Squid miyan

Zuba lita na ruwa a cikin kwanon rufi kuma sanya shi a kan wuta. A wannan lokaci mu squid mai kyau Sinadaran: Umurnai

Zuba lita na ruwa a cikin kwanon rufi kuma sanya shi a kan wuta. A wannan lokaci, squid yana tsabtace shi a karkashin ruwa mai gudu. Zai fi kyau saya yanzu a cikin kantin sayar da tsabtace squid, don haka ba ku da rikici tare da shi. Bayan ruwan ya bugu, sai mu gishiri da ruwa sosai kuma mu rage dukkan ganyen squid a ciki, ku dafa minti uku (ba haka ba, in ba haka ba zai zama rubbery da miki), sa'an nan kuma kwantar da shi, tofa shi cikin ruwan sanyi. Sa'an nan kuma a yanka a cikin rabin zobba. By hanyar! Ba mu zuba ruwa daga squid - shine broth na zuwanmu na gaba. Mu mayar da sauye zuwa gaji (zaka iya ƙara ƙarin ruwa) da kawo shi a tafasa. A wannan batu, muna tsaftace mu da yanke dankali. Bayan ruwan ya fara tafasa, mun rage cikin dankalin turawa. Yayinda ake danna dankali, muna yin gasa daga albasa da karas. Na farko a cikin kayan lambu mai fry fin yankakken albasa, sa'annan grated karas a kan matsakaici. Lokacin da dankali ya yi kusan shirye, ƙara da gasa a cikin wani saucepan kuma dafa a kan zafi kadan na kimanin minti 5. By hanyar! kar ka manta da ka kara bay ganye kuma ka fi so condiments. Bayan gurasa mun ƙara squid da fin yankakken ganye. Kalmar, a gaskiya, za a iya kara da shi nan da nan bayan gurasa, amma a nan dole ne ku yi hankali, ku ga cewa miyan da squid ba'a ƙara tafasa a kan zafi mai zafi ba, amma dai shine tafasa. Ina fatan ku ci abinci mai dadi!

Ayyuka: 4-5