Ba za ku buƙaci fasaha na musamman a dafa abinci ba. Abin da kuke buƙatar shi ne mu bi girke-girke don cutlets kaza da shawarwari zuwa gare ta. Tabbatar - ba ka da ɗanɗanar cutlet duk da haka!
Yadda za a dafa cutlets masu ganyayyaki tare da hannuwanku
Wannan girke-girke yana da kyau saboda ba ya buƙatar ka mai yawa lokaci da tsada sinadaran. Amma, duk da haka, tasa tana da dadi kuma mai gamsarwa. Kayan fasaha na shirye-shiryen, wanda zamu yi la'akari a yau, bazai kai ku ba fiye da minti 30-40. Kira na ƙwararren harsashi ashirin. Don haka, abin da muke bukata:
- Cikin nama nama - 1 kg
- qwai - 2 guda
- gari - 150 gr
- kirim mai tsami - 100 gr
- gishiri da barkono don dandana
Abu na farko da ya yi shi ne don motsa ƙwayoyin gushewa tare da kaza. Ƙara gwaiduwa da fararen nan da nan. Dama har sai kwan ya warke cikin nama.
Mataki na biyu shine don ƙara gari. Wajibi ne don tsoma baki tare da wannan ta hannayensu a kan wannan ka'ida, idan kuna da knead da kullu.
Next, sanya kirim mai tsami, barkono, gishiri da kuma sake tare da gwangwani.
Ya kamata a lura da cewa karancin kaza suna da dadi sosai, idan ka ba da abincin da aka shirya sosai dan kadan a cikin firiji.
Yanke cutlets a kan zafi mai zafi da man zaitun ko kayan lambu.
Rufe tare da murfi ba lallai ba ne.
Wanne sauce zasu kasance cikin jituwa da wadannan cutlets
Idan ka bi da kanka ga masoya da wani abu da ke da dadi da kuma dandano, to sai muna bada shawarar ƙara wasu miya zuwa cutlets. Tartar miya da mai dadi da kuma m miya ya dace da wannan tasa. A cikin wannan littafin, zamuyi la'akari da zaɓi na biyu, tun da yake bazai buƙatar adadin sinadaran da yawa kuma ana aikatawa da sauri.
Saboda haka, don shirye-shiryen mai dadi da m miya muna buƙatar:
- tumatir - 3 guda (zaka iya maye gurbin 200 g na tumatir manna)
- sitaci - 2 tbsp. l.
- vinegar - 1 tbsp. l.
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 tbsp. l.
- sugar ko zuma - 1 tbsp. l.
- barkono da gishiri
Da farko, za mu raba tumatir daga konkinsu. Don yin wannan, ya kamata a yi amfani da tumatir tare da ruwan zãfi, to, sauƙin kwasfa.
Kusa, Rub da su a kan babban mawaki.
Don grated tumatir mu ƙara vinegar, ruwan 'ya'yan itace lemun tsami da sukari. Da abun ciki dole ne a hade da kyau.
Don yawa, ƙara sitaci. Muna motsa miya har sai gurasar sita ta warke.
A karshe, gishiri da barkono. Idan akwai buƙata, to, zaka iya ƙara yankakken faski da dill.
Gishiri ya fi dacewa a cikin nauyin sanyi kuma tare da hotlets masu zafi ko kayan aiki.
Wannan girke-girke shine mafi sauki kuma mafi yawan tattalin arziki daga cikin jita-jita da kayan nasu suka shirya. Yankakken kaji kamar balagami, amma yara. Har ila yau, kyauta ne mai kyau ga mahaifiyar mai aiki, saboda dafaran cutlets na kwana 3-4 don iyali na uku. Mutane da yawa za su yi farin ciki tare da kayan aikin ka na kayan ƙanshi kuma za su nemi taimako. Bon sha'awa!