- Nama - 1,5 Kilogram (rago, alade, naman sa - duk wani)
- Salt - 1 teaspoon
- Hot barkono - 1 yanki (idan ba ka son kayan yaji, to sai ƙasa)
- Zira - 2 Teaspoons
- Albasa - 1 Kilogram
- Salo - 100-150 Grams
- Dill ganye, coriander - 100 Grams
- Black barkono foda - 2-3 Pinch
Yanke nama a cikin guda guda kamar yadda yawancin ku ke yanka a cikin kwakwalwa. Salt, yayyafa da barkono da zira. Kwasfa albasa da ƙwanƙara ko ƙura. Wanke da kuma sara greens na cilantro da dill (ko duk abin da kuke so) Yanke kitsen a cikin guda (idan kuna da nama marar nama) da kuma yada shi zuwa kasan dajin da aka rigaya dafa a kan gungumen. A saman kitsen muna sa yankakken nama. Yayyafa nama tare da Layer na albasa da kuma yayyafa da sliced ganye. Sa'an nan - sake nama na nama, da albasarta da sauransu har sai dukkanin sinadaran da muke da shi sun wuce :) Idan kana so inganci mai dadi na kebab shish - daga sama sa kwasfa mai zafi barkono. Rufe nama a cikin tulun tare da murfi ko tasa don ya rufe kayan da ke ci. Idan murfinka ba nauyi ba ne kuma tururi zai iya dauke shi lokacin dafa abinci, sanya kaya akansa. Muna dafa kebab a kan zafi kadan. Babban abu ba shine kuskure lokacin lokacin da naman ya fara gasa - shkvarchat. Sa'an nan kuma cire murfin da kuma motsa nama. Rufe murfin kuma sake dafa don karin minti 5-10.
Ayyuka: 4-5