Buckwheat: taro na farko
Buckwheat an dauke shi daya daga cikin kayayyakin abincin da ya fi dacewa. A wannan yanayin, buckwheat ya ƙunshi ƙananan carbohydrates fiye da sauran hatsi. Yana da samfurori mai gina jiki tare da babban abun ciki na amino acid da kuma kyakkyawan ƙarfe na baƙin ƙarfe. Bugu da ƙari, a cikin buckwheat ya ƙunshi babban adadi na bitamin da abubuwa masu alama. Su ne bitamin B1, B2, B6, PP, P, ma'adanai - alli, phosphorus, iodine, potassium, sodium, iron salts, oxalic acid da lecithin. Wannan shinge na hatsi mai tsayi mai tsayi yana ƙarfafa tsarin rigakafi, inganta yanayin jini (domin yana karfafa capillaries). Kuma yana da amfani ga intestines kuma yana taimakawa tare da ramin. Don yin buckwheat ya rushe, yana da muhimmanci a kiyaye wasu siffofi lokacin dafa: daya daga cikin buckwheat dole ne a dauki kashi biyu na ruwa. Lokacin da aka shayar da ruwa, zaka iya cire buckwheat daga wuta, kunsa shi a cikin tawul kuma sanya shi a karkashin matashin kai. Lokacin cin abinci za ta rage idan ka zuba hatsi tare da ruwan zãfi da yamma. A lokacin da dare, ruwa yana shakewa sosai kuma da safe zai zama isa ya soma shi na minti daya. A lokacin dafa abinci ba a ba da shawarar ba, ba kawai don rataya alade tare da cokali ba, amma kuma don buɗe murfin kwanon rufi. Har ila yau, kada ku ƙara sukari a yayin da kuke dafa abinci (yana neutralizes dukiyar amfani da wannan hatsi) da madara. Bayan haka, ɗayan ya fi dacewa da ƙarawa zuwa yanzu
Menene akan lakabin?
Yawancin masana kan abinci mai gina jiki sun ba da shawara cewa iyaye za su sayi kayan kwalliya na masana'antu. A cikin wannan akwai wasu abũbuwan amfãni: irin wannan "jita-jita" suna daidaita a cikin abun da ke ciki. Masu samar da abinci a cikin jariri suna lura da nauyin abubuwan da ake bukata don yaron, wanda zai taimaka wajen guje wa allergies a farkon shekara ta rayuwa. Kada ku damu da gaskiyar cewa a cikin hatsi da aka shirya da shi zai iya zama mummunan cutar ga jaririn "ilmin sunadarai" - masu samarwa suna da matukar damuwa game da ingancin samfurin. Ayyukanka shine don karantawa kawai karanta bayanin da aka rubuta akan kunshin. Musamman ma, kula da ranar karewa - saboda yawancin samfurori irin su shi ne ƙananan ƙananan. Kuma idan yaro ne kawai ya san shi da abincin abincin kuma ya ci shi a cikin ƙananan ƙananan rabo, ba shi da amfani a saya (bude) babban kunshin: jariri ba zai da lokaci ya ci duk abinda yake ciki har zuwa ranar karewa. Bugu da ƙari, kwanan wata ƙare, da alaƙa da aka haɗa a cikin samfurin ana nuna a kan marufi da porridge. Yawanci, wadannan addittu suna kamar haka:
- Glucose, dextrose - sukari madara, carbohydrate, mafi yawancin samuwa a yanayin.
- Maltodextrin shine cakuda glucose, oligosaccharides da malt sugar. Yana inganta narkewa, yana inganta cigaba da insulin, yana ba da alamar daji mai dadi.
- Vanillin wani abu ne mai mahimmanci daga 'ya'yan itacen vanilla, wanda zai iya kasancewa mai ciwo,
- Ka tuna cewa don shigar da alamu a cikin menu na jaririn da kake bukata a hankali, farawa tare da kwata-kwata guda ɗaya kuma a hankali kara girman, don haka hankali (ta wata shida) kawo shi zuwa 150 g.
- Bayan shekara guda, za ka iya dafa alade a cikin hanyar da ta saba da ita: aikin ya nuna cewa yara da sha'awa da sha'awa suna cin "adult" porridge. Amma mafi karami suna da bukatunsu na wannan tasa.
- Kashu babe za a iya shirya daga hatsi na yau da kullum, kafin a kwashe shi a cikin wani kofi grinder zuwa daidaituwa na gari, ko kuma a tafasa da kyau, ko rub, ko bulala tare da wani abun ciki. Dole ne a kara gishiri da sukari a cikin adadin kuɗi, a zahiri wasu 'yan hatsi da gishiri na sukari.
- Gidajen yaro na yaro na farko na rayuwa an bada shawara don haihuwa tare da jaririyar jariri-jariri. Kada a ciyar da madara maraya a cikin abincin yara a cikin shekaru daya, kuma bayan wannan madara ya kamata a shafe shi da ruwa mai jariri. Idan jaririn yana da rashin haƙuri, to, don shirya kasha, ban da ruwan yaran, zaka iya amfani da kayan lambu ko 'ya'yan itace ko ruwan' ya'yan itace.