- Chickpeas - 200 Grams
- Nama da kashi da mai - 1 kilogram (rago, naman alade ko naman sa)
- Kwan fitila - 2 guda
- Carrot - 1 yanki
- Pepper mai dadi ja - 1/2 Pieces
- Tafarnuwa - 6 Hutu
- Manna tumatir - 2 abubuwa. spoons
- Cilantro sabo - - Don dandana
- Butter - 30 Grams
Dole ne a kwashe wake-wake cikin dare a cikin ruwan sanyi tare da naman gishiri. Ruwa ba sa yin baƙin ciki - a cikin sa'o'i kadan da zazzage zai kara, amma muna buƙatar ruwa don rufe shi gaba daya. Kashegari, lokacin da kajin ka riga sun isa yanayin da ake buƙata, za mu fara tafasa da miyan miya. Na farko, muna yanka naman mu tare da kashi da mai a kananan raga. Mun sanya nama a cikin babban saucepan, zuba 4 lita na ruwan sanyi da kuma saita don dafa. A halin yanzu, muna cikin kayan lambu: mun yanke albasa a cikin rabin zobba, karas da ƙananan mugs, da barkono da kananan cubes. Tafarnuwa kawai tsaftace, kar a murkushe. A cikin kwanon frying, narke man shanu, jefa duk kayan lambu cikin shi, sai dai tafarnuwa da ganye. Fry a kan matsakaicin zafi na kimanin minti 5, har sai albasa ya kasance m. Sa'an nan kuma ƙara tumatir tumatir (idan akwai tumatir mai kyau - za ku iya sara 2-3 guda kuma ku kara a maimakon taliya), kunna da kyau, dafa 3-4 karin minti kuma cire daga zafi. Da zarar miya tare da nama yawo - cire kumfa, ƙara chickpea a cikin kwanon rufi. Mun shirya wuta ta hanyar da abinda ke ciki na kwanon rufi yana tafasa a hankali. Kaji dafa tare da nama na kimanin awa 1 tare da jinkirin tafasa. Bayan sa'a daya, ƙara kanka kan tafarnuwa (zaka iya zama cikakkun kwayoyi) a cikin kwanon rufi, kawo miyan zuwa tafasa da kuma kara kayan lambu mai soyayyen daga kwanon rufi. Minti 10 bayan mun kara kayan lambu zuwa ga miya, ana iya dafa shi da gishiri da barkono, idan an so - tare da wasu kayan yaji (coriander zaiyi aiki sosai). Cook a jinkirin tafasa don minti 15, to, cire daga zafi, ba minti 10 ka tsaya a karkashin murfi, zuba cikin faranti kuma ku bauta. Bon sha'awa!
Ayyuka: 8