Sake da Tofu Dukan gabashin gabashin duniya, da masu cin ganyayyaki da masu azumi, sun dade suna neman samfurin da ake kira "tofu". An kira shi cuku, amma ta wurin yanayin shi samfur ne daga waken soya. Dama cikin furotin, yana da dandano mai tsaka tsaki, wanda ya sa aka yi amfani dashi a dafa abinci. Ana amfani da Tofu a matsayin kayan zaki, Boiled, Gurasa, Ƙarfafa, Sauya da kuma soyayyen. A gaskiya, tofu yana maye gurbin nama, kuma tsarin "m" yana buƙatar kulawa na musamman a lokacin dafa abinci. Wasu masana'antun sayar da wannan cuku tare da wasu additives: kayan yaji ko kwayoyi. Amma kyautar tofu yana da mashahuri a yamma.
Sinadaran:- Rice noodles 150 g
- Tofu 300 g
- Broth na kayan lambu 400 ml
- Paprika ƙasa mai dadi 3 tsp.
- Sunflower mai tsabta sunflower man 20 ml
- Soya miya 5 tbsp. l.
- Tafarnuwa 1 albasa
- Pepper ja kasa 0.25 tsp.
- Mataki na 1 Don wannan miya, dauka: cuku, da shinkafa, tafarnuwa cloves, soya sauce, broth kayan lambu, kayan yaji (ƙasa mai dadi mai dadi, barkono barkono), man kayan lambu ba tare da wari ba.
- Mataki na 2 A cikin kwano, yalwata miya mai yisti tare da barkono mai launin ruwan kasa, yayyafa murfin tafarnuwa da haɗuwa.
- Mataki na 3 Sa Tofu a cikin wani abincin da aka yi da soya don barin minti 3.
- Mataki na 4 Sa'an nan kowane ɓangare na tofu ya yi a cikin ƙasa mai dadi paprika.
- Mataki na 5 Casa da kwanon rufi, ƙara kananan kayan lambu da fry tofu a bangarorin biyu har launin ruwan kasa. Dukan tsari yana ɗaukar minti 8.
- Mataki na 6 Juye guda a hankali domin kada su fada. Shin ya dace da takalma dafa.
- Mataki na 7 Rashin noma na jiji don mintuna 5 a cikin ruwan sanyi. Sa'an nan kuma kurkura.
- Mataki na 8 Sa naman zuwa cikin tsari, zurfin kwantena. Kayan kayan lambu don kawo tafasa da dan gishiri.
- Mataki na 9 A sama tare da soyayyen tofu da kuma zuba kayan lambu. Ku bauta wa nan da nan.