Miyan ga gani da kunar rana a jiki! Karas ne storehouse da bitamin da kuma ma'adanai! Daga carotene, dauke da karas, jikinmu yana samar da bitamin A, wanda ke ba mu damar kula da kyakkyawan hangen nesa, har ma da kyakkyawan tan! Karancin da aka kawo su Turai ne daga Larabawa a karni na 12, kuma tun daga wannan lokacin ya zama wani ɓangare na cin abincin mu - ba za mu iya tunanin borscht ko kabeji miya ba tare da karas ba, kuma gurasar ba za ta yi murna ba! A wannan lokacin za mu shirya miyaccen kirim mai tsami - tasa yana da haske da haske. Ginger da kirfa za su kara rubutu da kuma kwakwalwa ga wannan miyan, kuma haske mai launi mai haske zai faranta mana rai a ranar sanyi!
Sinadaran:- Carrot 5 inji mai kwakwalwa.
- Bay ganye 3 inji.
- Fresh ginger 1 tsp.
- Cinnamon foda 1 tsp.
- Man zaitun 2 tbsp. l.
- Broth na kayan lambu 500 ml
- Albasa fari 1 pc.
- Dama na kasa 1 tsp.
- Mataki na 1 Don shirya miya, zaka buƙaci karamin mita biyar, albasa, ginger, kirfa, nutmeg da broth kayan lambu.
- Mataki na 2 Kashe karas kuma a yanka a kananan cubes.
- Mataki na 3 Kashe albasa ya ƙare kuma saka shi cikin man zaitun na 'yan mintoci kaɗan.
- Mataki na 4 Ƙara karas da haɗuwa da kyau. Stew a kan babban zafi na minti kaɗan.
- Mataki na 5 Add broth, nutmeg, kirfa da grated ginger, da kuma dafa har sai an dafa tare da murfin rufe. Yawan kayan yaji za ku iya bambanta da dandano.
- Mataki na 6 Lokacin da karamin ya zama taushi, cire fitar da ganye mai ganye, sanya cakuda cikin haɗuwa da ƙasa har sai da santsi. Salt da barkono dandana.
- Mataki na 7 Zubar da dankali mai dankali a cikin kwanon rufi da kuma kara da sauran broth. Miya a shirye!