Recipes na dadi lean soups

A cikin abinci kullum na mutum dole ne farkon yi jita-jita. Gishiri mai dadi, borscht iya dafa kan nama ko kayan lambu. Amma tun da da ewa ba muna jiran babban matsayi, muna bayar da girke-girke da yawa wanda dukan iyalinka zasu so.

Muna shirye mu ba ka girke-girke uku. Kama da ɗan lokaci kaɗan kuma ku shirya don dafa abinci.

Muna dafa abinci kan miya

Abin takaici, ba kowa ba yana son miya. Amma ba tare da wata shakka wannan wani abu mai amfani da dadi sosai ba. Musamman ya zama dacewa a lokacin azumi, saboda a wannan lokacin yana da matukar muhimmanci a hada da kayan abinci naka na iyalin legume.

Sinadaran:

• Peas
• Dankali
• Carrot
• Albasa
• Spices: bay ganye, peppercorns, Dill, gishiri
• Man kayan lambu

Za ku dafa wannan miyan na sa'o'i biyu, don haka ku dauki lokaci da wahayi.

Bari mu fara dafa abinci:

Kafin, kuna buƙatar ku jijiya. Shin mafi kyau a daren. Don yin wannan, ɗauki gilashin peas daya, cika shi da murfin ruwa kuma ya bar zuwa infuse. Da safe, za ku iya fara dafa abinci.

1. Yanki finely biyu matsakaici kwararan fitila.
2. Grate daya manyan karas.
3. Gasa cikin kwanon frying, zuba man a cikin shi da kuma toya albasa har sai ya kasance m. Tabbatar a motsa shi, in ba haka ba zai iya ƙonewa ba. Ƙara karas da kuma soya don minti 10.

4. An wanke nama, a cikin ruwa, a zuba ruwa da kuma sanya wuta. Za a dafa shi don akalla sa'a daya da rabi.
5. Da zarar an dafa nama, ƙara gwangwani na karas da albasa da shi.
6. Ƙara kayan yaji kuma ya dawo da tafasa.

Idan kana so ka cimma daidaito, daidaitattun daidaituwa, kaɗa gurasar da za ta gama tare da zub da jini. Za ku iya bauta wa tare da farin gurasa croutons, wanda zaku iya yin kanka.

Abincin da aka sa shi Shchi

Wannan wata tsohuwar girke-girke, wadda take buƙatar tsarin kulawa da hankali da kuma lokaci mai yawa. Dafa abinci yana ɗaukan kimanin awa 4, amma sakamakon yana da daraja.

Sinadaran:

• Sauerkraut
• Dried farin namomin kaza
• Albasa
• Carrot
• Man kayan lambu
• Spices: gishiri, barkono

Shirye-shiryen yana da sauƙi, musamman idan muna bin umarnin mu.

1. Na farko, za ku fahimta tare da kabeji, za ku isa 700. Za a iya yanke shi da yawa, don haka ku rage shi, ku sa shi a cikin wani Goose, ku cika shi da man fetur. Ƙara rabin gilashin ruwa, rufe murfin kuma saka a cikin tanda na tsawon awa biyu da rabi. Yawan zazzabi a cikin tanda bazai zama sama da digiri 130 ba.

2. Yanzu ci gaba da busassun namomin kaza, kuna buƙatar su akalla 50 g Ku zuba su da ruwan zãfi na minti 30. Bayan haka, dafa kan zafi mai zafi na kimanin awa daya. Cook Boiled namomin kaza kuma a yanka a cikin yanka. Kada ku zubar da broth, amma ku rage shi.
3. Yanka albasa da karas finely. Yi amfani da kwanon frying, ƙara man kayan lambu da kuma toya.

4. Sa'an nan kuma ƙara namomin kaza kuma toya sake game da minti 15.
5. Namomin kaza, karas da albasa da albasa tare da kabeji da kuma cika shi da naman kaza. Ku zo a shirye a kan kuka, ku dafa miya don rabin rabin sa'a a kan karamin wuta.

Hakanan, miyan yana shirye, kuma za ku iya bautar da su ga ƙaunatattun ku. Mafi kyau kafin bauta wa, ƙara kadan tafarnuwa kuma yayyafa tare da yankakken yankakken fin. Idan kana so ka sa su zama mai gina jiki, zaka iya ƙara gelel ko dankali.

Lenten miya tare da wake

Duk da cewa wannan borsch an brewed a kan kayan lambu broth, yana da kyau da kuma dadi. Don shirinsa, kai:

• Fresh jujjuya
• Kabeji
• Prunes
• Dankali
• Beets
• Albasa
• Karas
• Wake
• Manna manna
• Sugar, barkono, ganye, gishiri
• Man kayan lambu

Kafin ka fara shirya, lura cewa dole ne a cika wake sai ruwa ya bar dare.

1. Da safe, sanya wake don tafasa a cikin ruwa daya da aka sa shi cikin dare. Cook shi don akalla sa'a har sai ya zama taushi a ciki.

2. Ɗauki wake da kuma dafa a cikin rassan dankali guda biyu, a yanka a cikin sanduna
3. Yanka da albasarta da karas finely kuma toya cikin kayan lambu a cikin kwanon frying. Sa'an nan kuma ƙara tumatir manna da kuma buga shi kadan.

4. A na biyu kwanon rufi, squash kadan karami tare da beets, a baya a yanka a cikin tube bakin ciki. Har ila yau, yanke bishiyoyi kuma ƙara zuwa kwanon frying. Ƙara shi kaɗan.

5. Ƙara duka biyu a fice zuwa broth wanda ake saro dankali.
6. Yanke 200 g na sabo sabo kuma fry su da albasa. Ƙara zuwa miyan.
7. Kuma sanya wake a dafa a cikin wani saucepan, kakar tare da kayan yaji kuma dafa kadan a kan zafi kadan, domin akalla minti 10.
8. Kafin yin hidima, yi ado tare da yankakken ganye.

Wannan ba kawai abin dadi ba ne, amma girke-girke na ainihi, kamar yadda watakila mai yiwuwa ya yi amfani da launi a cikin tsarin abinci na borscht. Yana ƙara da dandano na dandano na musamman, wanda za ku so.

Gwaji kuma ku ji dadin ku ci!