Abubuwan da ke kunshe a cikin kifaye, sune ɗaya daga cikin abubuwan da ke da lafiya. Kifi shine abincin lafiya na asali daga dabba. Ya ƙunshi furotin, tare da rabi na cholesterol a cikin nama. A cikin jikin mutum, kifaye yana da digested fiye da nama. A lokaci guda kifi shine ƙananan calories, samfurin da aka fi dacewa don abincin, har ma da kansa, wanda baya buƙatar burodi ko dankali.
Amfani masu amfani
Ophthalmologists sun sami haɗin tsakanin amfani da kifi mai yalwa da kuma hangen nesa. Idan ka cinye kifi a kalla sau ɗaya a mako, to rabin rabin hadarin hangen nesa bayan shekaru 60. Akwai dangantaka tsakanin kifi da zuciya cikin misalin Eskimos. Eskimos, ciyar da yafi kayan abinci ne kawai, sun kasance cikin wadanda suka fara kutsawa a lokacin da suka tsufa, yayin da suka cinye yawan cholesterol da mai, kusan basu ci kayan lambu, 'ya'yan itatuwa da ganye ba. A lokaci guda, jiragen ruwa da zuciyar Eskimos sun kasance a cikin kyakkyawar yanayin. Bayan wannan binciken, dukkan kifaye da kifaye suna da karfi da shawara a matsayin mai kare mai cututtukan cututtuka na zuciya. Ba kayan da yawa da ke dauke da amino acid da ke amfani da jini da zukata ba. A cikin heca, suna dauke da wuce gona da iri, kuma har yanzu yana da wadata a cikin bitamin daga kungiyar A, D, E, phosphorus, iron, zinc, calcium, magnesium da selenium. Ana samun bitamin wannan rukuni a cikin nama na dabbobi, amma akwai ƙananan ƙananan. Kuma ga al'ada ta al'ada, waɗannan bitamin suna da matukar bukata, suna taimakawa wajen kawar da gubobi daga jikin mutum, kuma bitamin A da E. suna da matukar muhimmanci ga rigakafin ciwon daji.
Vitamin da ma'adanai
Kifi hake kusan kusan samfurori ne da babban abun ciki na bitamin mai sassaka. Musamman ma ya ƙunshi hanta na hake.
Hake nama ya ƙunshi abubuwa da yawa na ma'adinai, irin su aidin, jan ƙarfe, manganese, tutiya, wanda ke inganta normalization na metabolism. Kifi na teku, wanda ya bambanta da ruwa, tattara a jikin su abubuwa masu yawa (baƙin ƙarfe, fluoride, lithium, bromine), waɗanda aka nuna su a maganin glandon thyroid.
Tare da irin wadatar irin abubuwan da ke ma'adinai a cikin nama, yana sanya shi a farkon samfurori da ke tabbatar da tsarin tsarin metabolism a jikin mutum.
Abincin
Duk wadannan nau'o'in kifaye suna sa masu masana kimiyya da likitoci su samar da abinci mai yawa. Don hana cutar cututtukan zuciya da kuma atherosclerosis, dole ne a ci gaba da ci ƙananan kifi, abinci biyu ko uku a mako.
Yadda za a gyara sakamakon?
Kifi yana haɓaka da sauri sosai, kuma wannan yana faruwa bayan sun shiga ciki. Don adana kaddarorin masu amfani da kifi bayan an cinye shi, wajibi ne don amfani da antioxidants. Hanyar mafi sauki ita ce a saka ruwan 'ya'yan lemun tsami a cikin hake, ba kawai don jin dadi ba, amma har ma don kare kyawawan fats. A lokacin da ake shirya kayan da ke karkashin gashin gashi, ya kamata a zuba shi tare da man fetur maras tabbas, wannan shine tushen magungunan bitamin E mai karfi antioxidant. Zai dace, ya kamata a cinye kifi mai kyau ko salted, ba tare da ba da shi ga magani mai zafi ba. Amma idan ka dafa, to sai ka dafa sauri, furotin mai tausayi ba zai shafe zafi mai tsawo ba, minti 15 yana isa don yin burodi ko dafa abinci. Idan an dafa nama, to, an dafa shi har tsawon lokaci, tare da hake duk abin da ke cikin hanya, da farko shirya broth daga kayan lambu, sa'an nan kuma ƙara kayan da aka shirya a hake zuwa gare shi. Hake sosai decoction daga dankali da kuma nuna a cikinta amfani Properties. Ya kuma likes barkono baƙar fata da albasa, vinegar da ruwan 'ya'yan lemun tsami, kazalika da farin giya.
Caviar kifi hake
Masanan kimiyya na Spain, bayan sunyi nazarin dukiyar mallakar caviar da yawa na kifayen kifi, sun gano cewa mafi yawan adadi mai amfani omega-3 acid shine a cikin caviar na kifi uku (hake, salmon, pinagoru). Kuma an shawarta a ci gaba da ci hake, kifi da pinagoras, wanda zai tabbatar da jikinmu omega-3 don kula da lafiya. A nan su ne, dukiyar hake, wanda zai kawo lafiyar kowa. Saboda rashin omega-3 zai iya haifar da hauhawar jini, cututtukan ciwon sukari, cututtuka na zuciya da jijiyoyin zuciya, damuwa.
Kifi nama hake
Kifi hake yana nufin kifin kifi, zuwa ga tsarin mahalli. Yawancin abincin yafi dacewa da abinci mai gina jiki, tun lokacin da jikin ya ji dadin hawan. Gaba ɗaya, tsawon hake daga 20 centimeters ne. Yana da launi mai launin launin toka-launin launin toka a baya, ciki da bangarori ne silvery. A cikin kantin sayar da kantin sayar da kaya a cikin kullun ko kuma a cikin kullun, kamar yadda sabon heck ya yi hasarar dukiyarsa, an hura masa daskarewa.
Sabili da haka, idan saya kifi mai dusar ƙanƙara, kana buƙatar yin hankali, kana buƙatar duba cewa kifi ba a shafe shi ba na daskarewa na biyu, saboda heck zai rasa dandano da kaddarorin masu amfani.
Kifi har yanzu an san shi azaman jellyfish, an dauke shi da samfurin marmari saboda ƙananan nama. Duk da haka, heck yana buƙatar ba kawai saboda amfanin gonarta ba, amma kuma saboda ikon yin tasiri sosai game da iyawar tunaninmu da bayyanarmu.
Amfani masu amfani da wannan samfur suna ban mamaki. Duk da haka, a Rasha, hake yana da rashin girmamawa kuma ana kiranta kifi maras kyau. Ya nuna cewa dalilin komai abu ne mai wari mara kyau. Idan ba ku aikata kome ba, to, bayan dafa abinci, abincin yana da wari mai ƙanshi. Amma akwai girke-girke wanda zai taimaka wajen cire wannan matsala.
Abin girke-girke
Filleted hake don farin giya da kuma fitar da. Ganye da albasa ta wuce, ƙara musu barkono Bulgaria. Lokacin da heck ya kusan shirye, yayyafa kayan lambu salted. Sa'an nan kuma ga kifi zaka iya jefa kadan ganye (Dill, faski, coriander), barkono kadan da gishiri. Sa'an nan kuma rufe duk wannan tare da murfi. Bayan 'yan mintoci kaɗan kafin a shirya shirye-shiryen tafarnuwa. Muna ba kifin lokaci don tsayawa a karkashin murfi kuma duk abin da aka shirya.
Mutanen da suke son kifi za su iya tunanin su ta hanyar zaman lafiya, ba sa son abin kunya da kwarewa kuma suna da kyau a cikin yanayi mai kyau, duk saboda serotonin, wanda aka samar a jikin mutum, saboda godiya.