Kowane mutum ya sani cewa abincin da ya rage a cikin zafin rana ya fi sauri fiye da wanda aka bar a cikin sanyi. A karkashin yanayin yanayin zafi mai zurfi, kwayoyin suna jinkirta aikin su, kuma abincin sanyi yana dagewa fiye da a cikin dakin da zafin jiki. Ko da a zamanin d ¯ a, mutane sun lura cewa samfurori da suka bar cikin inuwa sun fi tsayi fiye da waɗanda suka tsaya a rana. Har ila yau, mutane sun ga cewa a cikin sanyi ne yawancin samfurori na yawan samuwa ya yawaita sau da yawa. Sabili da haka, sun fara neman hanyoyin da za su magance matsala na kiyaye kayayyakin da yanayin zafi mara kyau.
Wasu dug cellars, saboda yawan zafin jiki a ƙarƙashin ƙasa ya fi ƙasa, wasu kayayyakin obkladyvali tare da kankara ko dusar ƙanƙara. Ko da tare da yanayin zafi na hamada, mutane da dare sun shayar da ruwan da suke adana abinci don rana. Duk waɗannan hanyoyi sun kasance mafi mahimmanci ga adana samfurori na firiji na zamani, wanda ya bayyana shekaru da yawa daga baya.
An saki tsohuwar magaji na firiji na ranar 17 ga Agusta, 1816, amma har yanzu yana amfani dashi don amfani da gida. Serial production of refrigerators fara a Amurka a 1925, kuma a cikin USSR wannan batun na kayan gida ya zama samuwa ga mutane tun tun 1960s. Sojojin na Soviet ba su da wani aiki, amma sun dogara ne da sauƙi don kula da su.
Tun daga wannan lokacin, firiji ya sauya sau da yawa. Kayan ingantaccen tsari da fasaha. Har zuwa yau, zabin su yafi girma da yawancin mutane sukan yi mamakin abin da za su saya. Yanzu yana yiwuwa a zabi firiji don kowane dandano, dace da ciki na kitchen a launi ko girman, kazalika a cikin ajiyar adana makamashi da kuma nau'in daskarewa. Sauye-sauye na zamani sun zo cikin nau'i biyu, drip da bushewa daskarewa. Na farko sune masu tsabtace jiki wadanda suke buƙatar cin zarafi, wasu basu buƙatar irin wannan hanya.
Tsarin sanyi bushe ya fadi kwanan nan kwanan nan. Mutane sau da yawa suna jin maganganun da suka san "san sanyi", wanda kowa ya haɗa tare da lokacin sanyi mai sanyi. Kodayake a Turanci wannan magana tana sauti - babu sanyi. A cikin wadannan firiji, mai kwance yana ɓoye bayan bangon baya ko sama da daskarewa kuma ɗaya ko fiye magoya baya suna kasancewa a kowane lokaci don tabbatar da sauyawawar iska mai sanyi, wanda ya shiga ɗakin ta hanyar tashoshi na musamman. Lokacin da firiji ke aiki, inji ya bayyana, wanda ba ya zama a kan bango na ɗakin da wani sanyi na sanyi, amma yana rufe mafi sanyi daga ɓangaren. Ana cire lokaci mai tsawo a yayin da aka rufe shi, kuma a lokacin da aka rufe shi, wani ƙananan caji mai ƙwaƙwalwa ne ya ragargaza shi, da kuma samar da ruwan sanyi.
Akwai jita-jita da yawa game da amfani da hatsarori na busassun sanyi. Amma gaskiyar cewa irin wannan tsarin ya riga ya yi amfani dashi daga dukan Turai yana magana akan kansa. Irin wannan firiji ba za a rushe shi ba, amma mutane da dama da suke amfani da ita, da kuma masana'antun suna bada shawarar a kalla sau ɗaya a shekara, sai firiji har yanzu ya kare don tabbatar da cewa yana da tsawo. Ana shayar da samfurori a cikin irin wadannan firiji da sauri, kuma sunyi daskare, wanda ya tabbatar da adana irin su, dandano, da bitamin da ma'adanai masu amfani da su. Kowane nau'i na berries, ganye, kifi da nama, kayan lambu da dama sun dace da sanyi mai sanyi. Babban abu ba shine sake daskaran abinci ba, bayan da ya kare. Wannan hanyar kiyaye kayan aiki yafi dacewa da amfani fiye da canning, yayin da yake adana samfurori ba tare da kara masu kare cutarwa irin su vinegar, alal misali, wanda tasirinsa mai cutarwa akan jikin mutum baya buƙatar tabbacin.
Mutane da yawa suna cewa firiji tare da tsarin "san sanyi" suna da juyayi ta hanyar aikin magoya baya. Wannan sanarwa ba ya shafi dukan samfurori. Wasu masana'antun suna amfani da magoya baya da suke aiki sosai, duk da haka, waɗannan samfurin suna da tsada. Wani matsala tare da firiji tare da bushe bushe shine cewa sun rage abinci mai tsanani don kaucewa wannan, kana buƙatar saka kayan samfurori a cikin fim ɗin filastik. Masu shayarwa tare da daskare gishiri sun cinye makamashi fiye da firiji tare da tsarin digo.
Watakila, waɗannan su ne dukkanin sanannun ɓarkewar daskarewa. Amma zaka sami zarafin damar baƙi masu baƙi a ƙarƙashin sabuwar shekara tare da sabbin strawberries waɗanda aka tattara tare da gonar su a gonar su.