Apricot jam tare da kernels Jam daga apricots dafa shi tare da ko ba tare da kasusuwa ba, amma jam tare da rami ya fi zafi kuma yana da nasaccen dandano. Lokacin dafa abinci daga 'ya'yan itatuwa na dutse, ya kamata a tuna cewa a cikin kwakwalwan kasusuwan cherries, apricots, peaches, plums sun ƙunshi abu - amygdalin, wanda cikin jiki ya rushe a cikin wasu abubuwa, daya daga cikinsu shine hydrocyanic acid. An san cewa hydrocyanic acid shine guba mafi karfi, wanda kadan ya isa ya haifar da guba mai tsanani. Ko da yake an yi imani da cewa yawan nucleoli a cikin nucleoli ba shi da iyaka, ya kamata a tuna cewa tare da ajiya mai tsawo yana ƙaruwa. Abin da ya sa za ku iya shirya berries da 'ya'yan itatuwa tare da kasusuwa don amfanin yau da kullum, amma ba za a adana su ba har shekara guda. Idan har yanzu an cire abincin gwangwani, to, don ƙarin amfani da shi wajibi ne don yin karin aiki. An bada shawarar zuwa magudana syrup, cire ƙasusuwa, haxa ɓangaren litattafan almara tare da syrup kuma tafasa don minti 30-40. Wannan yana kawar da hadarin guba.
Sinadaran:- Apricots 1300 g
- Ruwa 2 tbsp.
- Sugar 1500g
- Mataki na 1 Don shirya jam, kana buƙatar ɗaukar tsire-tsire, tsire-tsire, da kuma ruwa.
- Mataki na 2 Yi wanke apricots, sanya shutuwa kuma yada kasusuwa.
- Mataki 3 Kasusuwa don tsaga, cire murfin kuma saka su cikin ramukan apricots.
- Mataki na 4 Rushe sukari a ruwan zafi, kawo zuwa tafasa tare da motsawa da kuma tafasa don minti 2-3. Sa'an nan kuma an warware maganin ta hanyar flannel mai launin furen ko kuma a gwargwadon gauze a cikin lakabi 3-4, sake kawo shi a tafasa da kuma Boiled a kan zafi mai zafi don ƙaramin 1/4.
- Mataki na 5 Ya shirya apricots tare da kernels zuba zafi syrup kuma bar 12 hours.
- Mataki na 6 Bayan shayarwa, to magudanar da syrup, ba da damar sake tafasa a sake, a zuba a cikin apricots kuma bari su tsaya har tsawon sa'o'i 10. A rana ta uku, dafa jam. A cikin shirye jam, apricots da syrup ya zama m. Bari cakuda ya kwantar da hankali, toshe shi a bushe, kwalba na haifuwa, tare da rufe da kayan dashi da kuma abin toshe kwalaba.