Nitrates harmoniously zama a cikin yanayi kuma ba shi yiwuwa a kawar da su. Wannan wani nau'i na wajibi ne na abinci na nitrogen don tsire-tsire, ba tare da sunadaran gina jiki ba zai yiwu ba. Ko da takin ba a amfani da takin mai magani ba, har yanzu sun zama nitrites, kuma a sakamakon karshe sun juya zuwa ammoniya (babban abincin na shuke-shuke).
Saboda haka, kasancewar nitrates ba haka ba ne mummunan abu, amma haɓakaccen abu zai haifar da mummunan sakamako. A cikin rana an yarda mutum ya cinye 300-350 MG na nitrates. Sabili da haka, kada ku gaggauta yin amfani da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, kuma wani lokaci ku bi shawara na kwararru.
Yawan adadin nitrates yana shafar abubuwa da yawa. Daga cikin su, ba wai kawai ya ƙetare na fertilizing, amma har da yanayin da 'ya'yan itatuwa girma. Tsire-tsire suna da mahimmancin iya tara waɗannan abubuwa. Akwai kungiyoyi uku:
Tare da babban haɗari (letas, beets, alayyafo, kabeji, Dill, kore albasa, radish, kankana da melons);
Medium (zucchini, turnip, farin kabeji, kabeji, cucumbers, karas, horseradish);
Kuma 'ya'yan itãcen marmari, ƙananan haɗuwar nitrates (Brussels sprouts, zobo, Peas, dankali, wake, albasa, tumatir, berries da' ya'yan itatuwa).
Nitrates shigar da jikinmu ba kawai tare da abinci na abinci, amma har da nama, ruwa da magunguna. A cikin sabon kifi da samfurori sun kasance kaɗan. Amma a cikin kayayyakin da aka ƙayyade don adanawa da kuma inganta dandalin sunadarai, duk masana'antun sun kara. Nitrates suna da arziki a cikin ruwan karkashin kasa, taba, ko da jiki kanta zai iya samar da su tare da wasu metabolism.
Rashin jiki ga jikin mutum yana da muhimmanci sosai:
Sakamakon aikin su - nitrites a cikin hulɗar da tsarin hemoglobin methemoglobin, wanda ba zai iya saturates Kwayoyin da oxygen ba. A sakamakon haka, adadin lactic acid yana ƙaruwa da kuma gina jiki a cikin jini yana raguwa. Wannan shi ne ainihin gaskiya ga jariran, sassan su basu riga sun iya yin kira na methemoglobin a cikin haemoglobin na yau da kullum ba.
Sun rage adadin bitamin a cikin abinci da kuma shafi metabolism.
Tare da shigarwa mai tsawo, akwai rashin karancin iodine da kuma karuwa a glandon thyroid.
An tabbatar da cewa suna taimakawa wajen bunkasa ciwace-ciwacen ƙwayoyin cuta a cikin sashin gastrointestinal.
Gubar da ciwon yanayi mai cutarwa a cikin hanji, wanda daga baya ya sake zubar da ciwon daji da kuma jiki duka.
Za a iya kare kanka daga nitrates ko kare kanka daga sakamakon su? Da farko, yana da kyau a san inda "abokin gaba" yake kuma idan ya yiwu ya kewaye shi.
Yawancin duk suna nitrates a cikin fata kayan lambu da 'ya'yan itatuwa.
Wadannan 'ya'yan itatuwa basu da yawa a cikin nitrates.
Sun ƙunshi cikin mai tushe. Kusa da tushen. Saboda haka, ta amfani da seleri, dill, da dai sauransu, yana da kyau a yi amfani da ganye. Haka kuma ya shafi launin kabeji, a cikin tushen abin da suke tarawa.
Maganin karas ya fi nitrates fiye da sashi.
Babban taro na nitrates a cikin ɓangaren litattafan almara mai nuni da kankana da guna a kusa da ɓawon burodi, babba kusa da peduncle na zucchini, eggplant, da squash.
A cikin cucumbers, radish, beets suna tattara a duka iyakar, wanda mafi kyau cire.
Idan ba a adana 'ya'yan itatuwa a firiji ba, sunadarai sun canza zuwa nitrite.
Bayan wanke kayan lambu ko 'ya'yan itatuwa da kyau kuma ajiye su cikin ruwa har wani lokaci, za ku rage yawan adadin abubuwa masu cutarwa ta kashi 20%.
Lokacin dafa abinci, ya kamata a tuna cewa yanayi mai cutarwa yana tasowa a cikin kirim mai tsami da mayonnaise, da kuma canjin canjin lokaci. Saboda haka yana da kyau a ci duk abin da aka shirya sosai.
Yin tsire-tsire, kiyayewa da kuma tsintsawa, kana buƙatar cin abinci duka bayan kwana 15, tun a farkon lokacin, ana fitar da mafi yawan adadin nitrates.
Amfani da waɗannan shawarwari, zaka iya zama ɗan kariya daga yanayin da ya cutarwa. Kada ka manta cewa yin gwagwarmayar gwagwarmaya tare da waɗannan abubuwa zai iya cire bitamin daga abinci. Duk abin da ya kamata a kusanci da kyau kuma sakamakon zai tabbatar da kansa.