Lagman

Tasa, wanda ake kira lagman, ya zo mana daga tsakiyar Asiya. Yana da wani noodle, mai koshin lafiya da kayan yaji na musamman. Bisa ga daidaito na wannan aikin noma, yana da wuya a ƙayyade ko yana nufin jita-jita na farko ko zuwa jita-jita na biyu. Lagman, maimakon haka, wani abu ne na matsakaici.

Lagman dafa shi a Uzbek

Sinadaran:

• naman sa - 400 g
• noodles - 0,5 kg
• mai dadi mai dadi - 1 pc.
• barkono barkono - 2 pods
• karas - 2 inji mai kwakwalwa.
• albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
• radish - 2 inji mai kwakwalwa.
• koren wake - 200 g
• seleri - ƙananan igiyoyi
• tumatir - 2 inji. manyan-sized
• tafarnuwa - 2-3 cloves
• man sunflower
• ruwa
• gishiri da kayan yaji
• ganye don ado

Tsarin shiri:

1. Wanke da tsabta albasarta, karas da radishes. Yanke kayan lambu a kananan cubes.
2. Ƙara tumatir a cikin kwano da kuma zuba ruwan zãfi na tsawon minti daya. Drain da ruwa da kwashe su a kashe.
3. Tumatir a yanka a cikin cubes, zaki da barkono - bambaro.
4. Gasa 1 kofi na zafi barkono, da peeled tafarnuwa cloves.
5. Sanya babban akwati a kan wuta kuma zuba man a ciki. Naman sa a yanka a cikin tube kuma a saka man fetur mai zafi.
6. Soya nama na mintina 5, ƙara albasa, radish, karas, kore wake da yankakken barkono.
7. Cire ruwan da za a samu a minti 10, sannan a saka cikin tumatir, tafarnuwa, dukan barkono barkono, seleri da kuma kayan barkono.
8. Ƙara kayan yaji da ƙananan ruwa - ya kamata ya rufe dukan sinadaran.
9. Gishiri da tasa kuma simmer na minti 10-15.
10. Ku yi amfani da nau'in dawaki daban, sanya su a kan faranti kuma ku zuba tare da nama nama.

Abincin ganyayyaki

Ga wadanda basu cin nama ba, wannan girke-girke na musamman ga mai cin ganyayyaki zaiyi.

Kuna buƙatar waɗannan samfurori:

• albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
• karas - 2 inji mai kwakwalwa.
• dankali - 2 inji mai kwakwalwa.
• barkono mai dadi - 1 pc.
• apple - 1 pc.
• tumatir manna - 1 tbsp.
• spaghetti - 300 g
• Gishiri mai - 100 g
• ruwan 'ya'yan lemun tsami
• ganye

Shirya tasa:

1. Tafasa cikakken ɗakunan ruwa. A wanke karas, kwasfa shi kuma a yanka shi cikin tube.
2. Sanya babban kwanon rufi da man kayan lambu a kan wuta, jira har sai ya warke, sa'annan ku zuba karar a cikinta. Fry don mintuna kaɗan, motsawa lokaci-lokaci.
3. Albasa kwasfa da kara, hada tare da karas da saute na minti 5.
4. Cire kwasfa daga apple, yanke shi cikin tube kuma ƙara zuwa kayan lambu.
5. Yi haka tare da barkono mai dadi.
6. Zuba gilashin ruwa a cikin tasa da tasa da kuma narke tumatir manna a ciki, simmer na 1-2 minti.
7. Peel dankali, sara, hada tare da sauran sinadaran. Ƙara a cikin kwanon rufi game da lita 2 na ruwan zãfi, motsawa da kuma kakar lagman.
8. Rufe tasa tare da murfi kuma dafa kan zafi kadan har sai dankali ya zama taushi.
9. Spaghetti dafa a cikin wani akwati dabam kuma lambatu ruwa ta sieve.

Kafin bautawa, yada spaghetti a cikin faranti daban, zuba su da kayan lambu broth, yayyafa da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami kuma yayyafa da yankakken ganye.

Taimakon taimako

An yi lagman gargajiya daga noodles na gida. Domin ya yi daidai, zai yi ƙoƙari. Ana buƙatar kullu don noodles sau da yawa. Da farko bai yi aiki sosai ba, ƙoshin ba ruɗi ba ne kuma an tsage shi kullum. Kada ka ɗora hannuwanka, ka durƙushe shi yadda za ka iya, ta danna kan tebur kuma ka sake komawa da kuma sake. Yi watsi da wasan motsa jiki daga gwaji kuma sake maimaita hanya har sai ya kai tsawon hannunka. Ninka yanki a rabi kuma shimfiɗa shi sake.

Yaran da aka ƙare ya kamata ya zama na bakin ciki sosai kuma kada ya rasa rawar jiki a lokacin yin zafi. Yana da mahimmanci kada a rufe shi a cikin tukunya na ruwan zãfi, don kada ta tafasa.