Manka tare da caramel, kwayoyi da 'ya'yan itatuwa masu' ya'yan itatuwa Halava ne mai dadi na India mai dadi wanda yake kama da dulding mai dadi. Shirya shi daga hatsi, kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, iri daban-daban da legumes. Mafi shahararrun chalava shine manga khava tare da ƙara sugar syrup, kwayoyi da dried 'ya'yan itatuwa. A girke-girke na kawai irin halacha a yau zan gaya. An yi imani da cewa gala mai kyau yana buƙatar mai kyau ghee, yana da amfani da man shanu mai narkewa ya dage da abincin da aka samu, amma idan ba haka ba, to, ya zama man shanu da ba a dafa. Bayani game da wannan tasa suna da yawa kuma sau da yawa suna da kyau. Wasu mutane sunyi la'akari da cewa kwayoyi ne da za a iya ɗauka da sauƙi, kuma hakan yana jin dadi tare da karin fam, wasu sun ce halava yana da dadi da za ku iya cin abincin, da sauransu. Da kaina, Na fi son wannan dadi yana da dumi sosai kuma idan dai akwai gidan halava sauran kayan abinci na kaina. Ka yi ƙoƙari ka dafa Indiya ta halal kuma ka dubi semolina tare da sababbin idanu, watakila yanayin kirkirar da aka yi a baya a cikin kullun zai kara girma.
Sinadaran:- Milk 350 ml
- Sugar 150g
- Butter 100 g
- Manya manna 110 g
- Cardamom 2 inji mai kwakwalwa.
- Nutmeg Ground 4g
- Cinnamon ƙasa 4 g
- Rabi 40g haske
- Hazelnut 40 g
- Mataki na 1 Kana buƙatar madara, sugar, man shanu, semolina, kwayoyi (hazelnuts ko wasu), raisins da kayan yaji (cardamom, kirfa, nutmeg).
- Mataki na 2 Shirya kayan shafa a gaba. Ɗauki tsuntsu na kirfa, kara murmushi da nutmeg.
- Mataki na 3 Cire kwayoyi ka kuma kara da kwanon rufi.
- Mataki na 4 A daya saucepan, narke man shanu.
- Mataki na 5 Zuba cikin mango da kuma motsawa lokaci-lokaci, toya a kan matsakaici na zafi na tsawon minti 12-15.
- Mataki na 6 Sa wani saucepan tare da sukari a kan matsakaiciyar zafi da motsawa lokaci-lokaci (kada ku ƙara ruwa).
- Mataki na 7 Yayin da caramel ke shirya don tafasa madara. Bayan minti 3-6, sukari zai juya cikin caramel.
- Mataki na 8 Yanzu, a hankali (don kauce wa konewa, cakuda na iya fizz da kumfa) zuba madara a cikin kananan rabo a cikin caramel stirring. Ƙara kayan yaji kuma ci gaba a kan wuta don 'yan mintoci kaɗan.
- Mataki na 9 Na gaba, ƙara raisins, kwayoyi kuma haɗuwa zuwa manga. Ka cigaba da wuta don karin minti 5.
- Mataki na 10 Sa'an nan, zuba madara caramel a cikin rassan kuma haɗa (sake da hankali - zafi zai iya faɗakarwa). Rufe kuma bar don mintina 5.
- Mataki na 11 Kashe wuta. Halava ya shirya. Ku bauta wa dumi. Idan hagu, lokaci na gaba da kayi amfani da shi, yana da kyau don shawo kan shi.