Cushe da kabewa

Kafin in gaya muku yadda za ku yi nama tare da kabewa, zan gaya muku labarin tarihin abin da ya faru. Sinadaran:

• Lamb (ɓangaren litattafan almara) - 800 grams
• Suman - 500 Grams
• Albasa - 3 sassa
• Gura - 1 yanki
• Zira (Cumin) - 1.5 Teaspoon
• Salt, barkono - - Don dandana

Umurnai

Kafin in gaya maka yadda ake yin nama tare da kabewa, zan gaya maka tarihin asalin wannan tasa. Ta yaya mutane suka zo tare da ra'ayin ƙara lambun don naman nama? Ban amsa ba saboda amincin bayanan, amma bisa ga ɗaya daga cikin sifofin da na karanta a cikin littafin, an ƙara kabewa zuwa nama mai naman saboda dalilai na tattalin arziki. Idan ka yi duk abin da ke daidai, to, tsumma a cikin nama na naman ba a ji ba - kamar alama wannan nama ne mai tsabta. Kuma adadin abincin ya karu. Wato, maimakon 1 kg na shaƙewa mun saya 750 grams, da sauran 250 grams mun tara kabewa. Ajiyewa! To, dole ne in ce, forcemeat da kabewa juya gaske dadi. Na ƙara shi zuwa manti da pelmeni, amma bisa ka'ida za ka iya yin wani abu tare da shi - zaka iya fry irin wannan cutlets, alal misali. To, yanzu - mai sauki girke-girke na minced nama da kabewa. Very sauki! 1. Pulp na rago (zaka iya amfani da naman alade, amma ya fi kyau a yi amfani da rago) tare da taimakon mai siyar nama ko hada shi mu juya zuwa nama mai naman. 2. Kwasfa albasa, yankakken yankakken. 3. Noma da kabewa a kan matsakaicin matsakaici. 4. Yalwata nama mai naman, gurasa mai hatsi, albasa yankakken yankakken. Ƙara kwai, zir, gishiri da barkono zuwa cakuda. Jira wa daidaitattun abinci mai dadi. A gaskiya, wannan duka - nama mai naman da kabewa yana shirye don kara amfani. Sa'a mai kyau! ;)

Ayyuka: 4