Pancakes suna da motsi. Da farko kana bukatar ka dafa kullu. Muna buƙatar ƙwai biyu, ƙananan nau'in alkama na alkama, lita na madara, teaspoon na sukari, kashi na uku na teaspoon na gishiri, wani tablespoon na man fetur. Whisk da gishiri, sukari da qwai tare da whisk ko mahadi. Bayan fashewa, ƙara madarar da aka rigaya ya warke a cikin cakuda. Sa'an nan kuma ƙara gari, kamar yadda ya kamata a hade shi kuma ya ƙara man fetur. Amma kada ka manta cewa kana buƙatar ƙara man fetur kawai bayan da ka gauraye kullu tare da gari, in ba haka ba pancakes zai iya fita don zama sako-sako. Gyara gari ta hanyar sieve, wannan zai cika shi da oxygen, sa'an nan kuma ƙara da shi a kullu. Yadda za'a haxa shi, don haka babu lumps. Amma idan ba za ku iya kawar da su gaba ɗaya ba, za ku iya tsallake ruwa a cikin sieve, to, ku tsaya shi a cikin minti ashirin ko talatin, kuma, tare da raƙuman bakin ciki na zuba cikin frying pan, fara shirya pancakes.
Guriev pancakes. Don wadannan pancakes, muna buƙatar qwai huɗu, da kilogram ɗari shida na alkama alkama, rabin lita na kefir da gilanti ɗari na kayan lambu. Sugar da gishiri suna kara dandana. Da farko, mun raba yolks daga sunadaran. Sa'an nan kuma rub da yolks tare da man shanu, gishiri da sukari, ƙara gari zuwa cakuda kuma haɗuwa sosai. Bayan haka, za mu ƙara kefir zuwa ga cakuda, sa shi thicker, kawo zuwa daidaito na kirim mai tsami. Kuma a karshen mun ƙara fata fata zuwa sakamakon taro, mu samu a hanya, da kuma nan da nan fara yin burodi pancakes.
Buckwheat pancakes. Muna buƙatar gilashi biyu na alkama, kamar buckwheat, gilashi huɗu na madara, qwai uku, xari xari na kirim, cakuda biyu na man shanu, teaspoon na man fetur, da teaspoon na sukari da gishiri don dandana. Da farko, kana buƙatar dumi gilashin nau'i na madara da kuma yayyafi yisti cikin madara. Sa'an nan kuma mu zubar da gari buckwheat cikin jita-jita maras kyau, ƙara madara da yisti kuma sanya shi a wuri mai dumi. Da zarar kullu don pancakes fara tashi, kunna shi tare da cokali, hada da sauran madara, ƙara alkama gari da haɗuwa sosai. Ana sake cire kullu zuwa wuri mai dumi, sa'an nan kuma muka ƙara kwai yolks, tare da man shanu, sukari da gishiri. Sanya sakamakon taro. Sa'an nan kuma bulala da cream, ƙara kwai da fari a gare su, kuma sake doke kuma ƙara da sakamakon da cakuda cikin kullu. Kuma mun haɗe kome a cikin lokaci na ƙarshe. Bayan mun cire ginin da aka gama a wuri mai dumi, kuma bayan kwata na sa'a zaka iya fara shirya pancakes.
Pancakes a kan soda. Muna buƙatar gilashin alkama, gilashin buckwheat, qwai uku, gilashi hudu na madara, dafa abinci guda hudu na man shanu, da rabin rabi na soda, citric acid (a tip daga wuka), da teaspoon na sukari da gishiri don dandana. Zuba dukan gari a cikin kwanon rufi, yada shi da madara mai zafi, ƙara yolks, man shanu da sukari da gishiri. Dole ne a hade da abin da ya kamata. Muna tada soda da citric acid a gilashi daban da ruwa, a cikin kashi daya zuwa shida. Sa'an nan kuma ku haɗa abin da ke ciki kuma, yayin da soda ya ci gaba, ya haɗa shi da kullu. Sa'an nan kuma ƙara gashin tsuntsaye marar kyau a cikin kullu, kuma nan da nan ya fara gasa da pancakes.
Yisti pancakes. Don yin kullu, kana bukatar gilashin alkama guda biyu, ko gilashin buckwheat da alkama, kwai, gilashin madara biyu, ashirin na man shanu, irin yisti, teaspoon sukari da rabin teaspoon na gishiri. Muna zafi kashi uku cikin hudu na madarar madara, ƙara yisti, qwai, gari da sukari zuwa gare ta. Cire da nauyin sinadaran zuwa wani nau'i mai kama da juna, ƙara man shanu mai narkewa kuma sake sakewa. Sa'an nan kuma mu cire kullu a wuri mai dumi na uku ko hudu. Lokacin da ya fara tashi, ƙara ragowar zafi da madara. Sa'an nan, lokacin da kullu farawa tashi, mun fara shirya pancakes.
Don yin burodi pancakes su ne simintin gyare-gyare da aka yi amfani da su ko kuma kayan frying na musamman. Wutar wuta su a kan kuka. Kafin shirya pancakes, ba buƙatar ka wanke kwanon rufi ba tare da ruwa, kana buƙatar saka shi a kan wuta, tare da rufe man shanu na man shanu da gishiri mai girma da kuma dumi. Lokacin da kwanon frying dan kadan ya kwanta, ya kamata a goge shi tare da takarda m - don haka mu cire datti da carbon deposits. Don gasa pancakes kuna buƙatar kwanon rufi mai furewa mai tsanani, wanda dole ne a greased tare da kayan lambu mai, ta amfani da cokali mai yatsa a kan cokali na raw dankalin turawa. Ku bauta wa pancakes ya kamata a cikin zafi tsari, tare da man shanu, kirim mai tsami, jam ko zuma.