari mu sauke shi a cikin colander. Don shirye-shiryen miya: duk kayan lambu, sai dai tumatir, kazalika da ganye an yanke su kuma an kashe su tare da 1 tablespoon na man zaitun na rabin sa'a. Sanya cikin gari, ƙara tumatir a yanka a cikin yanka kuma bari broth wake. Cook kan zafi kadan har sai kayan lambu suna da taushi. Guda shi a cikin abincin abinci ko kuma za mu yayyafa miya ta hanyar sieve, gishiri da shi, barkono, sa'an nan kuma, idan ya cancanta, dumi shi kadan, don haka yaduwar iskar ruwa ta kwashe. Muna bauta wa gurasar dafa, don dumi abincin da kuma yayyafa shi da basil.
Gurasa na Roman
Wannan abinci ne mai mahimmanci, abin sha'awa mai ban sha'awa, wanda za ku iya yin wanka da kuma samar da iyalinku tare da fassarar gida.
Sinadaran: gilashin gilashin tabarau 6, girasa 50 na yisti, rabin gilashin raisins, 8 qwai, 1 tablespoon na giyan rum, 1 teaspoon na kirfa, 1 tablespoon na 'ya'yan itace candied, gishiri.
Shiri. Gurasa yisti a cikin ruwa mai dumi, lokacin da yisti ya dace, ƙara gari, gishiri, qwai, sa'annan gulma da kullu. Sa'an nan kuma hankali gabatar da 'ya'yan itatuwa, raisins, kirfa, rum, ba su daina knead da kullu. Bari mu bar kullu (game da awa 1). Lubricate siffar mai, to, ku sanya kullu a can kuma gasa ga sa'a ɗaya.
Wuka cike kajin
Kyakkyawan haɗin kaza tare da cuku, tafarnuwa da kwayoyi.
Sinadaran: dauka nono, 4 tablespoons na kwayoyi, mayonnaise, ganye da tafarnuwa. 100 grams cuku, barkono, coriander, gishiri dandana.
Shiri.
Za mu bugun ƙirjin, gishiri, zuba barkono da coriander, tare da rufe mayonnaise da tafarnuwa. Yayyafa da ganye, cuku, kwayoyi, mirgine tare da robobi, sa a siffar da gasa, man shafawa da mayonnaise.
Entrecote tare da namomin kaza
Za'a yi amfani da shanu daga shanu. Amma abinci na yau da kullum yana ba da wannan naman naman sa, tare da ƙari na, misali, namomin kaza.
Sinadaran: 1 kilogram na naman sa, 400 grams na namomin kaza, man kayan lambu, albasa 2, 1 lita na broth, 1 gilashin kirim mai tsami da kuma ganye.
Shiri. Yanke naman a cikin rabo, yayyafa da gari, ta doke da kuma toya a cikin kwanon ruɓaɓɓen gurasa mai tsanani. Ƙara zuwa tsari. Fry gari, albasa, gishiri, zuba broth da kirim mai tsami da kuma fitar. Sauce mun cika naman, ƙara gishiri mai soyayyen kuma ya fita.
Noodles tare da shrimps
Ana amfani da naman dafa don dafa abinci da kuma fadi, amma ba dogon lokaci ba. Amma a cikin hade tare da jatanci, shi ya sami tarin piquant.
Sinadaran: 300 grams na noodles, rabin lita na 20% cream, 3 cloves da tafarnuwa, 100 grams na man shanu, lemun tsami, 700 grams na jere-jita, gishiri da barkono.
Shiri. Kayan shafawa muna tsabta, kara gishiri, barkono, stew a man fetur tare da tafarnuwa da ruwan lemun tsami, ƙara cream da tafasa. Za mu tafasa da naman, ƙara ruwa, sanya su zuwa shrimps. Muna bauta wa lokacin da take tafa.
Neapolitan omelette
A Italiya, wannan tayi yana da mashahuri. A cikin omelet muna ƙara shayarwa daga naman alade ko nama, kayan lambu da cuku. An shirya Omelette da farko a kan kuka, sannan gasa a cikin tanda.
Sinadaran: 1 albasa, qwai 9, 2 tablespoons na man zaitun, ½ kofin daskararre Peas, 150 grams na Boiled taliya, gishiri, barkono, 100 grams na grated cuku.
Shiri. Qwai vzobem da gishiri, a yanka naman alade, kuma toya da albasarta. Add naman alade, wake, taliya, 1 teaspoon cuku, cika shi da kwai kuma dafa don kimanin minti 8. Yayyafa cuku da gasa.
Datti na berries da plumsSinadaran: 500 grams na fatty cream, 1 fakiti na vanilla sugar, 1 fakiti na gelatin, 50 grams na sukari, raspberries, strawberries, strawberries da sauran berries dandana.
Shiri. Gelatine mun saka ruwa cikin rabin sa'a don kumburi. Cream vzobem tare da vanilla sukari da sukari. Gelatin mu kawo tafasa, mai sanyi kuma mu shiga cream. Za mu kakkarya cakuda a cikin kofuna waɗanda za a saka a cikin firiji don 3 ko 4 hours. Muna bauta wa kayan zaki, yi wa ado da jelly ko sabo ne. Abin sha yana shirye!
"Kukis" Uzelok "
Kyakkyawan jiyya ga iyali.
Sinadaran: 75 grams na margarine, 1 kofin gari, 60 grams na sukari. 1 kwai, 1 teaspoon yin burodi foda, 40 grams na powdered sugar, man fetur, 1 teaspoon cumin, 2 tablespoons kirim mai tsami, gishiri.
Shiri. Za mu dauki margarine tare da sukari, ƙara gari tare da yin burodi, kwai, cumin, kirim mai tsami da kuma yin kullu. Rubuta shi kuma a yanka shi cikin tube, daga gare su muna makantar da nodules kuma tofa su a man fetur kuma mu rufe su da foda.
Salatin Apple tare da halva da kwayoyi
Saitin da ke da amfani mai gina jiki da kuma amfani sosai wanda zai yi ado da kowane tebur.
Sinadaran: 2 zaki da m apples, 3 tablespoons na raisins, 3 tablespoons na itacen al'ul, 100 grams halva, Amma Yesu bai guje cream, garnet tsaba.
Shiri. Share apples, cire ainihin, a yanka a cikin cubes. Za mu bude halva, raisins don mintuna 5 a ruwan zãfi. Mix kome da kome, ƙara kwayoyi, pomegranate da kuma ado da cream.
Abincin 'ya'yan itace na Orange
Abin shan giya zai iya dumi cikin sanyi, shayar da ƙishirwa, ya farka da ci. Abin sha na lemu tare da kirfa shi ne abincin mai daɗi, mai dadi kuma mai dadi.
Sinadaran: 2 almuran, 100 grams na sukari, citric acid, kofuna waɗanda 1.5 na ruwa, kirfa.
Shiri. Cire albarkatun daga zest, kuyi ruwan 'ya'yan itace. Ciki da squeezes, ƙara kirfa, citric acid, zest, cika sukari kuma dafa na minti 10. Mun haɗu da abin sha tare da ruwan 'ya'yan itace, za mu tsaya a rana a cikin sanyi.
Cocktail tare da orange da barasa
Abin farin ciki, sabo ne, haɗuwa mai ban sha'awa shine abin sha mai kyau ga ƙungiyar. Muna daukan dukkanin sinadirai a wannan adadin.
Sinadaran: ruwan 'ya'yan itace orange, kofi na giya, abarbaba ruwan' ya'yan itace, cream, vodka.
Shiri. Dukkan sinadarai sun haɗu a cikin shaker. Muna hidima cikin gilashi don shampen.
Ginger shayi tare da zuma
Wannan warming, abin sha mai kyau zai ƙarfafa rigakafi da kuma taimakawa maganin sanyi.
Sinadaran: 2 yanka da lemun tsami, zuma, karami tushen ginger.
Shiri. Mun yanke ginger root, cika shi da ruwan zãfi da kuma bari ta tsaya na daya minti. Sa'an nan kuma sa lemun tsami, zuma kuma ya nace minti 10.
Chocolate profiteroles
Sinadaran: 150 grams na duhu cakulan, 800 grams na cream cream, powdered sugar, qwai 4, 125 grams na sifted gari, gishiri, 300 ml na ruwa, 60 grams man shanu.
Shiri. Zuba ruwa a cikin babban saucepan, sanya man shanu kuma bari man shanu ya narke. Naman gishiri, ƙara gari. Raba cikin cakuda a kan zafi mai zafi, motsawa har sai an samo samfurin roba, ci gaba da zafi da motsawa don kimanin minti 15.
Lokacin da ruwa ya kwashe, toshe zai zama kama. Yana sauƙin lags bayan ganuwar da kasa na tukunya, za mu cire shi daga wuta. Bari mu bar shi mai sanyi, sannan mu ƙara daya kwai a lokaci guda. Sanya kullu a cikin sirinji tare da babban bututun ƙarfe ko a cikin jakar da ke dafa da kuma sanya kwalliyar a kan wani abin da aka yi da burodi, mailed. Yanke tanda zuwa 180 digiri kuma sanya profiteroles a cikin tanda na minti 20. A halin yanzu, zamu dauki rabin abincin da sukari. Lokacin da profiteroles kwantar da hankali, cika su da sinadarin sirinji na cream.
Za mu narke da cakulan a cikin wanka mai ruwa, bari ta kwantar da hankali, sannan kuma kara sauran rassan mai tsami da whisk. Za mu tsoma a cikin cakulan cream a kan kuma za mu hada a kan wani lebur tasa profiteroles a cikin wani dala. Mun yi ado tare da wardi daga zub da guba.
Kofi a Vienna
Sinadaran: 2 kofuna na kofi, kadan sukari, 300 grams na duhu cakulan, kadan gishiri cream.
Shiri. An cinye cakulan a kan babban kayan aiki, a cikin saucepan. Za mu yi zafi don ma'aurata. Lokacin da aka narke ruwan cakulan, ƙara shi a cikin kofi mai zafi. Mun haxa kome tare da cokali na katako. Add sugar dandana. Zuba cikin gilashin, manyan tabarau. A saman yi ado da ruwan sanyi mai guba. Muna bauta wa teburin a cikin yanayin zafi.
Sha daga orange da kiwi
Sinadaran: ¾ kopin kiwi ruwan 'ya'yan itace, 1/4 kofin orange ruwan' ya'yan itace, da dama peaches, abarba da ceri ga ado.
Shiri. Mix kiwi ruwan 'ya'yan itace tare da ruwan' ya'yan itace orange. Zuba cikin gilashi mai tsayi. A kan ɓangaren bakin ciki zamu zana ceri da 'ya'yan itace, za mu rage su cikin gilashi da abin sha.
A yanzu mun san abin da ake yi a cikin gida da kuma sha daga Italiya. Idan ka yanke shawara don dafa abinci bisa ga waɗannan girke-girke, za ka cika yawan masu sha'awar abinci na Italiyanci.