Akwai wannan kyakkyawan kabeji a Arewacin Turai da kuma shahararrun na dogon lokaci, tsawon shekaru. Na farko da aka ambata kabeji ya koma shekara guda dubu biyar da hamsin da hudu. Tun lokacin da shekaru ɗari da suka wuce, kabeji ya sami amincewa ga dukan Turai. A yau, kabeji yana da mahimmanci a cikin NCR, India, da kuma sauran ƙasashen Asiya.
Kohlrabi wani kayan lambu ne wanda ba shi da kyau wanda yake da ƙarfin juriya ga kwari da cututtuka daban-daban. Na gode da wannan karfin, an samu nasarar cinye kodayaushe a cikin yankuna mafi sanyi daga arewa. Babbar amfani da kabeji kuma ita ce ba ta rikici da wasu kayan lambu a gonar ba, yana da kyau tare da su don yin tafiya tare. Kohlrabi yayi sauri. Za a iya girbe 'ya'yan fari bayan sun wuce watanni biyu da rabi tun lokacin da aka fara dasa. Amma, ga mummunan jin kunya, ko da mahimmanci na namo ba sa yin kabeji sosai a Rasha. Muna da girma kawai masoya, duk da duk iri-iri na amfani Properties.
Daidaitawar kohlrabi
Wannan kabeji ya ƙunshi mai yawa bitamin C, da bitamin A, B2, B, B3 Bugu da ƙari, waɗannan bitamin, kayan lambu kuma masu arziki ne a cikin salts mai ma'adinai, waɗanda suke da amfani ga mutane, da phosphorus, magnesium, potassium, alli, cobalt da baƙin ƙarfe. Da abun da ke ciki na kohlrabi yana dauke da enzymes kuma ya ƙunshi yawan kwayoyin shuka da sunadarai. Kayan tumatir na kabeji - kohlrabi yana da arziki a glucose, fructose, yana dauke da magungunan sulfur, hakika wani abu ne mai mahimmanci na ilimin lissafi, adadin caloric, wanda kawai yake da kilo 41.7 kilo 100 na samfurin. Babban abun ciki na Vitamin C a Kohlrabi ya bayyana dalilin da yasa yana da suna daban. In ba haka ba, suna kabeji tare da lemun tsami na arewa.
Amfanin kabeji da ingancinta
Don amfani da kohlrabi a cikin abinci ba wai kawai godiya ga kyakkyawan dandano halaye, amma kuma saboda kaddarorin amfani da suke dauke da. Idan wannan cinye yana cinyewa a kullum, to, zai fara rinjayar sakamako masu amfani akan hanta, gallbladder, da kuma gastrointestinal tract. Cabbage ma normalizes da metabolism a cikin jiki. Dangane da tsinkayen kwayoyin halitta, wanda kabeji yake da ita, ƙwayar wucewar ruwa ya fara daga jiki. Abin da ya sa wannan kayan lambu ya kasance a kai a kai a cikin nauyin hawan jini. Wani abu mai mahimmanci kuma mai amfani - amfani da kohlrabi a cikin abinci yana sa ya yiwu a magance mummunar zafin jiki a kan ganuwar jini, wanda sakamakon haka ya rage haɗarin bayyanar kowane irin cututtuka. Kolrabi ma yana da tasiri mai kyau akan jikin mutum. An bada shawara don ƙarfafa tsoka na zuciya, rage karfin jini da kuma hana atherosclerosis. Amma wannan ba iyakance ba ne. Kolrabi yana taimakawa rage hadarin bunkasa cututtuka.
Kabeji yana da tasirin gaske akan kiba. Wannan shi ne saboda gaskiyar cewa kabeji yana da ƙwayar karancin calories, kuma yana wanke hanzarin hanyoyi na musamman da daban-daban.
Nazarin zamani da likitoci suka gudanar sun tabbatar da cewa kasancewar kohlrabi a cikin abinci shine kyakkyawar rigakafin ciwon daji na gurasar da kuma babban hanji. Wannan shi ne saboda abun da ke dauke da sulfur dauke da shi a cikin kabeji.
Ana amfani da magunguna na kabeji ko da a cikin maganin mutane. Idan ka yi kayan ado na sama da kuma kara kohlrabi, to, tare da babban yiwuwa za ka iya magance tarin fuka da kuma tarin fuka.
Dukkanin abubuwan da ke sama, wanda ya ƙunshi kabeji, ya zama muhimmin abu a cikin abinci na mutanen da suke ƙoƙari don cin abinci mai gina jiki, tare da iyakar iyakar lafiyar su. Wannan kabeji yana da amfani wajen bawa yara da mata lokacin daukar ciki.
Amfani da kabeji-korrabi
Hakika, sabo mai tushe da matasa ganye na kabeji zai zama mafi amfani ga jikin mutum. An dandana dandano na musamman a salads na rawcrackrabi. Wannan shi ne saboda m m, wanda a kari har yanzu yana da m dandano. Duk da haka, ba wai kawai suna yin kabeji ba ne kawai. An kuma cinye shi a cikin tsumbura da burodi, kamar yadda aka saba da kabeji. Idan ka shafa kabeji a kan kayan kaji, sannan ka cika da man fetur, dandano zai zama kama da dandano na radishes, kawai mafi muni Idan kohlrabi yana shayar da magani mai zafi, to dole ne a yanka shi a kananan ƙananan, ba wanda ya fi girma fiye da fis. Daga kabeji zai yiwu a shirya wani sutura, kayan lambu, fritters, ana iya kwashe shi, bayan cire duk ɓangaren litattafan almara a tsakiyar tsakiyar ƙwayar, bayan da ya haɗa da abinci daga kayan nama da kayan marmari. Za'a iya yin burodi, marinated, soyayyen a gurasa. Boiled kabeji bauta zafi, ƙara miya zuwa cizo. Don jaddada dandano na musamman, yana da muhimmanci don ƙara dan kadan ruwan 'ya'yan lemun tsami ko waken soya zuwa tasa.
Tare da kohlrabi, karas, kaza, cucumbers, prawns, kirki da kifi daidai hada.
Shiri na kabeji don amfani
Na farko, wajibi ne don tsabtace kara daga fata, sannan a wanke shi a karkashin ruwa mai sanyi don cire duk wata ƙasa daga kabeji.
Amfani a abinci shine mafi kyau 'ya'yan itace, saboda suna da dandano mai mahimmanci. Ya kamata 'ya'yan itace mafi kyau su zama kamar millimeter a diamita.
Ana ajiye kabeji kohlrabi na dogon lokaci a siffan samfurin.
Babu kusan takaddama, kawai wasu nau'i na cututtuka na gastrointestinal.