Cowberry a kowace shekara yana kawo babban girbi na berries. Kowace uwar gida ta yi ƙoƙarin samar wa iyalinta kaya daga cikin waɗannan itatuwan da suke amfani da ita don hunturu. Kayan girke-girke na girbi-girbi sun sami karbuwa mai yawa saboda kyawawan dandano da magunguna da 'ya'yan itatuwa. Freshly tsince berries cranberries, har ma a dakin da zazzabi, ba zai ganimar ga akalla kwanaki goma. Duk da haka, don tsawon lokacin ajiya wajibi ne don amfani da girke-girke na musamman don girbi na bilberry.
A girke-girke na bilberry jam.
Tsabtace wanke berries cranberries an sanya a cikin wani kwano da kuma zuba zafi sugar syrup. Tsarin sukari a cikin syrup ya zama akalla 80% da nauyin nauyin (don shiri na 1 lita na wannan syrup kana buƙatar ɗaukar 0.3 lita na ruwa da 1.2 kilogiram na sukari). Don 1 kg na berryberry berries kana bukatar ka dauki 0.5 lita na syrup. Idan ana so, za ka iya ƙara kadan seasonings - kirfa, cloves ko lemun tsami ɓawon burodi. Sa'an nan kuma sanya ƙashin ƙugu a kan kuka da kuma tafasa abin da ke cikin zafi kadan har sai an shirya. An saka cokali mai laushi tare da cokali na katako a cikin gwangwani, wanda aka rufe da takarda na takarda, sa'an nan kuma an rufe ta da murfi ko a ɗaure tare da sakon m.
A girke-girke na stewed compote daga cowberry.
Don shirya compote daga cowberry, da tattara berries suna a hankali ana jerawa, sakewa su daga ganye da twigs. Kafa wanke da kuma sanya shi cikin kwalba, sa'an nan kuma zuba ruwan sukari mai zafi (madarar sukari a cikin syrup ya zama kimanin kashi 30-40 bisa dari). Sa'an nan kuma an yi amfani da gwangwani tare da lids, kuma bayan wannan pasteurization ana gudanar da shi na minti 20 a wani zafin jiki na ruwa na 90 ° C. Bayan sanyaya, ana adana ajiyar ajiya a cikin ginshiki ko wani dakin mai sanyi.
A girke-girke na samar da ruwan 'ya'yan itace sabo.
A cikin ruwan 'ya'yan itace cire daga cranberries, ƙara sugar syrup daga lissafin 0.3 lita na syrup da 1 lita na madara ruwan' ya'yan itace. Tsarin sukari a cikin syrup ya zama kimanin kashi 40 cikin dari. Samfurin karshe bayan dawowar syrup zai ƙunshi game da 15% na sukari. Duk da haka, kafin amfani, ruwan 'ya'yan itace da aka girbe za a iya shayar da dan kadan tare da ruwa mai gumi, kamar yadda samfurin zai sami babban acidity.
A girke-girke na bilberry man alade.
Berries cranberries an rufe a cikin tukunyar enamel, sa'an nan kuma zuba tare da syrup (don yin syrup a 1 lita na ruwa, narke rabin teaspoon na gishiri da 2 tablespoons na sukari). Sa'an nan kuma abin da ke cikin kwanon rufi ya kawo a tafasa, sa'an nan kuma sanyaya. Saka jaka a cikin firiji.