Ina albasa albasa ta fito?
Wannan girke-girke yana daidaitaccen kwayoyin da abubuwa masu amfani, bitamin da microelements. A cewar wani sashi, wannan shahararren ya kirkiro ne daga shahararriyar Louis XV: bayan da ya fara neman, bayan bai sami wani abinci ba, sai ya yanke shawara ya yi yankakken albasa, sa'an nan kuma ya zub da abincin da abincin giya mai kyau. Bugu da ƙari, da dukan kyakkyawan halayen wannan tasa, shi ma wani aphrodisiac mai ban sha'awa, wanda ke haifar da jin tausayi ga abokin tarayya. Bugu da ƙari, a wasu kayan abinci, miya mai albasa wani bangare ne mai ban mamaki na abinci. Amma barin motsi, bari mu ci gaba, kai tsaye zuwa jerin abubuwan sinadaran, sa'an nan kuma zuwa shiri.
Bukatun samfurori don albasa miya
- Ƙananan shugaban kabeji (kimanin 500-700 grams);
- Tsaran kwararan ƙwayoyi - 6 inji mai kwakwalwa;
- Bulgarian barkono (mai dadi) - 2 inji mai kwakwalwa;
- Cube na kayan lambu ko naman gaura;
- Seleri
- Salt
Yadda za a dafa yadda ya kamata da sauri?
Ya kamata a yanka yankakken yankakken, barkono da albasarta a yanka a cikin zobba. Celery yana buƙatar yankakken. Albasa zana fry har sai sun sami zinari na zinari. Zuba sauran kayan lambu a cikin ruwan sanyi kuma sanya karamin wuta. Suna buƙatar a kawo su a tafasa, don haka su zama masu taushi. Sa'an nan kuma ƙara wani kwari na mayar da hankali broth da seleri. Mun ƙara albasa zuwa kayan lambu da kuma dafa don kimanin minti goma. Anyi!
Albasa mai zaitun: girke-girke na biyu
Abin girkewa ba ya bambanta da wanda aka kirkiro da yawa ƙarni da suka wuce. Bugu da ƙari, cewa wannan tasa na farko za a daidaita shi tare da ƙarin bugu. Amma game da wannan a kasa.
Sinadaran don dafa abinci:
- Albasa - 1 kg;
- Butter - 30 gr.
- Man zaitun - 2 tbsp. l.
- Tafarnuwa - 2 cloves;
- Dry farin giya - 250 ml;
- Abincin ko kayan kayan lambu
- Salt, sugar
Shirin dafa abinci
Da farko kana buƙatar narke man shanu a saucepan. Albasa ana soyayye har sai da zinariya, bayan haka ƙara tsuntsaye na gishiri da sukari. Sa'an nan kuma ku zuba gurasa da lita guda na ruwa kuma ku rufe rufin don minti goma. A ƙarshen wannan lokacin, zuba cikin cakuda a cikin kwanon rufi da man shanu, ƙara brobe cube. Bayan abun da ke ciki ya kai tafasa, zuba a cikin giya mai ruwan inabi da man zaitun kuma ku jira don sake tafasa. A ƙarshe, ƙara tafarnuwa mai squeezed.
Me zan iya dafa don miya albasa?
Don ba da cikakke da tsaftacewa a wannan tasa, za ka iya shirya shi bakin-watering croutons daga Faransa baguette da cuku alkama. Fry su a man shanu. Bayan an gurasa gurasa zuwa ƙurar launin fata, cire daga kwanon rufi. Don shirye-shiryen cuku taliya, kuna buƙatar sarrafa cuku, mayonnaise da karamin murfin tafarnuwa. Dole ya kamata a grated a kan mai kyau grater, bayan abin da matsi da brow cikin shi da kuma Mix tare da tablespoon na mayonnaise.
Muna fata cewa zafin albasa za ta zama abin sha'awa a gare ku, kuma za ku faranta musu rai ba kawai tare da iyalanku ba, har ma da abokai don abincin dare mai dadi. Bon sha'awa!