Kasashen da suka shafi haɓaka daga ɓangaren ɓangaren litattafan kofi sun samar da ruwan inabi (kawah) - wanda ke nufin abin sha mai maye. Daga waɗannan lokuta sunan zamani "kofi" ya bayyana.
Coffee karkashin zato.
Game da ra'ayin kofi sun saba da juna. Alal misali, a gabas an yi amfani dashi azaman maganin lalacewa, gout, scurvy da cututtukan ido. A Makka, an hana shi shan giya, yana nufin "yaduwar juyayi a tsakanin jama'a." Halin mutanen Larabawa zuwa kofi ya fara farawa a cikin fagen Farisa. Daya daga cikin wadannan labaran ya ce lokacin da annabi Muhammad ya sha ruwan kofi na farko a rayuwarsa, sai ya ji cewa yana iya jagorancin mata 50 kuma ya kayar da mahayan dawakai 40.
A cikin karni na 17 a Ingila an yi amfani da kofi a matsayin na'urar likita ta duniya. Ɗaya daga cikin Birtaniya ya yi tukunyar magani daga ƙasa kofi da man shanu mai narkewa. Wannan tasirin ya ce an warkar da ciwon sankara da cututtuka. A Faransa a shekara ta 1685 Dr. Phillip Sylvester Dufault ya gudanar da bincike na kimiyya na farko a kofi, daga bisani an tabbatar da cewa wasu mutane suna iya sha kofi, wasu kuma an haramta su.
Jayayya game da amfanin da kuma haɗari na kofi a tsawon lokaci ba su kwantar da hankulansu ba, da addini da kimiyya. Kiristoci da Musulmai sun gaskata cewa kofi shine abin sha, kuma zai maye gurbin barasa. A gefe guda kuma, yan Sectarians sun dauki kofi don su zama "azabar Allah."
Babban abubuwan dandano.
Kwayoyin kofi a cikin nau'i mai nau'i sun ƙunshi abubuwa kimanin 2 - waxannan sunadarai ne, ruwa, ma'adinai na ma'adinai, fats. A yayin yin gasa, hatsi sun rasa yawancin ruwa (daga 11% zuwa 3%). Abin da sinadarin sunadaran ya bambanta, dangane da tsawon lokacin cin abinci.
A cikin shirye-shiryen shirye-shiryen, kofi na kofi sune 25% fructose, sucrose, galactose.13% na fats wanda ke zama a cikin kofi da kuma 8% na kwayoyin acid.
Ayyukan maganin kafeyin.
Caffeine yana da mahimmanci don haifar da tashin hankali, wanda ke faruwa a hankali kuma yana da kusan 3 hours. Maganin kafeyin ba ya tarawa a cikin jiki kuma an cire shi da yawa bayan an gama shi. Kyakkyawan kashi na maganin kafeyin shine kofuna 10 na kofi mai karfi, wanda zai haifar da mummunan ƙwayoyi. Wani kashi mai mahimmanci ga rayuwar mutum shine 10 g na maganin kafeyin, daidai da kofuna 100 na kofi mai karfi.
Amfani da kofi.
1. inganta aiki na zuciya da metabolism.
2. Kyakkyawan tasiri a kan aikin huhu.
3. Kunna samar da jini.
4. Ya ƙunshi daidai adadin ma'adanai da bitamin PP.
5. Yana taimakawa wajen inganta kodan.
6. Taimaka dakatar da jini lokacin da aka yanke.
7. Mai rinjaye yana rinjayar hypotension.
8. Muhimmanci ƙara ƙarfin jiki.
9. Aminci yanayi.
10. Taimaka wajen warkar da sanyi a farkon matakai.
11. Inganta ikon yin hankali.