Persimmon ko "abinci daga cikin alloli" Wannan 'ya'yan itace ya zo Turai ne kawai a ƙarshen karni na 19 - kafin wannan zangon ya baza kawai a Sin da Gabas ta Tsakiya. Ana iya kira wannan cake "kakar", saboda cikakke, mai dadi da gaske sosai shine kawai a farkon hunturu. Sai dai a wannan lokacin yana da amfani don hada mutum da abinci a cikin abincinku-raunana rigakafi yana buƙatar goyon baya mai arziki a cikin bitamin da abubuwa masu amfani. A lokacin da za a zabi wani mutum, ya kamata ka kula da launi na 'ya'yan itace - ya zama mai haske orange, kuma ɓangaren litattafan almara ne mai taushi; Furen Persimmon dole ne ya bushe da launin shuru. Idan mutum yana da launin baki, yana nuna cewa ya fara ɓarna - ba zai iya ajiye shi na dogon lokaci ba. Don shirya cake za a buƙaci 3 cikakke persimmons, amma jiki na 'ya'yan itace ya zama har yanzu quite na roba. An yi burodin burodi na dogon lokaci - kimanin sa'o'i 1.5, kamar yadda tsantsar ya zama 'ya'yan itace mai ban sha'awa. Cognac don cake yana da kyau a zabi kawai tare da inuwar inuwa - zai sami nasarar budewa kuma ya tabbatar da dandano kayan zaki.
Sinadaran:- Gurasa, alkama 225 g
- Sugar 225g
- Butter 100 g
- Qwai kaza 2 inji mai kwakwalwa.
- Cognac 70 ml
- Persimmon 3 inji.
- Almond 100 g
- Baking Powder 0.5 tsp.
- Cinnamon foda 1 tsp.
- Dama na kasa 1 tsp.
- Mataki na 1 Ana bukatar wanke waƙoƙi, 2 persimmons cikakke yankakken.
- Mataki na 2 Kowane katse almond.
- Mataki na 3 Gyara gari da kuma ƙara sugar, dafaffen foda, kirfa, nutmeg da almonds mai yalwa - an haɗa kome da kome.
- Mataki na 4 Kuna da man shanu mai sauƙi kuma shigar da qwai cikin shi.
- Mataki na 5 Ƙara ƙwaƙwalwa zuwa cakuda da hada kome.
- Mataki na 6 Sa'an nan kuma ƙara kayan shafawa da bushe-bushe ga man shanu - haɗa kome da kome.
- Mataki na 7 Zub da kullu a cikin mota.
- Mataki na 8 Domin kayan ado da muke ɗaukar ragowar da suka rage, a yanka a cikin bakin ciki kuma mu sa su a kan kullu.
- Mataki na 9 Bake gurasar a cikin wutar lantarki na 175 ° C na minti 80, sauƙi ya duba rayuka.