Home cutlets daga ganima A kallon farko, wadannan su ne mafi yawan cutlets - dadi, na gida. Amma gaskiyar cewa abin da ya ƙunshi sha'ir ba wanda zai iya tsammani ba. Wannan sha'ani ne wanda ke sa cutlets ba sabon abu ba. Damar da tsarin cutlets kusan ba su bambanta da karin bambancin nama. An kara albandan karami da nama mai naman idan aka so kuma ya kara da shi, wanda zai kara ƙanshin ciyawa.
Sinadaran:- Cikakken sha'ir 60 g
- Veal 300 g
- Qwai kaza 1 pc.
- Breadcrumbs 4 tbsp. l.
- Albasa 1 pc.
- Salt 0.5 tsp.
- Pepper black ground 1 tsunkule
- Mataki na 1 Shirya samfurori masu dacewa: shanu, sha'ir sha'ir, rusks, albasa, kwai (kawai yolks ake bukata), man fetur don frying.
- Mataki 2 Ana shayar da sha'ir, tsoma a cikin ruwa na minti 40, a sake mayar da shi ga mai tsabta, da kuma yarda ruwa.
- Mataki na 3 Wanke nama, bushe. Tare da albarkatun da aka yankakke da kumbura kumbura a cikin wani abun da ke ciki ko wucewa ta hanyar nama.
- Mataki na 4 Sa mai karfi a cikin kwano, ƙara gwaiduwa, gishiri, barkono da kayan yaji don dandana.
- Mataki na 5 Yi kananan cutlets, kunsa su a cikin gurasa.
- Mataki na 6 Gasa a man kayan lambu a bangarorin biyu, kawo kayan aiki a cikin tanda. Ku bauta wa zafi.