Muna dafaccen kifi a cikin kogin Carp - kifi mai ma'ana a garuruwan kusa da kogi. Duk da irin asalinta da kuma mulkin demokraɗiya, wannan kifaye yana da kyau a cikin shirye-shiryen abinci na yau da kullum, saboda yana da dandano mai dadi sosai. Akwai hanyoyi masu yawa don girke hatsi mai gishiri mai gishiri kuma ina so in nuna maka daya daga cikinsu. Carp dafa wannan hanya, yana da wani dandano mai laushi, amma ya rasa adadin da ba shi da kyau a cikin ƙananan duwatsu, da albasar albasa ya ba shi juiciness - gwada shi!
Sinadaran:- Kogin Carp 1000 g
- Albasa 1 pc.
- Sunflower mai tsabta sunflower man fetur 50 ml
- Salt 4 tsunkule
- Mataki na 1 Don shirya giciye mai gishiri zaka buƙaci: kogin ruwa, kayan lambu don frying, albasa da gishiri.
- Mataki na 2 Kifi ya tsabtace Sikeli, cire gills da gutted (ciki har da kumfa da caviar - za su dauki wurin da albasarta).
- Mataki na 3 Don yin ƙananan kasusuwa, wajibi ne a yanke gefen tsakiya da kwakwalwan katako, a yanka ta nama zuwa tudu. Kada a yanke kasusuwa nama don yanke su saboda girman su.
- Mataki na 4 Sa'an nan kuma sanya irin wannan tsinkaye a cikin wata hanya don samun siffar lu'u-lu'u. Haka kuma a gefe ɗaya. Bayan haka, kifi ya kamata a yi salted, amma ka mai da hankali - an yanka kifi ya kamata a yi salted da yawa - gishiri na gishiri a kowane gefe zai isa.
- Mataki na 5 Yayin da aka kifi kifi, yanke albasa a cikin rabi na bakin ciki.
- Mataki na 6 Fara kifin.
- Mataki na 7 Kuma aika da shi zuwa gurasar frying da man fetur mai zafi.
- Mataki na 8 Fry a karkashin murfi akan zafi mai zafi na minti 5 a kowane gefe. Yi aiki tare da tasa a gefe da kake so a cikin wani zafi.