Da farko, ya kamata a wanke kayan lambu da ruwa mai gudu, sannan a tsaftace kuma a yanka. Kada ku adana kayan lambu, sai a yanke su kafin sufa. Kayan lambu tafasa a cikin enamel ware. Zai fi kyau su dafa su tare da rufe murfin. Kada ku bari ruwa ya tafasa. Don dandana kayan lambu mai ganyayyaki sun fi kyau, ƙara tarin sukari zuwa ruwa. Ruwa ya kamata ya rufe kayan lambu gaba ɗaya, saboda haka suna riƙe da bitamin da kayan abinci. Amma kada ku zuba ruwa mai yawa. Mafi kyawun kayan lambu na kayan lambu suna kiyaye su yayin dafa kayan lambu a cikin tukunyar jirgi guda biyu.
Gishiri da kayan lambu da kayan lambu ba su buƙatar defrosting. Ya kamata a adana su cikin ruwan zãfi ko a kwanon rufi, don kada su rasa bitamin. Ƙananan lokaci yana dafa kayan lambu, ana amfani da abubuwa masu amfani da su a cikinsu. Ana saukewa da yawancin kayan abinci a cikin kayan lambu, an adana kananan bitamin a cikinsu. Sabili da haka, ya kamata ka kawai wanke wadanda za ku ci.
Broths wanda kayan lambu dafa shi dauke da kayan abinci mai yawa, wanda aka ware daga kayan lambu a lokacin dafa abinci. Saboda haka, kayan ado na kayan lambu sun dace da yin soups ko biredi.
Ya kamata a zuba kayan lambu cikin ruwan zãfi. Mafi yawan kayan lambu suna yankakken, mafi yawan bitamin zasu riƙe. Ya kamata a dafa kayan lambu a kan matsanancin zafi.
Dankali.
Dankali riƙe abubuwa masu amfani idan an dafa shi a cikin kwasfa. A cikin Boiled Boiled bitamin ne fiye da a cikin soyayyen. Musamman amfani dankali "a cikin uniform". Don dafa lokacin da ba a dafafa dankali ba, sai ku zuba wasu daga ruwan zãfi kuma ku kara sanyi maimakon. An danfa dankali sosai mai dadi, idan ka jefa 'yan cloves na tafarnuwa da ganye a cikin ruwa, kuma idan ka kara dried fennel zuwa ruwa.
Kwayar dankali za ta juya fari da iska idan ka ƙara ba sanyi, amma madara mai zafi, kazalika da karamin kirim mai tsami ko man shanu. Abu mafi muhimmanci inganta dandano mai dankali mai dankali ya kara daɗin gina jiki.
Gishiri mai soyayyen zai zama mai dadi sosai kuma ya damu idan kun lura da wasu yanayi na frying: man fetur a cikin kwanon rufi ya kamata a yi zafi, ya kamata a dasa shuki dankali a kan adiko, yakamata a kara gishiri zuwa dankali a ƙarshen frying. Fara farasa dankali a kan zafi mai zafi, sannan kuma rage zafi. Idan kafin a frying da dankali sliced an saukar da shi a cikin ruwan zafi, sa'annan a bar shi bushe, to, za a yi soyayyen da sauri kuma zai samu tastier. Ana saran dankali da aka yanka a kan babban kwanon ruɓaɓɓen frying, da kuma lokacin da aka yi launin fata daga kowane bangare, yayyafa shi da gishiri. Idan kun gishiri da dankali a baya, yanka zai rasa ba kawai dandano ba, har ma da nau'i.
Fresh farkon dankali za a iya ci tare tare da kwasfa.
Kabeji.
Yana da kyau ba gasa raw kabeji, don haka shi jũya dryish. Kafin frying shi ya kamata a Boiled ko a kalla a matsayin Boiled Boiled. Don sata da kabeji ba Boiled, ya kamata ka kawo da shi mai yawa vinegar ko citric acid. Don ba kabeji mai launi mai laushi, ya kamata a kara karamin madara. Kabeji zai zama da dadi sosai idan ba a fitar da ruwa ba, amma akan madara. Ku bauta wa kabeji dafafa a kan tebur nan da nan bayan kammala kayan dafa don adana kayan abinci.
Beets.
Beets za su fita m da dadi, idan a lokacin dafa abinci ba za ka yanke tushen da kuma saura na mai tushe. Salads daga sabo ne ko kuma beets beet suna da amfani sosai. Kamar yadda ka sani, ana ba da beets sosai sosai. Don yin beets da sauri, kana buƙatar ka dafa shi a cikin wani saucepan tare da ruwa kadan, daga lokaci zuwa lokaci zuba ruwan sanyi.
A cikin tasa na beets ƙara kayan yaji da kayan yaji domin kada su ze komai. Don kula da cikakken launi a lokacin dafa abinci, sanya sukari a cikin ruwa.
Wake.
A lokacin dafa abinci, ba a yi salun ba, sai a yi salted a cikin tsari da aka shirya. Don tabbatar da ganin cewa ƙudan zuma ba su yi duhu a yayin dafa abinci ba, dafa su tare da murfin rufe. Ana dafa da wake da abinci mai gina jiki, idan ruwan da aka buƙafa shi, ya zama ruwan sha, kuma ya maye gurbinsu tare da sabon, sanyi, da kuma kara dan man kayan lambu.
Sauran kayan lambu.
Kada a dafa shi ganye tare da babban kayan, don kada a rasa bitamin. Zai fi kyau don ƙara ganye zuwa kayan da aka shirya.
Kwayar korero ba ta rasa launi na asali lokacin dafa abinci ba, idan ka zubar da gishiri a cikinta.
Masara suna dafa a cikin wani kullun ba tare da murfi ba tare da murkushe.
Kula da waɗannan ka'idodin kayan lambu, za ku ajiye su cikin adadin yawan bitamin da abubuwa masu alama, wanda, da biyun, zasu shiga jikinku. Abincin kayan lambu kuma ba su rasa bitamin ne quite yiwu ga kowane farka.