Turanci Ingilishi Wannan abu mai mahimmanci shine ake kira Crme Anglaise, wanda ake kira da harshen Ingilishi, amma mafi yawan mu tun lokacin da yara ba su san sunan kawai bane, amma har ma da tausayi mai haske, mai haske da jin dadi. Wannan shine abin da za mu dafa. An ba da cikakkiyar kullun tare da baka da kuma kullun, kuma idan ka daskare shi, za ka iya samun ainihin ice cream. Idan ba tare da wannan kirim ba, ba zai yiwu a yi la'akari da irin wannan cake kamar Napoleon, wanda mutane da yawa suke so ba, har ma maɗaukakin iska mai kyau da irin wannan cikawa ne kawai mai ban mamaki. Abin baƙin cikin shine, sayen kayayyaki mai kayatarwa da kariya a yau shine matsala. Amma mutane da yawa ba su fahimci cewa shirya wannan kayan dadi na sarki ba shine da wuya kamar yadda aka gani a farko. Babban abu da yake buƙata a bi shi shi ne tsarin canzawa - don amfani da samfurorin freshest mafi kyau. Idan ka bi da ma'anar daidai, to, kada ka yi tsammanin tarin hankali. Sabili da haka, muna ajiye dukkan shakka kuma shirya kayan dadi, mai laushi da iska, wanda shine manufa don kayan abinci iri-iri da na gari.
Sinadaran:- Milk 1000 ml
- Qwai kaza 2 inji mai kwakwalwa.
- Sugar 1 tbsp.
- Butter 200 g
- Alkama gari 3 tbsp. l.
- Mataki na 1 Don shirya wakilai, kuna buƙatar lita 1 na madara, qwai, sukari, man shanu da gari.
- Mataki na 2 Haɗa qwai 2, gilashin gilashin sukari da 3 tablespoons. gari.
- Mataki na 3 Yana da kyau a kara dukkan abu a cikin taro mai kama.
- Mataki 4 Sa'an nan kuma a hankali gabatar da madara, a zahiri 1-2 tablespoons da Mix da kyau, sabõda haka, babu lumps. Dole ne a samo wani taro mai kama.
- Mataki na 5 Saka sauye a kan matsanancin zafi da kuma kawo wa tafasa. Da zarar gurasar madara ta warke, nan da nan cire daga zafin rana kuma bazasu kwantar da hankali ga dakin zafin jiki.
- Mataki na 6 Mash da man shanu (yana da mahimmanci cewa yana da taushi) da kuma kara yawan lactic zuwa 1 tablespoon.
- Mataki na 7 Sa'an nan kuma ka haɗuwa sosai don kada babu lumps, kuma madara da man shanu suna da alaka da kyau.
- Mataki na 8 Jima gabatar da dukkan madara da aka raba da kuma dafaɗa da kyau. Ana iya amfani da kirim mai amfani don "cake napoleon" da sauran kayan zane.