Idan an gabatar da ku tare da madara mai noma na Tibet, za a iya taya ku murna. Wani mai rai ya bayyana a cikin gidan, wanda ke buƙatar kulawa akai. Amma irin wannan kokarin yana da daraja. Tare da taimakon madara mai naman kafir ke samu, yana da amfani da dadi ga yara da manya.
Wanda ake samun maifirci daga naman gwari mai laushi yana biye da cututtuka da rashin cututtuka, waɗanda aka yi amfani da shi azaman warkar da rauni, antiseptic. Kefir ya kawar da salts na ƙarfe mai nauyi da kuma gubobi daga jiki. Ana iya amfani dashi don kiba da kuma dalilai na kwaskwarima. Amma a nan ka kawo wannan mu'ujiza naman kaza gidanka ...
Yaya za a kula da madara mai cin nama na Tibet?
Za ku buƙaci:
- Mai satarwa ko wani colander filastik.
- Milk.
- A sandan katako ko filastik.
- Gauze.
- Glass gilashi.
Yi amfani kawai da gilashi da filastik, amma ba kayan aikin ƙarfe.
Sanya naman gwari a cikin colander da kuma wanke shi a ƙarƙashin ruwan sanyi mai gudu. Ƙananan girgiza naman kaza a cikin colander ko juya tare da sandan filastik. Yi wannan hanya na kimanin minti daya.
Yi amfani da madara (pasteurized) madara
Sanya saƙar wanke a gilashin gilashi. Zuba shi da madara, wanda yake kusa da na halitta, kuma ba daga foda ba. Don gilashin madara, 2 teaspoons na naman kaza. Milk ya kasance babban ko al'ada mai ciki.
Rufe kwalban da gauze
Rufe tare da gauze, ƙulla da kirtani ko ɗauka tare da bandin roba. Saka kwalban abinda ke ciki, bari ya tsaya a cikin dakin da zazzabi, a cikin duhu.
Tsarin don raba naman kaza daga kefir
A cikin rana kefir yana shirye. Idan kana son mai yogurt mai kyau, to sai ku riƙe shi har tsawon sa'o'i 12, idan kuna son karawa da yawa, sa'an nan kuma kuyi bayan rana ɗaya. Ba'a bada shawara a ci gaba da yogurt cikin kwalba fiye da yini daya ba.
Abin sha na yau da kullum kefir
Don raba abubuwan da ke cikin sakamakon daga naman gwari, kana buƙatar ɗaukar wani abu. Kefir kera ta zuba cikin gilashi. Zai kasance a shirye don amfani, kuma wanke naman gwari a karkashin ruwan sanyi, kuma wanke kwalban. Bayan hanya, ana sanya jigon namomin kaza a cikin tulu, an ba da wani ɓangaren da ba a ba da madara mai yayyafa ba kuma ana sake maimaita sake zagaye.
Tips
Gurasa, inda naman ginin zai kasance, bazai buƙatar wankewa tare da tsantsa na musamman, don haka ba za su iya tsayawa a kan jita-jita ba.
Idan ka sayi abincin naman Tibet, tambayi mutanen da zasu iya ba ka cikakken bayani da bayanai, idan za ta yiwu. Tsarin umarnin zai adana naman gwari daga rashin mutuwa kuma ba lafiya. Don shirya jiko, yi amfani da ruwa mai tsabta. Don yin wannan, yi amfani da ruwa mai tsabta ko tace.
Za'a iya yin gyaran gyaran a cikin firiji a cikin yanayin sanyi. Yana da matukar dace, zaka iya daidaita lokaci na madara madara.